Thuyết minh về cách làm món canh khổ qua nhồi thịt. Xin cảm ơn câu hỏi 4132627 – hoidap247.com
Người miền Nam tin rằng, đầu năm ăn canh khổ qua, hy vọng bao nhiêu cái khổ của năm cũ qua đi, đón năm mới với nhiều may mắn.
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn rất thú vị, là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu với nhau,món ăn đặc biệt này xuất hiện nhiều hơn hẳn vào những dịp lễ tết với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những khó nhọc sẽ qua đi. Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu gồm có Khổ qua, thịt xay, giò sống, nấm mèo, bún tàu, hành tỏi xau, hành lá, xương hầm lấy nước dùng và các gia vị nêm khác. Sau đó cách làm rất đơn giản nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi xả lại nước nhiều lần, bún tàu ngâm nước lạnh cho nở cắt nhỏ. Thịt xay giò sống trộn nấm mèo, bún tàu với hành tỏi tiêu xay. Xương sườn trụng nước sôi rửa sạch hầm lấy nước.
Khổ qua rửa sạch, rạch một đường dài trên thân, lấy ruột khỏi trái, nhồi hỗn hợp thịt xay vào. Dùng lá hành vừa trụng, cột ngang khổ qua để giữ hỗn hợp thịt không rơi ra khi nấu.
Cho khổ qua nhồi thịt vào nồi nước dùng ban nãy. Khi nước sôi bùng, vặn nhỏ lửa, hầm mềm món ăn. Khi khổ qua trở màu (mềm), nêm nếm vừa ăn. Múc khổ qua nhồi thịt ra tô, trang trí thêm với nấm rơm, ngò rí. Nước canh thanh mát, có vị ngọt, hơi đắng nhẹ, rất dễ ăn. Mướp đắng thơm bùi, mềm ngon. Món này mang đến một hương vị lạ cho ngày tết và là món ăn đặc trưng trong tết miền Nam.
Xem Thêm Bài 🌹 Thuyết Minh Về Món Ăn Mà Em Yêu Thích ❤️️ Ngoài Mẫu Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua
Thuyết Minh Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngắn Hay – Bài 6
Thuyết Minh Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngắn Hay là tài liệu tham khảo hữu ích giúp cho các em ôn tập và đạt được điểm cao.
Tết Nguyên đán theo phong tục Nam Bộ, ăn món khổ qua sẽ xua tan hết phiền muộn, khó khăn của năm cũ, đón một năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc. Tuy là món ăn không mấy cầu kỳ nhưng có ý nghĩa rất lớn trong mâm cỗ Tết Nguyên đán của người miền Nam, và để nấu được một bát canh đúng chuẩn truyền thống về hương vị và màu sắc.
Nguyên liệu làm canh khổ qua gồm có: thịt xay, nấm mèo, nước dùng xương, các loại gia vị nêm và đặc biệt không thể thiếu thành phần chính là khổ qua. Để nấu được món canh ngon thì cần làm theo những chỉ dẫn sau đây. Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cắt rễ, lá úa, giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Phần lá xanh để riêng. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Rau ngò rí bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch.
Thịt nạc vai rửa sạch, xay thật nhuyễn cho nhân không khô. Bạn cũng có thể thay bằng giò sống với tỷ lệ 2 phần thịt xay, 1 phần giò sống hoặc thay giò sống bằng cá thác lác. Cho thịt, nấm mèo, hành củ, đầu hành cùng chút bột nêm, tiêu trộn đều, ướp khoảng 15 phút. Trong khi ướp thịt thì bạn chuẩn bị khổ qua. Khổ qua phải lựa trái mới hái, thuôn đều. Để dễ lấy ruột và món ăn được đẹp hơn thì đun một nồi nước. Nước sôi thêm 1 thìa muối và cho khổ qua vào chần khoảng 1 phút. Tắt bếp, cho khổ qua ngâm ngay vào nước lạnh.
Dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột khổ qua. Nhồi chặt nhân vào trong ruột trái khổ qua. Nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm nhân không bị lòi ra.
Đun sôi nước dùng hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước thường, nêm chút bột nêm. Khi nước sôi lần lượt thả khổ qua từng trái vào xoong, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, hớt hết bọt cho nước dùng được trong, sau đó hầm đến khi chín mềm.
