» Thu hoạch mía vào tháng mấy là phù hợp

Vùng mía các tỉnh Nam bộ: bắt đầu từ tháng 11 và kết thúc vào tháng 4, 5 năm sau. Riêng khu vực trực tiếp chịu ảnh hưởng của lũ ở Tây Nam bộ, thường phải thu hoạch mía sớm vào các tháng 9, 10, 11 để tránh lũ.

Nội dung trong bài viết

• Xác định độ chín để thu hoạch mía
  • Độ chín của mía?
  • Phương pháp xác định độ chín
  • Các chỉ tiêu về phẩm chất của mía chín
• Thời vụ thu hoạch mía
  • Các bước thu hoạch
  • Các điểm cần chú ý khi thu hoạch:

Xác định độ chín để thu hoạch mía

Độ chín của mía?

– Độ chín sinh lý : là cây mía đã già, những chỉ tiêu về phẩm chất trên mía đạt tối đa như thực chất của giống .

– Độ chín nguyên liệu: là ở thời điểm nào đó hàm lượng đường trên mía đã đạt tiêu chuẩn nguyên liệu có thể thu hoạch để chế biến mặc dù chưa đạt mức cao nhất như bản chất vốn có của giống (chín sinh lý).

Phương pháp xác định độ chín

– Quan sát hình thái : màu da trở nên sẫm lại, phấn ít, lá khô nhiều, lượng nước trên bẹ lá giảm .– Đo độ Bx : Dùng máy khúc xạ kế cầm tay ( Refractomet ) đo độ Bx trên mía ngay tại ruộng ( Bx gốc – Bx ngọn = 1 độ ) là mía đã đạt độ chín .– Phân tích trong phòng thí nghiệm : nghiên cứu và phân tích xác lập những chỉ số công nghệ tiên tiến thiết yếu như : Độ Bx, Độ Pol, Độ thuần khiết ( AP ), Rs, tỉ lệ xơ và CCS

Các chỉ tiêu về phẩm chất của mía chín

– Độ Bx ( brix ) : là tỷ suất % tổng số khối lượng chất khô hoà tan trong một dung dịch nào đó– Độ Pol : phản ánh số trị gần đúng hàm lượng đường saccharose chứa trong dung dịch hoặc nước mía .– Độ thuần khiết AP : là tỷ số % giữa độ Pol và độ Bx. AP = Pol x 100 / Bx .RS ( reducing sugar ) : là một tập hợp những đường khử không kết tinhChất xơ ( F ) : là thành phần chất khô không hoà tan, là chất xenlulo trong bã mía .CCS ( commercial content sugar fomula ) : là khái niệm về hiệu suất công nghiệp chỉ lượng đường thương phẩm hoàn toàn có thể lấy ra từ mía ở những công ty, xí nghiệp sản xuất chế biến đường mía. Năng suất công nghiệp thường đạt từ 9 – 13,5 % ( trung bình 10 % )

Thời vụ thu hoạch mía

– Miền Bắc : khởi đầu từ cuối tháng 10 năm trước và kết thúc vào cuối tháng 3 năm sau, hoàn toàn có thể lê dài thêm sang đến tháng 4 .

– Miền Trung và Tây Nguyên: bắt đầu từ tháng 12 và kết thúc vào tháng 6. Các tỉnh giáp Đông Nam bộ mùa chế biến có thể kéo dài tới 8 tháng.

– Vùng mía những tỉnh Nam bộ : khởi đầu từ tháng 11 và kết thúc vào tháng 4, 5 năm sau. Riêng khu vực trực tiếp chịu tác động ảnh hưởng của lũ ở Tây Nam bộ, mía thường phải thu hoạch sớm vào những tháng 9, 10, 11 để tránh lũ .

Các bước thu hoạch

Sau khi xác lập được thời gian thu hoạch và sắp xếp lịch với nhà máy sản xuất sẽ thực thi thu hoạch mía :– Chặt ( đốn )– Róc ( làm sạch )– Bó– Tập trung và luân chuyển lên xe, ghe tàu

Các điểm cần chú ý khi thu hoạch:

– Dụng cụ thu hoạch mía ( dao, búa, cuốc, … ) phải sắc bén. Khi chặt phải sát mặt đất, tránh làm dập gốc. Chặt một lượt tổng thể những cây già chết và những cây mầm để ruộng mía sạch, tái sinh đồng đều .– Không thu hoạch những ruộng mía sẽ để gốc vào những thời gian không thuận tiện cho việc tái sinh mầm gốc

– Mía thu hoạch tới đâu, vận chuyển chế biến ngay tới đó.

– Ruộng mía thu hoạch vào ngày không mưa– Mía sau khi được thu hoạch tập trung chuyên sâu đưa lên xe và chuyển về xí nghiệp sản xuất bằng những phương tiện đi lại cơ giới bằng đường đi bộ hoặc đường thủy

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn