Những đầu sách dạy nấu ăn hữu ích cho người ăn uống lành mạnh
(SGTT) – “Theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh không hẳn là ăn kiêng hoàn toàn, bạn vẫn có thể thưởng thức những món mình yêu thích nhưng phải theo một công thức nấu ăn chuyên biệt”, cô Jessica Dady, người từng đoạt một số giải thưởng lớn về ẩm thực và cộng tác cùng các đầu bếp nổi tiếng chia sẻ.
Theo đó, cô đã tuyển tập những đầu sách dạy nấu ăn lành mạnh hiện có trên thị trường, từ những quyển sách bán chạy nhất trên Amazon cho đến sách nấu ăn của các đầu bếp “5 sao”, để những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh cảm thấy thoải mái nhất, không rơi vào cảm giác phải “kiêng cữ, thèm thuồng” món ăn mình ưa thích.
The World’s Fittest Cookbook | Xuất bản tháng 1-2022
Đây là đầu sách có các công thức nấu ăn phù hợp cho những ai đang theo một chế độ vận động, rèn luyện thể thao. Đó là công thức từ các món ăn nhẹ, món tráng miệng cho đến các món ăn chính được biên soạn theo tiêu chí lành mạnh.
Trên trang Amazon, đầu sách này được đánh giá trung bình 4,5 sao cùng với nhận xét của nhiều khách hàng bởi chung một quan điểm: Công thức trực quan, các nguyên liệu được gợi ý phù hợp cho những ai đang tập luyện thể thao và quan trọng là dễ dàng chế biến theo mà không gặp khó khăn gì.
Giá tham khảo: 24,49 đô la Mỹ (gần 600.000 đồng) cho bản sách giấy và 16,99 đô la Mỹ cho bản sách điện tử.
The Doctor’s Kitchen | Xuất bản tháng 12-2017
Nhận được 67% đánh giá 5 sao từ khách hàng của Amazon, đầu sách The Doctor’s Kitchen (tạm dịch: Nhà bếp của bác sĩ) là “món quà” tâm huyết mà thạc sĩ chuyên về y học dinh dưỡng – Rupy Aujla – gửi đến người dùng.
Với hơn 100 công thức nấu ăn theo xu hướng lành mạnh, được phân loại theo thuần chay, ăn chay và ăn chay, người dùng có thể dễ dàng tìm ra cho mình những công thức phù hợp với lối sống của cá nhân và gia đình. Nhận xét chung của đa số người mua sách trên Amazon là công thức đơn giản, ứng dụng các nguyên liệu cơ bản, phù hợp cho mọi nhà.
Giá tham khảo: 27,99 đô la Mỹ cho bản sách giấy (không có bản điện tử)
Bowls & Broths | Xuất bản tháng 9-2021
Một đầu sách hữu ích cho những tín đồ của các món sợi và món nước. Trong đó, có một số công thức nổi bật như món ramen hay súp miso của người Nhật; nhiều phiên bản bánh bao ứng dụng đa dạng các loại thực phẩm từ Âu – Á.
Một người dùng từng mua sách bình luận trên Amazon rằng, cô thấy rất lý thú bởi cuốn sách mang đến những công thức nấu ăn mới lạ từ những món ăn truyền thống. Đặc biệt, tiêu chí chọn lựa nguyên liệu lành mạnh vẫn xuất hiện ở đầu sách này.
Giá tham khảo: Phiên bản sách giấy và điện tử cùng có giá bán 8,44 đô la Mỹ
Vegetable Kingdom | Xuất bản tháng 2-2020
Từ cái tên, đầu sách đã gây chú ý với giới hâm mộ “rau xanh” khi tất cả công thức nấu ăn đều xoay quanh chủ đề rau, củ. Sách do đầu bếp Bryant Terry, người từng đoạt một số giải thưởng về ẩm thực lành mạnh chấp bút.
Xem qua các công thức, mọi người có thể bắt gặp các loại rau, củ, quả phổ biến trong gian bếp như súp lơ, cam, quýt, nấm… được nấu theo dạng súp, phù hợp cho mọi đối tượng. Hiện đầu sách này nhận được 4,6 điểm sao trung bình từ người dùng trên trang bán hàng trực tuyến quốc tế Amazon.
Giá tham khảo: 17,39 đô la Mỹ cho bản sách giấy và 5,99 đô la Mỹ cho bản sách điện tử
The Clean Plate | Xuất bản tháng 1-2019
“Tôi đón đọc nó là vì tò mò bởi thấy sách đứng tên nữ diễn viên Hollywood – Gwyneth Paltrow – cùng các cộng sự. Tuy nhiên, phải thừa nhận rằng nó là đầu sách hữu ích cho những ai đang theo chế độ ăn uống lành mạnh”, một người dùng trên Amazon nhận xét.
Thật vậy, đầu sách do nữ diễn viên cùng các cộng sự làm nội dung dưới sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới. Vì vậy, ở đầu sách này, mọi người có thể tìm thấy những công thức nấu ăn từ thông thường cho đến chuyên biệt với nhóm đối tượng mắc bệnh nền.
Giá tham khảo: 27,99 đô la Mỹ cho bản sách giấy và 16,99 đô la Mỹ cho bản sách điện tử
Phúc An
Theo Good To Know
