Nên chọn nồi nhôm hay nồi inox để nấu ăn?

Nên chọn mua nồi nhôm hay nồi inox?

Nồi là vật dụng không thể thiếu đối với bất kỳ gia đình nào hiện nay. Nồi được làm từ nhiều loại vật liệu như : nồi đất, nồi gang, nồi nhôm, nồi inox….vv. Nồi có rất nhiều mẫu mã đa dạng chủng loại. Nồi phổ biến và được dùng nhiều nhất hiện nay đó là nồi inox và nồi nhôm. Tuy nhiên vấn đề lựa chọn nồi nào nốt nhất vẫn là vấn đề băn khoăn của nhiều chị em phụ nữ hiện nay.

Để giải đáp vấn đề này Trung tâm mua sắm trực tuyến TranDinh.Vn xin được gửi đến các bạn bài viết  ” Nên chọn mua nồi nhôm hay nồi inox ” ? sau đây :

Ưu nhược điểm của nồi nhôm là gì ?

Nhôm là kim loại có tên ký hiệu hóa học là Al . Kim loại nhôm được sử dụng cho nhiều nền công nghiệp khác nhau. Nồi nhôm có mặt trên thị trường từ rất lâu và được dùng phổ biến bởi khả năng truyền nhiệt cao. Nồi nhôm không được chế biến từ nhôm nguyên chất mà được pha thêm một số thành phần kim loại khác để hạn chế tình trạng nhôm hòa lẫn vào thức ăn.

Click => Xem thêm sản phẩm  : Bếp điện từ giá rẻ

Ưu điểm của nồi nhôm là gì ?

•  Nồi nhôm được thiết kế sản xuất có kiểu dáng, màu sắc đa dạng, đẹp mắt.
•  Nồi nhôm với trọng lượng nhẹ, cầm tay khá thoải mái và dễ dàng sử dụng.
• Nồi nhôm có giá thành rẻ và độ bền cao theo thời gian.
• Nồi nhôm có khả năng truyền nhiệt đều, hấp thụ nhiệt tốt, giúp cho việc nấu ăn nhanh chóng hơn, giúp tiết kiệm điện (gas) khi nấu.
• Hiện nay, nồi nhôm thường được xử lý bề mặt bằng công nghệ Anodized có khả năng chống trầy xước, chống oxy hóa và chống dính.

Nhược điểm của nồi nhôm là gì ?

• Nồi nhôm là kim loại mềm rất dễ bị trầy xước khi chùi rửa.
• Trong quá trình nấu nướng chất nhôm có thể hòa tan xảy ra phản ứng hóa học với thức ăn, đặc biệt là các loại thức ăn có độ chua và có nhiều muối, gây hại cho sức khỏe người dùng.
• Nồi nhôm không có tính từ chính vì như vậy không sử dụng được cho bếp từ.

Có nên mua nồi nhôm?

Vậy với những ưu điểm và nhược điểm của nồi nhôm chúng ta có nên mua nồi nhôm hay không ?

Nếu bạn dùng nồi được làm bằng nhôm lầu dài để nấu thức ăn thì trong quá trình nấu các nguyên tố nhôm sẽ ăn vào quá nhiều,ảnh hưởng đến thức ăn và có hại với sức khỏe. Chính vì thế không nên sử dụng nồi quá lâu nên thay nồi mới.

Hiện nay trên thị trường có một số sản phẩm nồi nhôm được xử lý xi hóa và ứng dụng công nghệ Anodizing rất an toàn cho sức khỏe được các chuyên gia khuyên dùng.

Nhôm anod là loại nhôm có đặc tính cứng gần như kim cương, dẫn nhiệt nhanh, chống trầy xước, sáng đẹp, dễ vệ sinh. Chính vì vậy loại nhôm này sẽ được sử dụng để làm nồi hợp kim nhôm anod, nó khắc phục được các điểm yếu của nồi nhôm thông thường là dễ bị móp méo, dễ bị nóng chảy, dễ gây phản ứng hóa học với thực phẩm.

Ưu nhược điểm của nồi Inox là gì?

