Thực đơn cho bé 3 tuổi biếng ăn tăng cân, phát triển chiều cao

Thực đơn cho bé 3 tuổi gồm những gì để các con ăn ngon miệng và phát triển toàn diện về chiều cao, cân nặng, trí tuệ. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tham khảo bài viết.

1/ Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 3 tuổi

Bữa ăn cho bé cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và đa dạng món ăn. Ba mẹ có thể tham khảo một số nguyên tắc sau để xây dựng thực đơn.

1.1/ Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 3 tuổi rất quan trọng. Để các con tăng trưởng toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Những chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này.

Chất dinh dưỡng  
Yêu cầu  

Calo

100 calo/1kg cân nặng

Đạm

120 – 125g/ 1 ngày

Chất béo

30 – 35% tổng nhu cầu năng lượng

Canxi

500 – 600mg/ 1 ngày

Vitamin D

15 mcg/ ngày tương đương với 600 UI

Sắt

5,4 – 5,5 mg/ 1 ngày

Nước

100 -150ml/ 1kg cân nặng 

1.2/ Khung giờ và thời gian cho bé ăn

Tương tự như ở trẻ 2 tuổi, bé lên 3 mẹ vẫn nên cho ăn 5 bữa mỗi ngày. Chia thành 3 bữa chính và 2 bữa phụ.

Thời gian mỗi bữa kéo dài từ 20 – 30 phút. Nhằm giúp các thành phẩm không bị nguội. Bé cảm thấy đói bụng và ăn ngon miệng hơn vào bữa kế tiếp.

Mẹ nên cho trẻ ăn vào các khung giờ:

• Bữa sáng: Từ 6 giờ đến 6 giờ 30 phút

• Bữa trưa: Từ 11 giờ đến 11 giờ 30 phút

• Bữa chiều phụ: Từ 14 giờ đến 14 giờ 30 phút

• Bữa chiều: Từ 18 giờ đến 18 giờ 30 phút

• Bữa tối: Từ 20 giờ đến 20 giờ 30 phút

1.3/ Khẩu phần ăn của trẻ 3 tuổi

Bé lên 3 tuổi đã biết chọn loại đồ ăn mình yêu thích. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa, chức năng nhai, nuốt chưa hoàn thiện giống người lớn. Nên tránh cho các con dùng những thực phẩm cứng, dạng hạt, viên. 

Nếu bé ăn ít trong bữa chính, bữa phụ là giải pháp giúp bổ sung năng lượng và các chất dinh dưỡng. Mẹ có thể cho bé uống sữa, ăn sữa chua hoặc hoa quả.

Bên cạnh đó, sữa đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng chiều cao của trẻ. Cần bổ sung đủ lượng sữa giúp các con phát triển. Đồng thời hạn chế để các con ăn đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, các loại bánh, kẹo chứa thành phần phụ gia không đảm bảo.

Sau đây là khẩu phần ăn của bé 3 tuổi:

• Chất đạm ( từ 120 – 150g/ngày ): có nhiều trong thịt, trứng, hải sản như tôm, cua,… 

• Tinh bột ( từ 150 – 200g/ngày ): cơm, cháo, bún, phở, mì, nui

• Chất béo ( khoảng 40ml/ngày ): từ dầu thực vật và mỡ động vật

• Chất xơ ( 150 – 200g/ngày ): chủ yếu từ rau xanh và hoa quả tươi

• Sữa ( 400 – 500ml/ngày )

1.4/ Những lưu ý giúp bé ăn ngon miệng hơn

Mẹ không nên thúc ép các con dùng bữa. Hãy để trẻ ăn tự nhiên, từ đó tạo ra tâm lý thoải mái mỗi khi đến bữa. Bên cạnh đó cần đa dạng, thay đổi món ăn mỗi ngày, giúp bé không bị nhàm chán. 

Tạo cho trẻ thói quen tập trung trong bữa cơm. Bằng cách hạn chế để bé xem các thiết bị điện tử như smartphone, ipad,… khi đang ăn. Đồng thời mẹ nên cho bé ăn cùng các thành viên trong gia đình để trẻ cảm thấy vui vẻ.

2/ Thực đơn cho bé 3 tuổi

Sau đây là những thực đơn ngon miệng, dễ chế biến, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi, mời các mẹ cùng tham khảo.

