Nước Soda là gì? 4 cách pha chế soda đơn giản giải nhiệt mùa hè

Soda là loại thức uống gì? Soda có công dụng gì tốt cho sức khỏe ngoài việc giải khát? Các thức uống giải khát đập tan cơn nóng mùa hè. Cùng chuyên mục Vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu nhé!

1. Bạn có biết nước Soda là gì?

Nước Soda là một loại nước khoáng có gas. Thành phần chính của Soda là nước khoáng, hương liệu, chứa nhiều nguyên tố Kali, Magie, Canxi có lợi cho sức khỏe. Soda có thể có đường hoặc không đường.

Nước Soda có nguồn gốc từ Mỹ vào thế kỉ 17, 18. Bằng cách thêm khí CO2 vào nước khoáng, người Mỹ đã tạo ra xu hướng nước giải khát mới. Thị trường Soda được mở rộng khi loại đồ uống này được bán dưới dạng đóng chai.

Ngay từ khi vừa mới ra đời, loại nước có gas này đã nhanh chóng chiếm giữ vị trí trong văn hóa Mỹ và nhiều quốc gia khác. Từ đó các loại thức uống thơm ngon từ Soda ra đời như: mocktail, mojito, Soda trái cây,…

Tương tự như Bartender (người pha chế rượu), Soda Jerk là tên gọi của những người phục vụ soda tại các quán bar. Họ sẽ thường pha chế soda bằng những màn biểu diễn độc đáo để phục vụ khách hàng.

Tại Việt Nam thì người ta lại sử dụng thuật ngữ Soda cho các loại đồ uống giải khát có gas như 7Up, Sprite, Cocacola, Pepsi,… và nhất là để chỉ loại nước Soda không đường.

2. Công dụng của nước soda

Ngoài công dụng giải khát vốn là đặc tính thường thấy của Soda, thứ thức uống này còn có nhiều công dụng khác nữa:

Hỗ trợ tiêu hóa

Theo TS. Phạm Đình Toán (Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị), việc uống Soda sẽ giúp giảm nồng độ acid clohydric cao trong dạ dày, giúp các bệnh nhân đau dạ dày cảm thấy khỏe hơn. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng sẽ gây tác dụng ngược lại, khiến bệnh đau dạ dày nặng hơn và làm thành dạ dày mòng đi.

Uống nước Soda sẽ giúp cho những người bị chứng khó tiêu cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng táo bón. Vì vậy, sau mỗi bữa ăn bạn nên uống một cốc Soda để cho cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn, nhất là những bữa ăn nhiều dầu mỡ.

Hỗ trợ hệ bài tiết

Theo Tiến sỹ H.Eisner (nhà tiết niệu học tại bệnh viện Massachusetts, Boston), ông đã cùng các đồng nghiệp nghiên cứu và phát hiện ra rằng trong một số loại Soda có vị cam và chanh như 7Up, Revive, Sprite,… có chứa một hàm lượng tương đối cao muối citrate.

Một trong những công dụng của loại muối này là ức chế sự hình thành của các tinh thể oxalate – một hình thức phổ biến của sỏi thận.

Chăm sóc da mặt

Nước Soda không đường có độ pH lí tưởng từ 2.5 – 5.5 và có chứa thêm khí CO2 góp phần cho việc cân bằng độ pH cho da giúp da bài tiết tốt hơn.

Mặt khác, khi hấp thụ vào da, soda sẽ giúp đẩy sạch các bụi bẩn và độc tố ra khỏi lỗ chân lông giúp bạn có một làn da mịn màng, se khít lỗ chân lông và sạch khuẩn.

Lưu ý:

Cách chăm sóc da bằng soda vô cùng đơn giản và nhanh chóng cho các bạn.

• Rửa mặt thật sạch bằng nước, sử dụng một miếng bông tẩy trang thấm từ 15 – 20 ml soda.
• Sau đó lau lên mặt kết hợp với dùng tay vỗ nhẹ để giúp làn da có thể hấp thụ soda hơn.

Trước khi sử dụng nên bỏ soda vào tủ lạnh trong từ 30 phút đến 1 tiếng.

