BỮA ĂN CHO CÔNG NHÂN RẤT QUAN TRỌNG (*): Luật hóa bữa ăn giữa ca
Để có cơ sở đề xuất các giải pháp góp phần cải thiện bữa ăn giữa ca cho người lao động (NLĐ), ngày 8-10, LĐLĐ TP HCM đã tổ chức các đoàn khảo sát chất lượng bữa ăn tại một số doanh nghiệp (DN) đông lao động, đồng thời tổ chức lấy ý kiến của DN, đội ngũ cán bộ Công đoàn (CĐ), công nhân (CN) về vấn đề tổ chức bữa ăn giữa ca cho CN.
Không chỉ là ăn no
Tại Q. Bình Tân, ông Kiều Ngọc Vũ, Phó quản trị LĐLĐ TP TP HCM, đã đứng vị trí số 1 đoàn cán bộ CĐ đến thăm nhà ăn và dùng bữa trưa với CN Công ty TNHH Lạc Tỷ. Cùng ăn trưa với CN với thực đơn gồm : cơm, canh chua tôm, cá lóc chiên ( hoặc thịt heo xào ), rau cải thảo xào ( hoặc bầu luộc ), những đại biểu nhìn nhận cao chất lượng bữa ăn tại đây, bởi thực phẩm khá tươi ngon, nêm nếm vừa miệng .
Chia sẻ với đoàn công tác, bà Nguyễn Thị Thu Hà, phó tổng giám đốc công ty, cho biết công ty có khoảng 2.900 lao động. Trước năm 2018, bữa ăn giữa ca của CN do công ty ký hợp đồng với một nhà cung cấp suất ăn công nghiệp. Thời điểm đó, giá mỗi suất ăn là 16.500 đồng (chưa gồm thuế GTGT), cao hơn mức sàn mà Tổng LĐLĐ Việt Nam khuyến nghị, song NLĐ vẫn thường xuyên phàn nàn về chất lượng. Do đó, từ năm 2018, công ty quyết định thành lập bếp ăn để tổ chức bữa ăn cho CN. Hiện tại mỗi suất ăn của CN tại đây có giá trước thuế là 20.000 đồng/suất, do công ty hỗ trợ toàn bộ.
Công nhân Công ty TNHH Lạc Tỷ dùng cơm trưaĐể suất ăn cung ứng đủ 4 tiêu chuẩn no, ngon, bảo đảm an toàn, đủ dinh dưỡng, Doanh Nghiệp lao lý những chiết khấu khi mua thực phẩm phải đưa vào khẩu phần ăn cho CN. Nhân viên nào chiếm hữu khoản này sẽ bị sa thải. Không chỉ vậy, nguồn thực phẩm tìm mua tận gốc từ những nhà sản xuất có uy tín, có ghi nhận bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, có sự giám sát của CĐ, phòng y tế, ban quản trị bảo đảm an toàn vệ sinh lao động và lưu mẫu hằng ngày. Nhân viên nhà ăn được khám sức khỏe thể chất và định kỳ tập huấn kiến thức và kỹ năng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng pháp luật. Nhờ vậy mà từ khi tự tổ chức triển khai bữa ăn, công ty ít khi nhận được quan điểm phản ánh của NLĐ .Tham quan nhà ăn của Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Hansae Nước Ta ( 100 % vốn Nước Hàn ), đoàn công tác làm việc cũng nhìn nhận cao phương pháp tổ chức triển khai chuyên nghiệp và bài bản của nhà bếp ăn tập thể. Công ty có 5 nhà ăn với sức chứa từ 700 – 1.000 người / lần / nhà ăn. Mỗi ngày, nhà ăn có 3 món mặn, 1 món chay và 1 món nước cho CN lựa chọn. DN có 4 bộ phận đảm nhiệm nhà ăn là phòng nhân sự, CĐ cơ sở, phòng khiếu kiện và phòng người mua. Khi có bất kỳ yếu tố nào về bữa ăn giữa ca, CN hoàn toàn có thể trực tiếp phản ánh với những bộ phận trên. CĐ còn lắp ráp hộp thư tại mỗi xưởng để nhận thư góp ý của CN về chất lượng bữa ăn, thái độ Giao hàng của nhân viên cấp dưới nhà ăn .Ông Trần Long Thuận, Phó quản trị CĐ Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Hansae Nước Ta, cho biết buổi sáng hằng ngày, phòng nhân sự và phòng y tế lấy mẫu nguyên vật liệu nguồn vào, chụp ảnh khay mẫu. Đại diện tổ CN kiểm tra chất lượng bữa ăn. Trong giờ ăn, phòng nhân sự phát phiếu khảo sát khoảng chừng 500 CN của 7 xưởng về chất lượng bữa ăn, tổng hợp quan điểm và cuối ngày họp với nhà ăn để khắc phục. Chính vì tiến trình ngặt nghèo như thế nên có yếu tố gì về bữa ăn giữa ca của CN, hôm sau đã được khắc phục ngay .
Xây dựng bộ tiêu chí đánh giá
Song song với việc đi thực tiễn khảo sát nhà bếp ăn của những Doanh Nghiệp, LĐLĐ TP cũng tổ chức triển khai 3 cuộc tọa đàm về chất lượng bữa ăn giữa ca cho NLĐ tại 3 khu vực gồm : Q. Gò Vấp, Q. Bình Tân và KCN Tây Bắc Củ Chi .
