Setup cửa hàng thực phẩm sạch | Tư vấn từ A-Z mở cửa hàng thực phẩm

Tư vấn cách Setup cửa hàng thực phẩm sạch

Setup cửa hàng thực phẩm sạch – Nhận thấy tiềm năng của ngành thực phẩm sạch, đã có rất nhiều người lựa chọn đầu tư vào lĩnh vực này. Thế nhưng, ít có ai có thể trụ lại được lâu dài sau từ 1 – 2 năm. Và có lẽ đây cũng là vấn đề đang được khá nhiều người quan tâm khi muốn đầu tư kinh doanh vào lĩnh vực thực phẩm, hàng hóa tiêu dùng.

Với hàng chục năm kinh nghiệm trong nghề, Hanatech chúng tôi nhận thấy rằng phần lớn các đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch gặp thất bại chủ yếu là do nguyên nhân từ việc setup cửa hàng chưa khoa học, hoặc chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiểu được điều đó nên đơn vị Hanatech chúng tôi đã dành riêng ra bài viết này để chia sẻ với các bạn đọc về cách để setup cửa hàng thực phẩm sạch chuyên nghiệp và khoa học nhất. Vậy nên hãy cùng theo dõi ngay nếu bạn cũng đang quan tâm tới vấn đề này nhé!

Tiềm năng của ngành thực phẩm sạch ở trong nước

Nhu cầu về thực phẩm sạch hiện nay ở nước ta là vô cùng lớn, bởi đó chính là một trong những mặt hàng tiêu dùng thiết yếu đối với mỗi người. Đặc biệt là những người có thu nhập từ khá trở lên, hay có kiến thức một chút thì nhu cầu của họ về các mặt hàng thực phẩm sạch lại càng cao.

Đây cũng là một lĩnh vực kinh doanh khá đặc thù, bởi khách hàng sẽ chính là người đánh giá và quyết định rất công bằng đối với những gì mà bạn cung cấp cho họ. Vì vậym nếu sản phẩm của bạn thực sự tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có đạo đức kinh doanh thì chắc chắn khách hàng sẽ lại tìm đến với bạn.

Lợi nhuận của các mặt hàng này cũng khá tốt, thường là từ 15% đến 30% doanh số. Vốn có thể quay vòng nhanh, chỉ cần kinh doanh trong khoảng một vài ngày là có thể biết được lãi hay lỗ rồi.

Như vậy, có thể thấy rằng đây là một trong những lĩnh vực kinh doanh cực kỳ có tiềm năng. Thế nhưng, để có thể kinh doanh thành công thì bạn cần phải chuẩn bị thật tốt từ những bước đầu khi mở cửa hàng.

Tất tần tật những điều cần biết khi setup một cửa hàng thực phẩm sạch

Việc setup cửa hàng là một công việc vô cùng quan trọng, và cũng là bước đệm đầu tiên có tính quyết định cho hành trình kinh doanh thành công của bạn. Vì thế nên việc chuẩn bị thật tốt cho từng bước setup cửa hàng thực phẩm sạch là điều rất cần thiết mà bạn không nên bỏ qua.

1. Giai đoạn 1: Chuẩn bị, setup cửa hàng thực phẩm sạch

a)    Đặt tên thương hiệu:

Việc đặt tên cho thương hiệu hay cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch của bạn là để khẳng định sứ mệnh, tầm nhìn và những gì mà bạn có thể đem tới cho khách hàng, hay rộng hơn là cho xã hội thông qua việc kinh doanh.

