Thơ vui về ăn uống: Phở Đức Tụng
2 năm trước
Trong các món ăn “quân tử vị”,
Phở là quà đáng quý trên đời.
Phở là quà đáng quý trên đời.
Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi,
Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi,
Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ.
Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ.
Náy bánh cuốn, này thịt bò, này nước dùng sao nhánh mỡ,
Náy bánh cuốn, này thịt bò, này nước dùng sao nhánh mỡ,
Ngọn rau thơm, hành củ thái trên.
Ngọn rau thơm, hành củ thái trên.
Nước mắm, hồ tiêu, cùng dấm, ớt điểm thêm,
Nước mắm, hồ tiêu, cùng dấm, ớt điểm thêm,
Khói nghi ngút mang lên thơm ngát mủi.
giống như xúc động tới ruột gan bàn phổi,
giống như xúc động tới ruột gan bàn phổi,
như giục khơi cái đói của con tì.
như giục khơi cái đói của con tì.
Dẫu sơn hào, hải vị khôn bì,
Dẫu sơn hào, hải vị khôn bì,
Xới một bát nhiều khi chưa like miệng.
Xới một bát nhiều khi chưa like miệng.
Kẻ phú quý cho chí người bần tiện,
Kẻ phú quý cho chí người bần tiện,
Hỏi ai là đang nếm không ưa,
Hỏi ai là đang nếm không ưa,
Thầy thông, thấy phán đi sớm về trưa,
Thầy thông, thấy phán đi sớm về trưa,
Điểm tâm phở, ngon ơ và chắc dạ.
Điểm tâm phở, ngon ơ và chắc dạ.
Cánh thuyền thợ sử dụng ăn vất vả,
Cánh thuyền thợ sử dụng ăn vất vả,
Phở xơi no cũng đỡ nhọc nhằn.
Khách làng thơ đêm thức viết văn,
Khách làng thơ đêm thức viết văn,
Được bát phở cũng đỡ băn khoăn óc bí…
Được bát phở cũng đỡ băn khoăn óc bí…
Bọn đào kép, con nhà ca kỹ,
Bọn đào kép, con nhà ca kỹ,
get phở làm đầu vị giải lao.
get phở làm đầu vị giải lao.
Chúng chị em sớm mận tối đào,
Chúng chị em sớm mận tối đào,
Nhờ có phở cũng đỡ hao nhan sắc.
Nhờ có phở cũng đỡ hao nhan sắc.
Phở là đại bổ, tốt bằng mười thang thuốc bắc,
Phở là đại bổ, tốt bằng mười thang thuốc bắc,
Quế, phụ sâm, nhung chưa chắc đã hơn gì.
Quế, phụ sâm, nhung chưa chắc đã hơn gì.
Phở bổ âm, dương, phế, thận, can, tì,
Phở bổ âm, dương, phế, thận, can, tì,
Bổ cả ngũ tạng, tứ chi, bát mạch.
Bổ cả ngũ tạng, tứ chi, bát mạch.
Anh em lao động đồng tiền không rúc rích,
Coi phở là môn thuốc ích vô song.
Coi phở là môn thuốc ích vô song.
Các bậc vương tôn thường chả phượng, nem công,
Các bậc vương tôn thường chả phượng, nem công,
Chưa chén phở, luôn luôn còn chưa quá đủ món.
Chưa chén phở, luôn luôn còn chưa quá đủ món.
Chớ chê phở là đồ ăn hèn mọn,
Chớ chê phở là đồ ăn hèn mọn,
Dẫu sao thành Ba-Lê còn phải đón phở sang.
Dẫu sao thành Ba-Lê còn phải đón phở sang.
Cùng các cao lương vạn quốc phô trương,
Cùng các cao lương vạn quốc phô trương,
Ngon lại rẻ, thường hay quán giải.
Ngon lại rẻ, thường hay quán giải.
Sống trên đời, phở không ăn cũng dại,
Sống trên đời, phở không ăn cũng dại,
Lúc buông tay ắt phải cúng kem.
Lúc buông tay ắt phải cúng kem.
Ai ơi, nếm thử kẻo thèm.
Ai ơi, nếm thử kẻo thèm.
Bài thơ viết về một loại phở. Món ăn này giá rẻ nhưng lại quá đủ vị ngon, bổ, béo. Và câu thơ để bày tỏ cảm xúc của tác giả về món ăn này đó là “sống trên đời, phổ k ăn cũng dại”, ý mong muốn nói là mỗi người nên thử món phở một lần trong đời, món ăn này rất đa dạng ở Việt Nam ta.
Nguồn sưu tầm
