Nguyên tắc khi lên thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân

Ở tuổi lên 3, trẻ sẽ có sự thay đổi rất lớn về chiều cao lẫn cân nặng. Do đó nếu trẻ thấp bé nhẹ cân so với tiêu chuẩn mà WHO đề ra thì chắc chắn cha mẹ cần xem xét lại chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hàng ngày. Cùng tìm hiểu cách lên thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân trong nội dung dưới đây.

1. Nguyên tắc lên thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân

Để thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân đạt hiệu quả, thì cha mẹ cần chú ý các nguyên tắc sau:

Trẻ cần ăn đủ 3 bữa và các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày

Trong những năm đầu đời, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên nhiều trẻ dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, loạn khuẩn đường ruột… khiến trẻ biếng ăn, chán ăn. Cha mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm có chứa đủ nhóm dưỡng chất cơ bản là chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Một ngày trẻ nên ăn đủ 3 bữa chính với đa dạng thực phẩm như thịt, tôm, cua cá, rau xanh các loại… Thực phẩm đa dạng, chế biến và trình bày đẹp mắt sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn được nhiều, không thấy chán ăn và cải thiện cân nặng. 

Cho bé ăn đúng giờ, tự ăn

Các bữa ăn chính trong ngày cần theo giờ giấc cố định và thời gian trẻ xong bữa không được quá 30 phút. Thói quen ăn đúng giờ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, ăn được nhiều hơn. Cha mẹ cũng nên tập cho trẻ thói quen tự ăn để trẻ tự khám phá về món ăn, có trải nghiệm, cảm nhận món ăn của riêng mình.

Xem thêm: Trẻ chậm tăng cân nên ăn gì tốt nhất?

2. Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh

Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh gồm đa dạng thực phẩm, rau củ, hoa quả với 3 bữa ăn chính và 2 bữa phụ theo thời gian biểu: bữa sáng (6h30 – 7h30), bữa trưa (11h – 11h30), bữa tối (18h – 18h30) và hai bữa phụ sáng (9h), chiều (14h – 14h30).

2.1. Bữa sáng

• 1 bát cháo lươn, 1 quả chuối tiêu

• 1 bát cháo sườn, 1 miếng dưa hấu

• 1 bát phở bò, 1 miếng đu đủ

• 1 bát cháo gà, 1 miếng cam

• 1/2 cái bánh mì, 200 – 250ml sữa

2.2. Bữa trưa

• 1 bát cơm, gà kho, canh mướp ngọt, 1 miếng bơ 

• 1 bát cơm, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt băm, 1 quả quýt ngọt

• 1 bát cơm, cá thu kho, rau xào, canh cải thịt băm, 1 miếng dưa hấu

• 1 bát cơm, thịt bò xào, canh rau dền nấu tôm, 1 miếng cam

• 1 bát cơm, đậu phụ – thịt viên – trứng rán, canh cua rau đay, 1 miếng xoài chín

2.3. Bữa tối

• 1 bát cơm, thịt bò xào giá, canh rau muống thịt bằm, 1 quả hồng xiêm

• 1 bát cơm, tôm rim thịt, canh cá nấu cải, 1 chùm nho 

• 1 bát cơm, canh gà lá giang, đậu Hà Lan xào thịt, 1 quả quýt ngọt

• 1 bát cơm, cá chép hấp gừng, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín

• 1 bát cơm, cà bung, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín

2.4. Bữa phụ 1

• Súp thịt bò khoai tây

• 1 cái bánh bông lan nhỏ, 200 – 250ml sữa

• Cháo tôm

• Miến lươn

2.5. Bữa phụ 2

• Cháo hàu

• Cháo gan (gà, lợn)

• Cháo ếch

• 200ml sữa

3. Cách chế biến thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân nhanh

3.1. Cháo ức gà bí đỏ

Nguyên liệu:

• 40g ức gà rửa sạch

• 30g bí đỏ 

• 20g gạo vo sạch

Cách làm:

• Ức gà luộc lấy nước, phần thịt gà xé nhỏ

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu

• Gạo nấu với nước luộc gà cho đến khi nở bung thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã mềm, mẹ tắt bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn dinh dưỡng vào nồi cháo, trộn đều và múc ra tô nhỏ cho trẻ thưởng thức.

3.2. Cháo cá chép hấp gừng

Nguyên liệu:

• Cá chép 300g

• Gừng 20g

• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

• Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn

• Gừng rửa sạch băm nhỏ

• Cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá, ăn cùng với cơm và các món rau, canh

Xem thêm: Hướng dẫn mẹ cách nấu các món cháo cho trẻ chậm tăng cân

3.3. Cháo lươn nấu khoai môn

Nguyên liệu:

• Lươn 40g

• Gạo tẻ 30g

• Khoai môn 20g

• Cà rốt 20g

• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

• Nấu gạo với khoai môn cùng 150ml nước, trong khoảng 45 phút. 

• Lươn làm sạch, luộc chín tách lấy thịt, phần xương xay nhỏ lọc lấy ½ chén nước. 

• Cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu. 

• Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc. Khi cà rốt mềm, cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị, tắt bếp và cho dầu ăn vào.

3.4. Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu:

• Gạo 30g

• Hàu thịt 50g

• Hạt sen 20g

• Nấm rơm 30g

• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

• Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen

• Gạo vo sạch đun cùng hạt sen và 2 chén nhừ thành cháo

• Nấm rơm làm sạch bỏ gốc, ngâm nước muối loãng cho trắng, rửa sạch rồi xắt hạt lựu

• Hàu làm sạch băm nhỏ. cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho hàu vào xào, tiếp đến cho nấm rơm vào xào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. 

• Khi cháo đã nhừ cho phần hàu đã xào chín vào và tắt bếp.

Cùng với chế độ dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày thì cha mẹ có thể bổ sung thêm lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa từ men vi sinh. Men vi sinh có hai lợi khuẩn là lợi khuẩn probiotics và prebiotics. Men vi sinh được sản xuất bằng công nghệ lab2pro, giúp lợi khuẩn có thể sống tốt trong suốt quá trình tiêu hóa và phát huy tác dụng. Các thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân khi được kết hợp với men vi sinh sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, tránh được các bệnh đường tiêu hóa, hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày, chắc chắn sẽ giúp trẻ 3 tuổi cải thiện nhanh tình trạng chậm tăng cân và phát triển toàn diện cả chiều cao lẫn cân nặng.

Thực đơn cho bé 3 tuổi chậm tăng cân sẽ góp phần quan trọng trong cải thiện, thay đổi cân nặng, chiều cao và sự phát triển toàn diện của trẻ.

Phần tiếp theo: Thực đơn cho bé 5 tháng tuổi chậm tăng cân