Tết Nguyên đán muốn nấu canh khổ qua nhồi thịt thật ngon bạn phải chú ý canh thời gian nấu thật khéo, vì nếu nấu chưa chín, lớp vỏ khổ qua sẽ còn cứng và khó ăn. Còn nếu nấu chín quá, lớp vỏ khổ qua sẽ bị mềm nhũn, mất ngon.
này.
Nguyên liệu nấu canh gồm có: khổ qua, thịt bằm, nấm mèo, miến, hành lá, tỏi hành và một số gia vị nếm khác. Qua bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên cắt hai đầu khổ qua, rạch một dường dài trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó lấy muỗng cà phê nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm khổ qua với nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút. Xả lại với nước sạch và để ráo.
Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nhanh qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu. Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) với nước ấm khoảng 10 phút cho nấm nở ra. Khi nấm mèo nở, cắt bỏ gốc, rửa sạch và xắt nhuyễn. Thịt thăn rửa sạch với nước muối loãng, xả lại với nước, để ráo. Dùng dao xắt mỏng. Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần gốc già, rửa sạch và để ráo.
Tiếp đến là làm nhân thịt khổ qua cho thịt thăn, tỏi, hành tím, tiêu xanh, bột ngọt, một ít muối vào cối xay thịt và xay nhuyễn.Lấy hỗn hợp thịt từ cối xay ra bỏ vào tô, thêm trứng vịt, nấm mèo vào, dùng đũa trộn đều tay. Nấu sôi khoảng 2 lít nước lọc, cho khổ qua vào luộc trong khoảng 2 phút. Vớt khổ qua ra cho vào tô nước đá lạnh chuẩn bị sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn lâu và giữ được màu xanh đẹp mắt.
Khi khổ qua nguội, dùng muỗng xúc nhân nhồi hỗn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành đã trụng cột lại để khi nấu nhân không lòi ra ngoài. Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau khi nước sôi, cho khổ qua và nấm vào. Khi nước dùng sôi lần nữa, vặn lửa nhỏ lại. Hầm trong vòng 1-2 tiếng cho đến khi khổ qua và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đơn giản phải không nào. Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa.
Tham Khảo Bài 🌵 Thuyết Minh Về Bánh Tét, Cách Làm, Phương Pháp ❤️️ 15 Mẫu
Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Hay Nhất – Bài 9
Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Hay Nhất được nhiều bạn đọc yêu thích và chia sẻ trên các diễn đàn văn học nổi tiếng.
Canh khổ qua nhồi thịt cũng là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng và dễ làm mà các bạn có thể thực hiện. Nguyên liệu món canh khổ qua gồm: thịt xay, nước dùng xương, khổ qua, mộc nhĩ, hành lá và một số gia vị nêm cần thiết khác.
Tiếp đến mục nhĩ các bạn cần phải ngâm với nước ấm cho nở mềm, sau đó đem cắt bỏ tai nấm và rửa sạch, thái nhỏ. Phần hành lá đem cắt rễ, lá úa, những lá bị giập, rửa sạch. Sau đó cắt phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Còn phần lá xanh thì đem để riêng. Phần hành củ bạn cần phải bóc vỏ, rửa sạch, đập giập và bằm nhỏ. Những món rau thơm khác thì đem bỏ rễ, lá già úa và rửa sạch.
Thịt nạc vai hoặc là phần ba chỉ nhiều nạc các bạn đem rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem xay thật nhuyễn cho nhân không bị khô. Tiếp đó để chế biến món ngon này,các bạn cũng có thể thay bằng giò sống với tỷ lệ hai phần thịt xay, một phần giò sống. Thậm chí các bạn cũng có thể thay giò sống bằng cá thác lác đều được. Sau khi đã xay xong thịt, các bạn cho thịt, nấm mèo, hành củ, đầu hành vào một cái tô và trộn thêm bột nêm, tiêu trộn đều nhân. Để món ăn ngon này hoàn hảo hơn, các bạn cũng cần ướp nhân trong khoảng 15 phút.