Nên lưu ý rằng, bạn cần phải tạo ra được sự khác biệt và ấn tượng trong cái tên mà mình định đặt cho cửa hàng. Kèm theo đó là slogan, logo để nhận diện thương hiệu và không nên được trùng lặp với những thương hiệu khác hay quá dài, quá khó nhớ.

b)    Tìm địa điểm mở cửa hàng:

Địa điểm mở cửa hàng cũng là một trong những yếu tố rất quan trọng, chiếm tới khoảng 40% hiệu quả kinh doanh của cửa hàng. Và để có thể chọn được một địa điểm kinh doanh thuận lợi thì bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây :

• Nên lựa chọn những khu vực đông dân cư có thu nhập từ khá trở lên, và có tri thức cao thì càng tốt.
• Chọn những khu vực đông người qua lại và có chỗ đỗ xe để mọi người tiện cho việc ghé vào mua thực phẩm sạch
• Nếu mới kinh doanh thì chỉ nên chọn những cửa hàng có diện tích từ khoảng 35m2 – 50m2 là đẹp nhất. Rộng quá thì phí thuê sẽ đắt, mà hẹp quá thì sẽ không thể thu hút được khách hàng.
• Mặt tiền của cửa hàng càng rộng thì càng tốt để có thể tiếp cận được với khách hàng một cách dễ dàng hơn.
• Tùy theo số vốn đầu tư ban đầu mà bạn có thể quyết định nên thuê cửa hàng ở đâu với mức giá cho hợp lý. Nếu là cửa hàng đầu tiên thì tốt nhất là bạn chỉ nên thuê ở mức từ 6 – 15 triệu để đảm bảo được vốn kinh doanh.

Thực tế cho thấy, có khá nhiều cửa hàng thực phẩm sạch khi mới mở ra chỉ mất khoảng 60 – 80 triệu, thế nhưng việc kinh doanh khá tốt và ngày càng đông khách hơn. Từ đó, họ có mở rộng quy mô kinh doanh để tiếp cận tới nhiều khách hàng hơn. Tuy nhiên, cũng có một số cửa hàng rất to với số vốn đầu tư lớn nhưng tình hình kinh doanh lại không hề khả quan.

Vì thế nên vấn đề thành công hay không sẽ không nằm ở việc bạn có bao nhiêu vốn để mở cửa hàng, mà nó sẽ phụ thuộc vào việc bạn có đủ tâm huyết hay không, có chăm chỉ và quyết tâm khi mở cửa hàng kinh doanh hay không.

c)     Tìm nguồn ứng thực phẩm sạch

Tìm nguồn cung cấp thực phẩm sạch là một trong những yếu tố vô cùng cần thiết, có tính quyết định lớn nhất đối với sự thành bại của một cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch. Hiện nay, người dân đang rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vì thế nên bạn cần phải tìm được những nhà cung cấp thực phẩm sạch hay các địa chỉ cung cấp rau củ quả, trái cây tươi ngon, …trước khi quyết định mở cửa hàng.

Cửa hàng của bạn nên có những nguồn hàng riêng, được đảm bảo về chất lượng, và khác biệt với các cửa hàng khác để có được tính cạnh tranh cao hơn. Ngoài việc tìm nguồn cung ứng hàng thực phẩm sạch, thì bạn cũng nên tìm hiểu trước cả cách sơ chế, đóng gói, bảo quản… các mặt hàng thực phẩm của mình

Đồng thời, tìm kiếm cả các địa chỉ cung cấp những vật dụng cần thiết cho cửa hàng như túi nilon, khay đựng thực phẩm, màng bọc thực phẩm, băng keo… với giá tốt nhất để chuẩn bị cho việc kinh doanh được thuận lợi hơn.

a)    Mua sắm các trang thiết bị

Cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch thường sẽ có rất nhiều chủng loại hàng hóa như: rau củ quả, trái cây, thịt sống,… Và với mỗi một loại hàng hóa thì bạn sẽ cần phải có ít nhất một chiếc tủ hoặc một chiếc kệ để trưng bày hàng hóa cho gọn gàng và ngăn nắp.

• Đối với các loại thịt sống thì bạn nên có từ 1-2 chiếc tủ đông lạnh để bảo quản cho thịt luôn tươi ngon
• Đối với các mặt hàng rau xanh, hoa quả thì bạn nên có từ 3 – 4 chiếc kệ rau để trưng bày và bảo quản nếu như không bán hết.