Trao đổi tại tọa đàm, hầu hết các đại biểu đều cho rằng hiện nay bữa ăn giữa ca cho NLĐ chưa được luật hóa nên vẫn phụ thuộc vào thiện chí của DN khiến CĐ gặp nhiều khó khăn trong việc thương lượng các vấn đề liên quan. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến quan hệ lao động và sức khỏe của NLĐ. Ông Phạm Văn Tài, Phó Chủ tịch LĐLĐ quận Gò Vấp, cho biết trước đây, trên địa bàn quận có một cụm công nghiệp gồm nhiều DN về may mặc.
Tuy nhiên, điều kiện kèm theo mà chủ cho thuê mặt phẳng đưa ra là những Doanh Nghiệp này không được tự tổ chức triển khai bữa ăn mà phải sử dụng dịch vụ suất ăn công nghiệp của một nhà bếp ăn trong cụm. Do không có sự lựa chọn và không được dữ thế chủ động nên dù Doanh Nghiệp phải chi tiền nhưng chất lượng bữa ăn của CN rất thấp, không bảo vệ bảo đảm an toàn, họ tiếp tục quan điểm thậm chí còn dẫn đến những cuộc ngừng việc tập thể .” Bữa ăn ảnh hưởng tác động rất lớn đến sức khỏe thể chất của NLĐ và cả quan hệ lao động trong Doanh Nghiệp, vì thế pháp lý cần có những pháp luật đơn cử về yếu tố này. Theo tôi, cần thiết kế xây dựng bộ tiêu chuẩn nhìn nhận chất lượng bữa ăn giữa ca để làm cơ sở cho CĐ kiểm tra, giám sát cũng như thương lượng với chủ Doanh Nghiệp ” – ông Tài đề xuất kiến nghị. Đồng tình với quan điểm trên, ông Củ Phát Nghiệp, quản trị CĐ Công ty TNHH Pou Yuen Nước Ta, cho rằng cần đưa bữa ăn vào luật .Ngoài ra, những quan điểm cho rằng cần tăng cường vai trò của CĐ trong cải tổ chất lượng bữa ăn ca cho NLĐ, đơn cử là việc CĐ phải được tham gia giám sát nguồn gốc nguồn gốc, chất lượng thực phẩm cũng như tiến trình quản lý và vận hành của nhà bếp ăn .Ông Nguyễn Thái Thành, Phó quản trị CĐ những KCX-KCN TP, cho biết bữa ăn giữa ca lúc bấy giờ thành 3 nhóm trong đó nhóm thấp nhất là những Doanh Nghiệp dệt may có vốn Đài Loan ( Trung Quốc ), chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng / suất, nhà ăn không có máy điều hòa, bữa ăn chỉ cung ứng nhu yếu no bụng. ” CĐ lúc bấy giờ chỉ yêu cầu và giám sát bữa ăn giữa ca, không hề xử phạt Doanh Nghiệp vi phạm hay có chất lượng bữa ăn quá tệ. Dù vậy, CĐ cấp trên cơ sở hoàn toàn có thể tổ chức triển khai những buổi thăm quan, ăn thử cho những Doanh Nghiệp học hỏi, rút kinh nghiệm tay nghề hay trình làng nhà thầu uy tín, chất lượng hơn ” – ông Thành yêu cầu .Còn ông Trần Thanh Thảo, Phó quản trị LĐLĐ Q. 8, cho rằng Nghị quyết 07C / NQ-BCH của Tổng LĐLĐ Việt Nam pháp luật mỗi suất ăn có giá tối thiểu từ 15.000 đồng. Các Doanh Nghiệp địa thế căn cứ vào lao lý này và chỉ thực thi tương hỗ suất ăn có giá bằng với mức tối thiểu. Trong khi đó, kể từ khi có nghị quyết đến nay, vật giá tăng nhanh nên với mức giá 15.000 đồng rất khó hoàn toàn có thể thực thi được một bữa ăn đủ cả chất và lượng cho NLĐ .
“Theo tôi, cần điều chỉnh mức tối thiểu lên 20.000 đồng. Ngoài ra, cũng nên có quy định về suất ăn cho NLĐ khi tăng ca từ 2 giờ trở lên để NLĐ bổ sung năng lượng, tái tạo sức lao động, song hiện nay có rất ít DN thực hiện điều này” – ông Thảo đề xuất.
Xem thêm: Phụ nữ ngày nay vất vả hơn xưa
Ông KIỀU NGỌC VŨ, Phó quản trị LĐLĐ TP TP HCM :
Đưa bữa ăn ca vào thỏa ước
Bữa ăn giữa ca rất quan trọng đối với NLĐ và cả DN. Khi suất ăn được bảo đảm, NLĐ có đủ sức khỏe làm việc để cống hiến cho DN, đồng thời hạn chế xảy ra tai nạn lao động và tranh chấp lao động tập thể. Qua khảo sát cho thấy đa số DN tại TP HCM đều có quan tâm và tổ chức bữa ăn giữa ca cho NLĐ. Tuy nhiên, để nâng chất lượng bữa ăn giữa ca thì cần đưa nội dung này vào thỏa ước lao động tập thể để từ đó CĐ và NLĐ có cơ sở để thương lượng và giám sát việc thực hiện.
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Người Lao Động