2.1/ Thực đơn thứ 2 và thứ 4 

Bữa sáng ( 6h ): Sữa, bánh mì

Bữa trưa ( 11h ): Cơm, thịt viên sốt cà chua, canh cua rau đay

Bữa chiều phụ ( 14h ): Súp thịt bò khoai tây, chuối

Bữa chiều ( 18h ): Cơm, thịt bò xay xào dứa, canh rau ngót nấu thịt bằm

Bữa tối ( 20h ): Cháo trứng, dưa hấu

2.2/ Thực đơn thứ 3 và thứ 5 

Bữa sáng ( 6h ): Cháo thịt heo băm nấu cà rốt

Bữa trưa ( 11h ): Cơm, thịt kho tàu, canh bí đỏ thịt bằm, quýt 

Bữa chiều phụ ( 14h ): Sữa, phô mai

Bữa chiều ( 18h ): Cơm, tôm viên sốt cà chua, canh rau cải nấu cá, xoài

Bữa tối ( 20h ): Ngũ cốc

2.3/ Thực đơn thứ 6 và chủ nhật

Bữa sáng ( 6h ): phở bò băm, đu đủ

Bữa trưa ( 11h ): Cơm, trứng sốt cà chua, canh rau muống luộc, dưa hấu 

Bữa chiều phụ ( 14h ): Cháo tôm thịt bằm

Bữa chiều ( 18h ): Cơm, mực xào dứa, canh mướp nấu thịt, bưởi

Bữa tối ( 20h ): Sữa

2.4/ Thực đơn thứ 7

Bữa sáng ( 6h ): Súp nui ngô gà nấm

Bữa trưa ( 11h ): Cơm, cá om chuối đậu, canh cải nấu tôm, xoài 

Bữa chiều phụ ( 14h ): Sữa, bánh sữa chua hấp

Bữa chiều ( 18h ): Cơm, trứng bác, thịt xào su su, bơ xay

Bữa tối ( 20h ): Cháo lươn

3/ Món ăn cho bé 3 tuổi thơm ngon, dễ làm

Cơm ngon nhà làm đã tổng hợp công thức làm một số món ăn cho bé 3 tuổi, mời quý vị tham khảo.

3.1/ Tôm viên kho tiêu

Nguyên liệu

• Tôm 150g

• 1 cây hành lá

• 1 trái cà chua nhỏ

• ½ thìa tỏi băm

• Dầu oliu

• Gia vị: bột nêm cho bé, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, hơ trên lửa cho nhũn. Sau đó, bạn bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ, băm nhuyễn.

Dùng kim rút chỉ tôm, cắt đầu, càng, chân, đuôi. Bóc vỏ, rửa sạch qua nước. 

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho tôm, hành lá, ½ thìa cà phê bột nêm, 1 xíu tiêu vào cối xay nhuyễn. Sau đó, dùng tay nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ, vừa miệng bé ăn.

Bước 2: Nấu món ăn

Phi thơm tỏi cùng 1 thìa dầu oliu. Bỏ cà chua cùng ½ thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm vào đảo đến khi cà dậy mùi. 

Tiếp đó, đổ khoảng 300ml nước vào nồi đun sôi. Cho tôm viên vào sốt chừng 10 phút. Tắt bếp và gắp món ăn ra tô, để bé thưởng thức.

3.2/ Thịt viên sốt cà chua

 

Nguyên liệu

• 150g thịt heo xay

• 1 quả trứng gà

• 5g bột năng

• 1 quả cà chua

• 1 thìa tỏi và hành tím băm

• 2 cây rau mùi

• Dầu oliu

• Gia vị: bột canh, đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mẹ cho thịt băm, trứng, bột năng, ⅓ thìa cà phê bột canh vô bát, trộn đều. Sau đó vo thành những viên tròn vừa miệng bé ăn.

Cà chua rửa sạch, hơ trên lửa, rồi bóc vỏ. Cho vào máy xay nhuyễn.

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Sốt thịt viên cà chua

Mẹ bỏ thịt viên vô chảo chiên ngập dầu đến khi nguyên liệu ngả màu vàng đều. 

Sau đó, phi thơm hành, tỏi băm cùng 1 thìa dầu oliu. Cho cà chua nhuyễn và khoảng 150ml nước sôi vào nấu.

Bỏ thịt viên đã chiên cùng ½ thìa đường, ⅓ thìa bột canh vô sốt trong 5 phút. Rắc rau mùi lên, tắt bếp và trình bày món ăn ra tô của bé.