Nồi Inox là dạng hợp kim của sắt, niken chứa 10,5 % crom và được gọi là théo không gỉ. Đặc tính của nồi inox là thép không gỉ ít bị ăn mòn. Tỷ lệ niken trong inox làm nó sáng hơn, bóng hơn và bền hơn, vì thế tỉ lệ càng cao thì nồi inox càng chất lượng

Các loại inox hiện nay

Trên thị trường hiện nay có 3 loại inox phổ biến dùng để sản xuất đồ dùng và dụn cụ nhà bếp:

Inox 304 (18% crom, 10% Niken):

Là loại không chứa tạp chất, khó oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ. Vì giá thành cao nên được sử dụng cho gia dụng cao cấp.

Inox 210 (18% crom, 3% Niken):

Là loại chứa tạp chất, dễ oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, độ bóng thấp hơn, không bắt từ, giá thành thấp.

Inox 430 (18% crom, 0.75% Niken):

Là loại mang các đặc tính tương tự như inox 210 nhưng có khả năng bắt từ, vì thế được dùng để sản xuất các nồi chảo inox sử dụng cho cả bếp từ.

Click => Xem thêm các sản phẩm : Bếp từ giá rẻ

Ưu điểm của nồi inox là gì ?

• Nồi inox có độ bền cao, bề mặt nồi ít bị trầy xước khi chùi rửa.
• Nồi inox không xảy ra phản ứng hóa học với các thực phẩm có độ chua hoặc muối. đảm bảo tính an toàn sức khỏe, đảm bảo hương vị thực phấm
• Nồi inox có thể sử dụng trên bếp từ bởi vì được làm từ nguyên liệu có tính từ.
• Giá thành tương đối mềm và rẻ, phù hợp với túi tiền người tiêu dùng.

Nhược điểm của nồi inox là gì ?

• Nồi inox thường có trọng lượng nặng hơn nồi nhôm.
• Nồi inox  dẫn nhiệt lâu hơn nồi nhôm.
• Nồi inox hường chỉ có một màu inox, không có nhiều sự lựa chọn cho người dùng.
• Nồi inox tỏa nhiệt không đều, thường hay sốc nhiệt, chỗ nóng chỗ không, nên nếu sử dụng nồi inox 1 đáy hay đáy mỏng dễ bị cháy. Do đó chỉ sử dụng phù hợp cho các món canh , món luộc không phu hợp cho các món chiên chiên, xào, nấu nướng, kho..vv.

Click => Xem thêm bài viết : Nên mua nồi cơm điện hãng nào tốt nhất hiện nay

Chú ý :

Nếu muốn sử dụng nồi inox được nhiều công dụng hơn như chiên, xào, nấu nướng, kho… thì nên dùng nồi inox có 3 đáy trở lên:

– Lớp inox 430 ngoài cùng, chức năng chính là bắt từ và giúp nồi dùng được trên bếp từ.

– Lớp nhôm nguyên chất ở giữa có chức năng điều hòa phân bổ nhiệt đồng đều.

– Lớp inox trong cùng: Tùy từng sản phẩm, có thể dùng Inox 430, 201, hoặc cao cấp là 304 tác dụng chống oxi hóa giữa lớp nhôm với thực phẩm an toàn cho sức khỏe.

Có nên mua nồi Inox?

Với những ưu nhược điểm của nồi inox trên có nên mua nồi inox?

Nếu gia đình bạn đang sử sử dụng bếp thì loại nòi inox này là sự lựa chọn hoàn hảo. Bởi nồi inox có khả năng truyền nhiệt tốt , giúp thức ăn nhanh, tiết kiệm thời gian. Đặc biệt sử dụng loại nồi inox này trong quá trình nấu nướng không có các phản ứng hóa học với thực phẩm giúp thức ăn được đảm bảo hương vị tươi ngon. Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Kết luận

Để giải đáp câu hỏi ” Nên chọn mua nồi nhôm hay nồi inox ” Trung tam mua sắm trực tuyến TranDinh.Vn đã đưa ra những phân tích theo cơ sở khoa học đúng nhất để quý khách có thể lựa chọn được một sản phẩm theo ý của mình. Để mua được những sản phẩm tốt sản phẩm chất lượng cao bạn nên đến những trung tâm mua sắm uy tín tránh những trường hợp mua phải hàng giảm hàng nhái hàng kém chất lượng.

>> Bạn có thể tham khảo thêm bài viết : Lựa chọn bếp từ giá rẻ chính hãng tại Hà Nội