Rằm tháng 7 cúng gì? 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi nhà

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7

Mâm cổ cúng Rằm tháng 7 thường bao gồm các món như: gà luộc, xôi đỗ xanh, giò lụa, nem, canh miến mọc,… và thường bao gồm 3 lễ sau: cúng Phật, cúng trong nhà và cúng ngoài trời.

Cúng bàn Phật

Bàn Phật là bàn thờ Quan Thế Âm Bồ Tát, thường thờ ở mỗi nhà. Rằm tháng 7 là một ngày lễ lớn đối với những người theo đạo Phật, cũng là ngày lễ Vu Lan, xuất phát từ tích đức Mục Kiền Liên xả thân cứu mẹ.

Đối với cúng bàn Phật, gia chủ có thể làm mâm cỗ chay gồm:

• giò, chả chay (Tham khảo )
• nem chay hoặc nem nấm
• canh nấm hoặc rau củ quả, đậu hũ…
• hương hoa

Cúng trong nhà

Mâm cơm cúng trong nhà hay còn gọi là cúng thần linh và gia tiên, thường sẽ gồm mâm cúng mặn. Nên chuẩn bị mâm cỗ cúng tươm tất, đa dạng nhằm thể hiện cho lòng thành kính, biết ơn tổ tiên.

Mâm cúng mặn thường gồm các món như gà luộc, canh miến mọc, xôi đỗ xanh, thịt bò xào, chả nem, tôm hấp sả… Kèm theo là trái cây, hoa cúng, nước, rượu, nhang, nến, vàng mã và cả những vật dụng dành cho người cõi âm làm bằng giấy tượng trưng như quần áo, giày dép,…

Cúng ngoài trời

Mâm cơm cúng ngoài trời hay còn gọi là cúng chúng sinh hoặc cúng cô hồn với mục đích bố thí cho những cô hồn thất thế, sa cơ lỡ vận, không nhà cửa hay nơi nương tựa, mong linh hồn giải thoát khỏi trần thế đau khổ.

Mâm cúng chúng sinh thường bao gồm các lễ vật như sau: gạo muối, cháo trắng, hoa quả, đường thẻ, quần áo chúng sinh, bỏng ngô, bánh kẹo, tiền vàng, nước, 3 ly cốc nhỏ, 3 cây nhang, 2 ngọn nến nhỏ. Một lưu ý quan trọng của lễ cúng cô hồn nên cúng chay. Theo quan niệm dân gian cúng đồ mặn sẽ khơi dậy tham, sân, si của các vong hồn. Xem thêm .

Lễ cúng cô hồn được thực hiện vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7 âm lịch do quan niệm đây là khoảng thời gian các vong linh đang trên đường trở về địa ngục do đó là khoảng thời gian tốt nhất để cúng. Kết thúc lễ cúng cô hồn, gạo và muối được vãi ra sân hay ra đường, sau đó là đốt vàng mã.

Gợi ý một số mâm cúng rằm tháng 7

Mâm cơm cúng 1

Mâm cúng bao gồm gà luộc, canh rau củ cùng với bắp cải cuộn thịt, lòng gà xào với dứa, nem rán, xôi gấc, tôm hấp, rau cải luộc và xôi chè.

Mâm cơm cúng 2

Mâm cúng chay bao gồm: Canh chua nấu nấm (nấm, đậu phụ, hành, cà chua, dứa), bò chay xào sả ớt, nem hải sản chay, khoai lang chiên, tôm đậu xanh, chè bưởi, rau cải trần nấm, nấm sốt teriyaki, chả quế, xôi ngô cốt dừa và cơm trắng.

Mâm cơm cúng 3

Mâm lễ chay gồm có: Bánh bí đỏ nhân đậu xanh cốt dừa, bánh khoai lang vừng đen, nem xù chay(mua sẵn), bún xào chay, chả đậu xanh chay, đậu phụ bao bố sốt chay, dậu bắp luộc, canh nấm củ quả hạt sen và xôi đậu xanh

Mâm cỗ cúng 4

Mâm cúng chay này có thành phần là đậu hũ kết hợp cùng các nguyên liệu khác, rất thanh đạm, đẹp mắt và ngon miệng. Mâm gồm 7 món với cách làm rất đơn giản: Đậu hũ nhồi hạt sen, Đậu hũ bao bố, Canh boaro nấu đậu hũ non, Salad rau củ, Cà ri chay, Chả giò chay, Bánh mì dùng kèm cà ri và rau dùng kèm chả giò

Mâm cỗ cúng 5

Mâm có cả món chay và mặn, bao gồm: gà luộc, tôm hấp sả, giò lụa, chả cuốn, canh ngũ vị, rau cải luộc, bánh trôi ngũ sắc

Mâm cơm cúng 6

Mâm cúng thứ 6 gồm có:  Xôi ngũ sắc, nem hải sản, gà luộc, tôm chiên hoàng bào, mực xào thập cẩm, canh nấm thả thập cẩm và chè hoa cau

Mâm cơm cúng 7

Mâm cúng có 4 cánh hoa chia theo 4 chủ đề: lễ chay, lễ mặn, các loại bánh và hoa quả.

Lễ chay gồm các món

• Bí thơm + cà rốt luộc
• Nấm đùi gà kho nước tương
• Ngô ngọt + ngô tím xào dầu hào
• Miến xào giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương
• Xôi ngũ sắc
• Canh bí đỏ

Lễ mặn

• Nem rán
• Tôm hấp xả
• Giò lụa
• Hàu tẩm bột chiên giòn
• Gà nướng
• Canh bí nấu nước xương gà

Bánh:

• Bánh bao chay (Tham khảo )
• Bánh gio Bắc Kạn chấm mật mía
• Bánh chưng chay
• Khoai lang kén
• Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh
• Bánh cốm Tú Lệ tự làm

Mâm cơm cúng 8

• Salad quả bơ, cà chua bi, oliu đen trộn xốt mè rang
• Bánh bao cốm (chay) hấp
• Bánh bao chay chiên, ăn kèm:
• Sườn non, nấm đùi gà khìa nước dừa
• Giò chay
• Thiên lý xào tôm chay, ngô và cà rốt
• Chả bao sả rán
• Nem chay thực dưỡng rán
• Canh súp lơ xanh, cà rốt, ngô bao tử (nước dùng được ninh từ táo, lê, hành tây, lõi ngô cho ngọt nước)
• Xôi lạc

Mâm cơm cúng 9

Mâm cúng thứ 9 gồm có: gà luộc, su su cà rốt luộc, xôi vừng dừa, Ccanh khoai tây cà rốt, gà nướng, nộm hoa chuối, nem rán và tim gà xào thập cẩm.

Mâm cơm cúng 10

Mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 ở nhà mình có: chả chay, nem chay, nấm bào ngư nhúng bột chiên giòn, đậu Hà Lan xào nấm, gỏi đu đủ – cà rốt, canh chua măng – nấm, đậu hũ cháy sả ớt, xôi đậu biếc đậu phộng, và chè trôi nước.