Ở khoảng thời gian ướp thịt các bạn chuẩn bị khổ qua (mướp đắng). Phần khổ qua mua về bạn phải lựa trái mới hái, thuôn đều và có phần mập mạp lúc nhồi sẽ được nhiều nhân hơn. Để dễ lấy ruột và món ngon được đẹp hơn thì các bạn đem đun một nồi nước. Lúc nước sôi bạn cho thêm một thìa muối và cho khổ qua vào chần ở nước sôi khoảng một phút. Sau đó thì tắt bếp và cho khổ qua ngâm ngay vào nước lạnh có chút đá càng tốt.
Tiếp đến bạn cần dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột. Công đoạn tiếp theo của cách nấu món ngon này là nhồi chặt nhân vào trong ruột của trái khổ qua. Phần nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái nhưng không bị vương vãi ra ngoài. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm món ăn ngon này nhân không bị lòi ra.
Mẹo nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn là bạn cần đun sôi nước dùng hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước thường, nhưng đừng quên nêm chút bột nêm. Đợi lúc nước sôi bạn lần lượt thả khổ qua từng trái vào, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, sau đó bạn hớt hết bọt cho nước dùng được trong và hầm đến khi chín mềm.
Đọc Thêm Bài 🌵 Thuyết Minh Về Cách Làm Bánh Chưng, Cách Gói❤️️Phương Pháp
Bài Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Ngắn Gọn – Bài 10
Bài Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Ngắn Gọn, súc tích thể hiện qua từng câu văn, hình ảnh gợi tả chân thực và sinh động.
Ẩm thực miền nam thường rất ưa chuộng những món ăn ngon được chế biến từ quả khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Có lẽ vì đây là loại quả mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đặc biệt khi có thêm những nguyên liệu bổ dưỡng như thịt càng làm gia tăng thành phần dinh dưỡng có trong món ăn.
Canh khổ qua nhồi thịt cũng là một món ăn ngon phổ biến, giàu dinh dưỡng và dễ làm mà các bạn có thể thực hiện. Chuẩn bị nấm mèo, bún tàu ngâm nở, cắt nhuyễn. Hành lá lấy phần đầu hành trắng băm nhuyễn, phần lá xanh cắt nhỏ. Thịt băm nhuyễn, nêm ít nước mắm và tiêu, cho đầu hành trắng, bún tàu và nấm mèo vào, trộn đều. Khổ qua rửa sạch, cắt đôi, múc bỏ hết hạt bên trong. Nhồi thịt vào các phần khổ qua đã múc hết hạt.
Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Điểm Cao – Bài 11
Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Điểm Cao, món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm đối với mỗi gia đình Việt Nam.
Khổ qua là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, không chỉ giúp cơ thể giải độc, mát gan, khổ qua còn có khả năng đẩy lùi ung thư. Có rất nhiều cách chế biến với khổ qua, trong đó món khổ qua nhồi thịt được rất nhiều gia đình yêu thích.
Canh khổ qua nhồi thịt hay còn được gọi là canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn hấp dẫn, quen thuộc trong nhiều mâm cơm bởi nguyên liệu đơn giản chỉ gồm có khổ qua (mướp đắng), thịt băm, nấm hoặc mộc nhĩ, hành lá và gia vị cần thiết.
Với mộc nhĩ, bạn cần ngâm nước để nở mềm, sau đó cắt bỏ tai nấm và rửa sạch, thái sợi hoặc thái hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt rễ, chỉ giữ lại lá xanh, bỏ hết lá úa, ngâm nước và rửa sạch. Cắt phần đầu trắng hành ra, đập dập và thái nhuyễn. Bóc vỏ hành củ, rửa sạch và băm nhỏ. Những loại rau thơm khác (nếu có) thì bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Thịt nạc bạn có thể chọn phần nạc vai hoặc ba chỉ, rửa sạch, để ráo nước và đem xay nhuyễn. Ngoài ra để món ăn thêm phần thơm ngon, bạn cũng có thể thay thịt băm bằng giò sống với tỉ lệ 2:1 ( 2 thịt xay : 1 giò sống) hoặc thay bằng cá thác lác đều được. Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu của phần nhân, bạn cho tất cả vào một tô to rồi trộn đều với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, ướp trong vòng 15 phút hoặc hơn.