Ngoài ra, bạn cũng nên sắm sửa thêm cả các vật dụng khác để phục vụ cho việc kinh doanh như: quầy kệ, bàn thu ngân, máy tính, máy in hóa đơn, máy in mã vạch,… Tất cả những thiết bị này đều được cung cấp bởi Hanatech. Vì vậy, nếu bạn cần tìm mua các mẫu giá kệ, đồ dùng thiết bị cho cửa hàng thực phẩm sạch với mức giá tốt nhất thì hãy liên hệ ngay với Hanatech chúng tôi theo Hotline 0369124565 nhé.

b)    Tuyển dụng và đào tạo nhân sự

Thời gian đầu khi mới mở cửa hàng thực phẩm sạch thì bạn nên là người trực tiếp làm việc tại cửa hàng và chỉ cần tuyển thêm 1 – 2 người để hỗ trợ cho mình. Khi cửa hàng đã đi vào hoạt động ổn định và bạn muốn mở rộng quy mô thì có thể tuyển dụng thêm để quản lý việc buôn bán của cửa hàng được tốt hơn.

Bạn không nên thuê người khác làm việc ngay từ lúc đầu, vì nếu họ quản lý không tốt khiến hàng tồn quá nhiều hoặc không tận tâm chăm sóc khách hàng thì việc kinh doanh của bạn sẽ không có được hiệu quả cao.

c)     Marketing

Trước khi mở cửa hàng, bạn có thể chuẩn bị banner quảng cáo và giới thiệu về cửa hàng để đặt trước cửa trong ngày khai trương. Đồng thời, chuẩn bị thêm tờ rơi để đi giới thiệu tới các hộ dân xung quanh, mời mọi người tới ghé thăm và có thể chọn mua hàng tại cửa hàng của mình.

d)    Trang trí cửa hàng

Kinh doanh một cửa hàng thực phẩm sạch thì bạn nên chọn những tông màu sáng, trắng hoặc xanh lá cây để tạo cảm giác sạch sẽ và thân thiện hơn cho cửa hàng của mình.

Mặt tiền của cửa hàng thì nên có thêm các biển hiệu cùng với tên cửa hàng, để khách hàng nhận biết được đó là một cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch.  Phía bên trong cửa hàng thì có thể treo một số hình ảnh về các loại thực phẩm sạch mà cửa hàng đang bán, hoặc có giấy chứng nhận nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm để tạo được niềm tin với khách hàng

e)     Về thủ tục đăng ký kinh doanh:

Việc đăng ký kinh doanh cho cửa hàng của bạn cũng sẽ là một bước quan trọng để bạn có thể tạo dựng được niềm tin với khách hàng của mình. Kèm theo đó thì bạn nên đầy đủ các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, để khi các cơ quan nhà nước đến kiểm tra thì có thể xuất trình được.

2. Giai đoạn 2 : Khai trương cửa hàng

a)    Khai trương

Trong ngày khai trương cửa hàng, bạn nên giới thiệu và mời bạn bè, người thân tới ủng hộ để cửa hàng luôn thật đông khách và tạo ra được sự chú ý tới người dân xung quanh, đồng thời cũng thu hút được thêm các khách hàng tiềm năng và những người khác quan tâm tới cửa hàng của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể thu hút khách đến với cửa hàng vào ngày khai trương bằng các cách như sau:

• Giảm giá sản phẩm từ 30 đến 50% (nhất là những sản phẩm có chất lượng tốt nhất tại cửa hàng) trong vòng từ 3 – 5 đầu khai trương.
• Mời khách hàng ăn thử sản phẩm
• Phát phiếu giảm giá cho các khách hàng khi mua hàng lần đầu
• Tặng thêm quà cho những khách hàng mua đơn hàng có giá trị lớn
• Treo băng giôn, banner quảng cáo ở xung quanh cửa hàng để mọi người chú ý tới

b)    Duy trì việc kinh doanh và đưa cửa hàng về điểm hòa vốn

Sau khi khai trương cửa hàng thì sẽ là thời gian khó khăn nhất, và đó cũng là khoảng thời gian để thử thách tính gan lì cũng như bản lĩnh kinh doanh của bạn. Thông thường, sẽ mất khoảng từ 3 – 6 tháng để cửa hàng kinh doanh cửa bạn quay trở về được điểm hòa vốn.