3.3/ Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu

• Thịt bò 20g

• ½ nắm con rau ngót

• 2 lưng bát con cháo trắng

• Dầu oliu

• Gia vị: bột nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau ngót rửa sạch. Bỏ vào 300ml nước sôi luộc chín. Sau đó bạn vớt phần cái cho vào máy xay nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, rồi cho vô máy xay mịn.

Bước 2: Nấu cháo

Nấu cháo cùng nước luộc rau ngót. Cho thịt bò vào, đun chừng 15 phút. Bạn thêm rau ngót xay nhuyễn, ½ thìa bột nêm, ½ thìa dầu oliu. Dùng muỗng đảo đều các nguyên liệu. 

Nấu thêm 10 phút nữa thì dừng. Được cháo, bạn múc ra bát, thổi nguội cho bé ăn.

3.4/ Cơm gà 

Nguyên liệu

• Gạo

• 50g ức gà

• 1 thìa hành tím, tỏi băm 

• 1 trái cà chua nhỏ

• Dầu oliu

• Gia vị: bột nêm cho bé, hạt tiêu, nước tương trẻ em

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, thái mỏng, bỏ vô máy xay nhỏ cùng ½ thìa hạt nêm, một xíu hạt tiêu, 1 chút nước.

Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cơm gà

Mẹ vo gạo, nấu cơm ( để nhiều nước một chút cho cơm nhão và mềm nhé ). 

Phi thơm hành, tỏi băm cùng 1 thìa dầu oliu. Bỏ cà chua và chút nước ấm vô xào trong 3 phút. 

Sau đó, cho thịt gà xay mịn vào sốt đến khi nguyên liệu chín nhừ. Được cơm, mẹ múc 2 lưng bát con, rồi rắc gà sốt lên. 

3.5/ Cháo cá rô

Nguyên liệu

• ⅓ bát con gạo 

• Cá rô đồng 50g

• Rau cải 15g

• Hành lá 1 cây, thìa là 1 cây

• 2 nhánh hành khô

• Dầu oliu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi sơ chế cá rô, bạn luộc nguyên liệu chừng 5 phút. 

Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn.

Hành lá, rau thìa là rửa sạch, thái nhỏ. Rau cải làm tương tự.

Tiến hành vo gạo.

Bước 2: Nấu cháo

Bạn cho gạo vô nước luộc cá nấu cháo. 

Trong thời gian chờ đợi, bạn dùng chiếc thìa nhẹ nhàng cạo lớp da cá luộc. Lọc lấy thịt, loại bỏ toàn bộ xương. 

Lưu ý: Bước này cần thực hiện cẩn thận, tránh để sót xương dăm, bé ăn có thể bị hóc. Nên dằm nhỏ miếng cá để lọc sạch xương.

Phần đầu cá bỏ vào máy xay, rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo. 

Phi thơm hành băm cùng 1 thìa dầu oliu. Cho cá vào xào chừng 3 phút. Cháo nấu khoảng 30 phút đã chín, bạn cho cá xào vào.

Nấu thêm 5 phút, rắc hành lá, thìa là. Tắt bếp rồi trình bày món cháo thơm ngon ra bát.

3.6/ Bánh sữa chua hấp

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh bột mì

• 1 thìa đường

• 1 hộp sữa chua dành cho bé

• 1 quả trứng gà ta

Cách làm

Cho trứng, đường và bột mì vào bát, dùng đũa đánh tan. Tiếp tục thêm sữa chua vào và đánh liên tục đến khi thu được hỗn hợp sệt, quyện đều. Sau đó bạn đổ thành phẩm vô tô con, đem đi hấp hơi nước trong khoảng 20 phút. Bánh chín, bạn trình bày lên đĩa, cắt nhỏ cho bé ăn.

Cám ơn quý vị đã dành thời gian theo dõi, trên đây là những thực đơn cho bé 3 tuổi đầy đủ dinh dưỡng, dễ chế biến tại nhà. Cơm ngon nhà làm hy vọng bài viết hữu ích với các ba, mẹ. Chúc bé nhà các anh chị “ mau ăn chóng lớn “. Chúng mình cũng mong rằng độc giả có thể bớt chút thời gian ủng hộ blog bằng cách chia sẻ những bài viết hữu ích của cơm ngon nhà làm.

5

/

5

(

1

bình chọn

)