Trong thời gian đợi thịt ngấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu cho phần vỏ là khổ qua. Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không bị đắng chính là ở khâu lựa chọn khổ qua, bạn nên chọn trái mới hái, thuôn đều, phần thân mập mạp để không bị đắng và nhồi được nhiều nhân hơn. Một bí quyết giúp bạn dễ lấy hạt khổ qua ra là đun sôi một nồi nước rồi cho vào một chút muối, cho khổ qua vào chần trong khoảng 1 phút, vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh. Sau đó bạn mổ dọc thân khổ qua và lấy hết phần ruột và hạt ra ngoài.
Sau khi đợi thịt đã thấm gia vị, bạn cho nhân thịt vào khổ qua. Lưu ý, nén cho thịt được chặt và không bị vung vãi ra. Để món ăn hoàn hảo bạn nên dùng hành lá trụng sơ qua nước để cột lại trái khổ qua, tránh tình trạng thịt bị rời ra trong lúc nấu. Nếu còn dư nhân thịt, bạn có thể vo thành viên rồi thả vào nồi canh lúc nấu.
Bạn nên nấu nước dùng từ xương để món canh được ngọt ngon tự nhiên. Nếu không có bạn có thể dùng nước thường nhưng đừng quên thêm một chút hạt nêm. Đợi nước sôi, bạn cho khổ qua đã nhồi thịt vào nấu đến khi khổ qua chín mềm, đừng quên vớt bọt trong lúc nấu ra nhé. Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt xanh đẹp mắt đó là không để khổ qua chín quá, trong lúc nấu không đậy kín nồi.
Sau khi canh chín, bạn cho canh ra bát rồi thêm chút hành ngò, tiêu xay để tăng mùi vị. Cách làm canh khổ qua nhồi thịt đơn giản này chắc chắn sẽ giúp bạn có một bữa ăn nhiều dinh dưỡng.
Gợi Ý Bài 💧 Thuyết Minh Về Loài Hoa Ngày Tết ❤️️15 Bài Thuyết Minh Hay Nhất
Văn Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Chọn Lọc – Bài 12
Văn Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Chọn Lọc từ SCR.VN và chia sẻ rộng rãi đến các bạn đọc dưới đây.
Khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) là một loại rau được trồng chủ yếu ở các nước Châu Á. Loại quả này có vị đắng đặc thù, tuy nhiên vẫn được yêu thích bởi nhiều người bởi vị đắng đặc biệt có thể kích thích vị giác cũng như thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong quả.
Khổ qua được xem là thảo dược hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Khổ qua chứa một số hợp chất có tác dụng hạ đường huyết, giảm lượng glucose gồm polypeptide-p, vicine,momant và charantin; hỗ trợ trị bệnh tiểu đường. Khổ qua được sử dụng để trị các chứng bệnh về dạ dày, ruột như: viêm đại tràng, táo bón và giun đường ruột.
Ngoài ra, khổ qua có tác dụng hỗ trợ điều trị cao huyết áp, hen suyễn, sỏi thận, sốt, vẩy nến và bệnh gan. Đối với việc làm đẹp: Khổ qua có hàm lượng calo thấp nhưng chất xơ cao. Bên cạnh đó, loại quả này thúc đẩy quá trình đốt cháy calo của cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
Vì thế khổ qua được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, trong đó không thể không kể đến món canh khổ qua nhồi thịt. Nguyên liệu để nấu gồm: thịt nạc xay, khổ qua, mộc nhĩ, hành lá và một số gia vị khác.Sau đó bạn sơ chế những nguyên liệu trên. Rửa sạch thịt (bạn nên chần thịt qua nước sôi để khử mùi hôi), cắt nhỏ thịt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đối với khổ qua: bạn rửa sạch, khứa nhẹ dọc độ dài của quả. Sau đó, ta rửa sạch lại với nước lạnh.
Kế tiếp, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi,cho khổ qua vào chần trong thời gian từ 1-2 phút. Sau đó, bạn cho khổ qua vào một tô đá lạnh. Làm theo cách này sẽ giúp khổ qua loại bỏ bớt vị đắng, chát.Sau cùng là vớt khổ qua ra rổ, để ráo nước Về phần hành lá: ta cắt rễ, nhặt lá úa, rửa sạch và thái nhỏ ½ lượng hành. Hành tím: ta bóc vỏ, rửa sạch với nước, đập dập.