Chăm sóc răng miệng

Đây là một công dụng mà ít ai biết của nước soda. Chỉ cần kếp hợp soda không đường cùng với nước cốt chanh và nước cốt dừa để thay thế cho nước súc miệng hằng ngày, sau một thời gian hàm răng xỉn màu của bạn sẽ trở nên trắng sáng.

3. Các công thức pha chế Soda hấp dẫn giải khát cho mùa hè

Nước soda ngoài uống trực tiếp thì chúng ta có thể kết hợp soda với nhiều sản phẩm khác như trái cây, siro, kem sữa,… để tạo ra những thức uống đầy màu sắc và hương vị khác nhau giúp giải nhiệt mùa hè.

Công thức pha chế Soda Trà xanh

Nguyên liệu:

• Soda: 1 lon
• Bột Trà xanh: 10gr
• Đường: 100gr

Dụng cụ: Bếp, nồi, rây

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu nước đường trong nồi với lửa nhỏ. Để nguội đến 80 độ C thì mới cho bột trà xanh vào siro bằng rây, khuấy đều và để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Chia đều siro nước đường trà xanh vào 2 cái ly (đã được cho đá), rồi mới rót soda vào. Cuối cùng là thưởng thức soda trà xanh mát lạnh độc đáo này nhé!

Công thức pha chế Soda chanh dây

Nguyên liệu:

• Soda: 1 lon
• Chanh dây: 2 quả
• Chanh: 1 quả
• Đường: 100gr
• Lá bạc hà: 1 – 2 lá

Dụng cụ: Bếp, nồi, ly thủy tinh

Các bước pha chế soda chanh dây:

Bước 1: Làm siro chanh dây với đường. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, rồi tắt và để nguội.

Bước 2: Cho lượng mứt chanh dây vào ly, vắt nước cốt 1/2 quả chanh, thêm đá viên và cho soda vào. Cuối cùng, trang trí bằng 1 ít lá bạc hà.

Công thức pha chế Soda bạc hà

Nguyên liệu:

• Soda: 1 lon
• Sirup bạc hà: 5ml
• Đường: 10gr
• Chanh: 1/2 quả
• Húng lủi: 4 – 5 lá để trang trí

Dụng cụ: Ly, muỗng, chày

Các bước pha chế soda bạc hà:

Bước 1: Cho sirup bạc hà, 1/2 trái chanh tươi cắt lát và đường vào một cái ly cao. Đồng thời, dùng tay vò nát lá 1 – 2 lá húng lủi cho vào chung. Sau đó, dùng chày pha chế nghiền nát hỗn hợp này.

Bước 2: Thêm đá viên vào ly, rồi mới rót soda cho đầy ly. Trang trí thức uống đẹp mắt với một lát chanh tươi và vài cọng húng lủi.

Công thức pha chế Soda kem dâu

Nguyên liệu:

• Soda: 1 lon
• Kem dâu: 2 muỗng kem
• Kem vani: 2 muỗng kem
• Dâu tươi: 300gr
• Mứt dâu: 3 muỗng canh
• Đường: 70gr

Dụng cụ: Bếp, nồi, rây, hũ thủy tinh, rây

Các bước pha chế Soda kem dâu:

Bước 1: Rửa dâu tây và cắt đôi, chừa khoảng 2 trái để trang trí, còn lại đem nấu thành mứt.

Bước 2: Nấu dâu với lửa nhỏ cho đến khi nào thấy dâu tây bắt đầu mềm và nát ra thì tắt bếp. Sau đó, lọc hỗn hợp dâu tây qua rây để lấy nước cốt.

Bước 3: Lần lượt cho 1 muỗng kem tươi, 1 muỗng kem dâu vào ly, rưới hỗn hợp dâu tây đã lọc vào, thêm soda, đá bào là thức uống đã hoàn thành rồi!

Tham khảo thêm nhiều mẫu ly đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để nước soda trông đẹp mắt hơn:

Với những thông tin trên, hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về soda là gì cũng như cách pha chế ngay các loại nước uống soda đầy màu sắc và hương vị để giải nhiệt mùa hè nhé!

*Tham khảo thông tin từ: Cooky.vn

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 16/07/2020