Trong thời gian này, bạn có thể làm một số việc sau đây để duy trì hoạt động cho cửa hàng.

• Tìm hiểu, ghi lại những thông tin và nhu cầu của khách hàng, để biết họ cần gì và muốn gì.
• Thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mại, giảm giá, mở bán sản phẩm mới… để thu hút khách đến cửa hàng
• Xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách hàng bằng cách làm thẻ thành viên
• Hoàn thiện chất lượng của sản phẩm, loại bỏ những mặt hàng không nhận được nhiều phản hồi tích cực
• Tìm hiểu thêm các nguồn nhập hàng mới, có chất lượng tốt để cửa hàng có nhiều loại sản phẩm đa dạng hơn.

c)     Quản lý cửa hàng

Khi mới mở cửa hàng, bạn sẽ phải làm mọi việc từ đặt hàng, kiểm tra hàng hóa khi họ giao tới để đánh giá chất lượng, cho tới cả việc đóng gói và sắp xếp thực phẩm lên giá kệ và tủ lạnh. Sau đó khoảng vài tháng, bạn có thể thuê thêm người để đảm nhận các công việc đó.

Ngoài ra, để phục vụ cho việc kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch thì bạn cần phải có các loại sổ sách cần thiết như: Sổ khách hàng, Sổ đặt hàng, Số công nợ, Sổ thu chi, … Tuy nhiên, với sự phát triển của khoa học công nghệ như hiện nay, thì hầu hết các cửa hàng thực phẩm sạch đều đã chuyển sang sử dụng Phần mềm quản lý bán hàng để quản lý tất cả các đầu mục sổ sách và các công việc trên.

d)    Đào tạo nhân viên bán hàng

Đội ngũ nhân viên chính là bộ mặt của cửa hàng, vì thế nên để có thể gây được ấn tượng tốt với khách hàng và đem lại hiệu quả kinh doanh tốt, thì việc đào tạo nhân viên bán hàng cho cửa hàng của bạn là rất quan trọng.

Có một số điều sau đây bạn nên lưu ý khi đào tạo nhân viên bán hàng cho cửa hàng của mình, đó là:

• Luôn nhẹ nhàng với các mặt hàng thực phẩm, điều này sẽ thể hiện được sự chuyên nghiệp và cũng cho thấy được sự tôn trọng đối với những người nông dân làm ra nó.
• Khi không có khách thì nên dọn dẹp cửa hàng cho sạch sẽ, hoặc đóng gói sẵn các thực phẩm khô theo từng cân, từng lạng để tiện lợi hơn cho khách hàng khi mua.
• Nên chuẩn bị sẵn cả tiền lẻ để trả lại cho khách khi mua hàng.
• Luôn niềm nở và mỉm cười khi khách tới cửa hàng dù cho cả khi họ không mua hàng, bởi điều đó sẽ thể hiện được sự chuyên nghiệp của bạn.
• Luôn nói lời “Chào mừng” khi khách đến và “Cảm ơn”
• Tuyệt đối không nên cãi nhau tay đôi với khách, không ăn miếng trả miếng hay hơn thua với khách hàng. Hãy biết cách nhường nhịn, nhẫn nại và bình tĩnh giải quyết một cách hài hòa nhất khi có vấn đề xảy ra.

e)     Xử lý hàng tồn không bán hết trong ngày

Thực phẩm thì không thể để tồn hàng quá lâu, vì thế nên khi nhập hàng về thì chỉ nên lấy lượng vừa phải và bảo quản tốt. Nếu các mặt hàng thịt bán trong ngày không hết thì nên trữ đông ngay, và bán hạ giá xuống để thu hút khách hàng. Còn nếu cấp đông nhiều quá thì có thể đem ra làm ruốc để bảo quản được lâu hơn.