Các bước thực hiện tiếp theo: ta ướp thịt đã xay với hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt và hành tím đã băm nhuyễn. Kế tiếp là trộn đều và để trong vòng 15 phút. Chần hành lá qua nước sôi. Mục đích của bước làm này là làm dây để cột khổ qua (bạn cũng có thể thay thế dây hành bằng dây lạt tre hoặc dây thực phẩm). Bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước sôi, chần qua hành.
Ta nhồi thịt đã ướp vào ruột trái khổ qua sao cho thật gọn gàng. Bạn nên nhồi lưng chừng vì khi thịt chín có thể nở và lồi ra, mất thẩm mỹ. Sau đó, bắc nồi nước lên bếp,cho các gia vị:mắm, muối, hạt nêm, đường. Nước sôi, cho khổ qua đã nhồi vào, nấu tới khi khổ qua mềm, vớt bớt bọt. Cho thêm một chút bột ngọt và tắt bếp. Rắc thêm hành lá vào canh, bày ra tô thưởng thức. Sau đó, ta dùng 2 dây hành buộc vào phần thân để cố định trái khổ qua, mỗi dây cách nhau 3cm.
Giới Thiệu Bài 💧 Thuyết Minh Về Hoa Đào Ngày Tết ❤️️15 Bài Về Cây Đào Hay
qua nhồi thịt trên đều thì các bạn hãy nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu bị là các bạn không nêm nước mắm để món canh không bị chua.
Vậy là món canh khổ qua nhồi thịt đã xong các bạn hãy tiến hành múc ra tô,Sau đó các bạn hãy cho hành lá cùng với ngò rí và một ít tiêu lên ở bên trên Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Bây giờ thì các bạn có thể thưởng thức ngay. Món canh khổ qua là một món ăn có vị ngọt và rất mát đối với những ngày hè oi bức. Các Bạn có thể thưởng thức món này Cùng với cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời.
SCR.VN Gợi Ý 💧 Thuyết Minh Về Cây Mai Ngày Tết Hay ❤️️15 Mẫu Về Hoa Mai
Bài Văn Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Chi Tiết – Bài 14
Bài Văn Thuyết Minh Về Canh Khổ Qua Chi Tiết giúp các em có thể học hỏi được cách triển khai bài văn hay và hấp dẫn.
Khổ qua hay ở miền Bắc người ta thường gọi là mướp đắng có công dụng làm mát cơ thể giúp giái nhiệt rất tốt nhưng không phải ai cũng có thể thể ăn được món này bởi vị nó khá đắng. Nguyên liệu để nấu canh khổ qua nhồi thịt gồm: khổ qua 3 quả, thịt lợn nạc 200gr, mộc nhĩ 3 cây, nấm hương 4 cây, gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, trứng gà, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột. Hành, rau mùi, hạt tiêu.
Sau đó ta đi sơ chế nguyên liệu: Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng gà bỏ lòng đỏ chỉ lấy lòng trắng. Thịt heo lúc nào cũng vậy mua về là phải đem đi rửa sạch ngay. Tuy theo sở thích của bạn mà bạn có thể mua loại thịt nhiều mỡ hay ít mỡ tùy ý. Khi thịt đã ráo nước bạn hãy tiến hành băm thịt thật nhuyễn nếu bạn không muốn băm bạn có thể nhờ người bán hàng xay hộ cũng được.
Sau khi thịt đã băm nhuyễn bạn cho vào trong thịt chút muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi đem đi phi vàng với hành lá thái nhỏ cùng nấm rơm và chút lòng trắng trứng và đem đi trộn đều lên. Sau khi thịt đã ướp xong bạn lấy một ít đi rán sơ để thử xem gia vị đã vừa miệng chưa.
Khổ qua bỏ phần ruột và rửa sạch, để úp phần mặt cắt xuống cho ráo nước. Nếu chọn trái vừa thì bổ trái khổ qua theo chiều dọc, còn trái lớn, dài thì có thể cắt làm đôi theo chiều ngang hoặc cũng có thể cắt thành từng khoanh. Đối với những khúc khổ qua bạn cắt ngang bạn dùng một chiếc đũa xăm thủng phần cho thoát khí để khi dồn thịt vào thịt sẽ giẻ hơn.
