Tép Khô Đóng Hộp 500g – Đặc Sản Biển Cửa Tùng Quảng Trị Tép khô là đặc sản biển ngon , thường được xem là món ăn dân dã , có thể chế biến được nhiều món ngon .Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, t

Tép Khô Đóng Hộp 500g – Đặc Sản Biển Cửa Tùng Quảng Trị
Tép khô là đặc sản biển ngon , thường được xem là món ăn dân dã , có thể chế biến được nhiều món ngon .Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, thời gian nấu lại rất nhanh nhưng bạn vẫn có một món ăn ngon.
Món ngon từ Tép Khô Đóng Hộp 500g – Đặc Sản Biển Cửa Tùng Quảng Trị
1.Tép khô rang lá chanh:
a- Nguyên liệu:
– 300gr tép khô
– 3-5 lá chanh
– 2 củ hành khô
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, đường.
b- Cách làm:
Tép rửa sạch, cắt bỏ đầu, râu và để ráo nước. Ướp với một chút muối và hạt nêm cho tép thấm gia vị và cứng hơn.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tép vào đảo nhanh tay. Nêm thêm chút đường cho tép lên màu đỏ đậm đẹp hơn.
Nêm tiếp nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.
Khi tép đã có màu đỏ hồng thì cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều cho tép bóng đẹp và săn lại. Cuối cùng rắc lá chanh đã thái chỉ lên tép, xóc đều rồi bày lên đĩa.
Khi ăn bạn có thể vắt chút chanh lên tép cũng rất ngon !
2.Tép khô rang giòn:
a. Nguyên liệu
– 100g tép khô
– 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh dầu ăn
– Hành lá, tiêu.

b. Cách làm 
 – Tép khô cho ra rổ lắc nhẹ cho ra bớt bụi vụn rồi xả nước rửa sạch và vắt ráo.
– Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa vừa, cho đường vào đun cho đến khi đường chuyển màu caramen thì cho tép vào đảo đều, tiếp theo cho nước mắm vào. 

 – Tiếp tục đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, có màu vàng bóng đều đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn sao cho tép rang có vị mặn ngọt, khô lại là được. 
– Tắt bếp rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào trộn đều. Có thể dùng làm món ăn mặn với cơm hay ăn với xôi trắng cũng rất ngon.