Còn đối với rau sách bán trong ngày không hết thì có thể bỏ ra sơ chế lại, loại bỏ những cọng rau bị héo và đóng gói lại cẩn thận để rau trông bắt mắt hơn và dễ bán hơn, và nếu bán qua ngày thì nên hạ giá xuống.

3. Giai đoạn 3: Phát triển và đầu tư thêm cho cửa hàng

Khi cửa hàng đã bắt đầu đi vào hoạt động ổn định và bắt đầu có lãi thì bạn có thể tiếp tục nghiên cứu về tiềm năng để mở rộng quy mô kinh doanh cho cửa hàng của mình. Hoặc có thể tìm kiếm thêm những nguồn hàng thực phẩm sạch cao cấp, chất lượng hơn để nhập về bán. Điều này sẽ giúp cho cửa hàng của bạn trở nên chuyên nghiệp và độc nhất, từ đó sẽ có sức cạnh tranh tốt hơn trên thị trường.

Và khi đó, bạn có thể nghiên cứu đầu tư vào cả kênh bán hàng online để tìm kiếm thêm những khách hàng tiềm năng cũng như quảng bá cho thương hiệu của mình.

Tóm lại, để xây dựng và kinh doanh thành công một cửa hàng thực phẩm sạch bạn cần phải có:

• Thứ nhất, bạn phải thực sự có tâm huyết với nghề hay công việc này
• Thứ hai, bạn cần phải chọn được một địa điểm kinh doanh tốt, phù hợp với cửa hàng thực phẩm sạch
• Thứ ba, cần thường xuyên kiểm tra, giám sát chất lượng của sản phẩm. Nên có càng nhiều nguồn hàng đảm bảo chất lượng với giá tốt, khả năng cung ứng ổn định và độc quyền phân phối thì càng tốt
• Thứ tư, xây dựng đội ngũ nhân viên làm việc trung thực, tận tình và biết lắng nghe ý kiến của khách hàng để tạo dựng được thương hiệu uy tín cho mình.

Hanatech – Đơn vị chuyên Setup cửa hàng thực phẩm sạch uy tín nhất !

Trên đây là tất cả những điều cần biết khi bạn muốn setup một cửa hàng thực phẩm sạch để có thể kinh doanh được thành công. Nếu bạn cần được tư vấn kỹ lưỡng hơn để chuẩn bị cho việc mở cửa hàng thực phẩm sạch của mình, hay cần mua sắm các thiết bị giá kệ để phục vụ cho việc kinh doanh, thì hãy liên hệ ngay với Hanatech chúng tôi qua số hotline 036 912 4565 để được tư vấn và hỗ trợ nhé.

Tham khảo ngay Video Hanatech Setup giá kệ cho cửa hàng thực phẩm sạch nhé

Công ty TNHH Hanatech Việt Nam chúng tôi là nhà sản xuất giá kệ trưng bày sản phẩm và các thiết bị – phụ kiện thiết yếu để mở cửa hàng thực phẩm sạch. Với uy tín – năng lực – kinh nghiệm của Hanatech. Chúng tôi tự tin mang tới cho khách hàng những mô hình cửa hàng – siêu thị thực phẩm sạch đẹp nhất – thu hút nhất và chuyên nghiệp nhất, với chi phí rẻ nhất.

Hãy liên hệ ngay với Hanatech nếu quý khách đang có nhu cầu mở cửa hàng nhé !

CÔNG TY TNHH HANATECH VIỆT NAM – KỆ SIÊU THỊ HANATECH

• Trụ sở Chính : 68A/81 Phan Đăng Lưu, Long Bình Tân, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai
• Trụ sở tại TPHCM : 936 Lê Đức Thọ – P15 – Quận Gò Vấp – TP.Hồ Chí Minh
• Trụ sở Miền Bắc : Ngõ 13 – Phố Hồng Mai – Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội
• Trụ sở Miền Tây : Số 1 Nguyễn Văn Linh, P.Long Tuyền, Q.Bình Thủy, TP.Cần Thơ
• Điện thoại: 0369124565
• Email: [email protected]