Xương sau khi rửa xong bạn đem đi ninh để lấy nước xương ngọt, trong quá trình bạn hầm nhớ hớt bỏ phần bọt nổi lên mặt nước như vậy nước canh mới được trong và nhon nhìn mới muốn ăn. Tiếp theo là dồn đầy thịt vào khổ qua. Những trái khổ qua bạn bổ dọc có thể dùng hành lá trộn sơ nước sôi để buộc ngang cho đẹp.
Dồn xong đợi khi nước sôi thì thả khổ qua vào hầm. Để có cách nấu khổ qua nhồi thịt xanh,trái khổ qua không bị vàng ta phải vớt hết bọt và không đậy nắp, với cách này nước hầm cũng trong hơn. Đun lửa vừa để khổ qua mềm từ từ, nêm gia vị vừa ăn nhé, cho thêm hành lá cắt khúc vào trước khi tắt lửa và hoàn thành cách nấu khổ qua hầm thịt. Cuối cùng khi múc ra tô cho một ít rau mùi lên trên cho thơm.
Hướng Dẫn Cách 🌵 Nhận Thẻ Cào 50k Miễn Phí ❤️ Kiếm Thẻ Cào Free
Thuyết Minh Cách Làm Canh Khổ Qua Ngày Tết Lớp 8 – Bài 15
Thuyết Minh Cách Làm Canh Khổ Qua Ngày Tết Lớp 8 là một chủ đề rất thường hay gặp trong chương trình học sau đây.
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn dân dã mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt, đặc biệt là vào những dịp lễ tết. Không những thế món canh này còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Canh khổ qua nhồi thịt rất thơm ngon và bổ dưỡng với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu làm cho món canh thêm phần hấp dẫn không thể chối từ.
Nguyên liệu để nấu canh khổ qua nhồi thịt gồm: khổ qua 3 quả, thịt lợn nạc 200gr, mộc nhĩ 3 cây, nấm hương 4 cây, gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột. Hành, rau mùi, hạt tiêu.
Làm nhân khổ qua: Thịt nạc mua về lạng bỏ phần da, thái mỏng rồi đem băm nhỏ( bạn có thể mua thịt xay bên ngoài về cũng được). Sau đó đem ướp với gia vị gồm hành khô, muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành lá cắt nhuyễn và nấm mèo thái nhỏ rồi trộn đều tất cả để tất cả ngấm đều gia vị để làm nhân cho canh khổ qua nhồi thịt.
Nhồi khổ qua: Sau đó bạn dồn hỗn hợp phần nhân thịt vừa trộn vào từng miếng khổ qua cho vừa đầy, đặt riêng ra đĩa.
Hầm khổ qua: Bắc một nồi nước lên bếp (có thể thay thế bằng nước hầm xương sẽ ngon hơn), lượng nước trong nồi tùy thuộc vào nhu cầu ăn canh của gia đình bạn. Với số nguyên liệu trên sẽ cho khoảng 1 lít nước vào là đủ. Tiếp đến cho vào nồi nước ít muối và đun sôi, khi nước sôi thì lần lượt cho khổ qua vào hầm với lửa nhỏ, nhớ là phải thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong và thơm ngọt hơn.
Trong quá trình nấu canh khổ qua nhồi thịt, các bạn phải thường xuyên vớt bọt vfa tuyệt đối không đậy vung để nước canh được trong và không bị đắng. Khi khổ qua đã mềm thì các bạn nêm lại với nước mắn, bột ngọt, muối sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Cuối cùng múc canh ra tô cho thêm ít hành lá và rau mùi lên trên, rắc thêm 1 ít tiêu để món canh được thơm ngon hấp dẫn hơn. Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh khổ qua nhồi thịt rồi. Với kiểu nấu nhồi thịt ở giữa, món canh trong nhưng ngọt nước, khổ qua mềm đậm đà nhưng không bị đắng, phần thịt nhồi sẽ khiến canh thơm ngon hơn. Khổ qua khi ăn chấm với nước mắm trong và thêm vài lát ớt rất ngon bạn nhé!
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
5
1 vote
