Nên sử dụng nồi inox hay nồi nhôm là tốt nhất?
Nội Dung Chính
Mô tả
Tại mỗi căn bếp gia đình chắc hẳn không thể thiếu đi sự tồn tại của những chiếc nồi, công cụ để biến những thực phẩm sống thành những món ăn chín hấp dẫn. Ngoài thị trường có rất nhiều loại nồi, chủ yếu là nồi nhôm và nồi inox.
Đã có những ý kiến trái chiều về việc sử dụng 2 loại nồi này, vậy sử dụng nồi inox hay nồi nhôm mới là tốt nhất? Cùng tìm hiểu và đưa ra kết luận chính xác nhất qua bài viết dưới đây nhé!
Cùng tìm hiểu về 2 loại nồi này
Nồi nhôm
Thật không khó gì khi bắt gặp những chiếc nồi nhôm lớn nhỏ được bày bán tại các chợ, các hội chợ hay một số nhà đại lý hàng gia dụng nhỏ trên khắp cả nước, đặc biệt là các khu xa trung tâm thành phố.
Nhôm có đặc điểm nổi bật là trọng lượng rất nhẹ, giá thành rẻ, khả năng dẫn nhiệt nhanh nên từ xa xưa nhôm đã trở thành vật liệu phổ biến chế tạo các dụng cụ nhà bếp.
Hiện nay, nồi nhôm có thành phần từ nhôm và một số thành phần kim loại khác để hạn chế khả năng nhôm hòa vào thức ăn, bên cạnh đó bề mặt được xử lý bằng công nghệ Anodixed hạn chế trầy xước, chống oxy hóa khi nấu ăn.
Nồi inox
Nhiều năm gần đây, khi nhà nhà chuyển sang dùng bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ,.. thì nồi inox cũng dần trở nên phổ biến hơn. Nồi inox được làm từ hợp kim của sắt, niken và crom, có đặc tính ít bị ăn mòn và đổi màu. Tỉ lệ niken càng nhiều thì inox càng sáng bóng, bền và ít gỉ hơn.
Qua khảo sát thực tế, nồi inox trên thị trường chủ yếu được làm từ 3 loại inox sau:
Inox 304: Là inox chứa tới 18% Crom và 10% Niken nên khó bị oxy hóa, không chứa tạp chất, không hề phản ứng với thực phẩm, cho bề mặt dáng bóng. Đây là loại inox tốt nhất nên có giá thành khá cao, thường sử dụng cho gia dụng cao cấp.
Inox 210: Đây là một loại inox được dùng khá phổ biến, trong inox có chứa tạp chất (18%Crom và 3% Niken), khó bị oxy hóa và cũng không phản ứng với thực phẩm. Inox 210 chứa thêm tạp chất nên có độ bóng và giá thành thấp hơn inox 304.
Inox 430 (Chứa 18% Crom và 0.75% Niken): có đặc tính tương tự inox 210 và khả năng bắt từ rất tốt, dùng được cho mọi loại bếp.
Nhìn chung, các nồi inox đều có giá thành không quá đắt, thường nặng hơn nồi nhôm nên có độ bền rất cao, sử dụng trong thời gian dài.
Nên sử dụng nồi inox hay nồi nhôm là tốt nhất?
Với 2 loại nồi trên đều có những ưu điểm của riêng mình, tuy nhiên để đảm bảo món ăn nấu là ngon nhất, sử dụng an toàn cho sức khỏe thì chúng tôi khuyên bạn tìm mua nồi inox cho căn bếp gia đình. Bởi:
Nồi nhôm sử dụng trong một thời gian dài sẽ xuất hiện các vết hen gỉ, nhôm có thể hòa vào thức ăn, nước dùng gây ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng. Đặc biệt với những món ăn chứa nhiều muối hay độ chua có thể làm phân hủy hợp chất nhôm rất nhanh, khiến thức ăn nhiễm độc nghiêm trọng.
Còn với nồi inox, đây chắc hẳn là sự lựa chọn an toàn và hợp lý nhất cho mọi gia đình. Ngoài khả năng truyền nhiệt tốt, thức ăn được chín đều thì nồi inox không phản ứng với thực phẩm dù là mặn hay chua.
Nồi sử dụng được với mọi bếp, kể cả bếp từ, cho độ sáng bóng bắt mắt, làm sang trọng căn bếp gia đình. Những nồi inox từ 3 đáy trở lên, khi nấu cho thức ăn ngon hơnlưu lại nhiều hương vị của thức ăn và cũng giữ ấm lâu hơn.
Hãy tìm mua ngay những chiếc nồi inox cao cấp để chế biến những món ăn ngon hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mình đi nào!
Hãy liên hệ ngay với Bình Ngân JSC để được hỗ trợ và tư vấn về sản phẩm
