nấu ăn ngon mỗi ngày: Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho ngày đông

Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho ngày đông:

Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho ngày đông:

Gà kho gừng, gà kho sả ớt với với vị cay, ấm nóng sẽ là lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gà lá chanh, nhất là trong những ngày đông sắp tới. Để làm được món gà kho gừng và gà kho sả ớt ngon, bạn thực hiện theo công thức của kênh […]cách nấu ăn ngon

The post Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho ngày đông appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Gà kho gừng, gà kho sả ớt với với vị cay, ấm nóng sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất sửa chữa cho món gà lá chanh, nhất là trong số những trời đông sắp tới. Để làm được món gà kho gừng và gà kho sả ớt ngon, bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com như sau.

Bạn nên xem thêm:

• Cánh gà chiên nước mắm
• Cách làm gà rang muối
• Cách nấu cari gà
• Cách làm gà hấp muối

Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho mùa đông giá rét — Thit ga kho

Nguyên liệu cần có:

Thịt gà: Chọn phần thịt gà mà bạn muốn ăn hoặc cả con gà đều được. Về loại gà, bạn cũng có thể chọn bất cứ loại nàomình thích kể cả gà công nghiệp.

Gừng: Tuỳ lượng thịt gà bạn định kho mà chuẩn bị gừng cho phù hợp Với 1 con gà tầm 1,2 cân thì bạn chuẩn bị chừng 2 củ gừng cỡ vừa.

Hành khô: Phần này chỉ dùng để xào thơm nên bạn không cần chuẩn bị nhiều. Chuẩn bị lấy 2 củ hành khô nhỏ.

Nguyên liệu cần có — cách kho gà ngon

Sả: Chọn những củ sả vừa phải, không cần được to hay già. Bạn chuẩn bị từ 3–5 củ tuỳ kích thước cũng như phần gà cần kho.

Ớt: Chuẩn bị ớt hiểm để kho vì ớt sẽ không quá cay mà vẫn mang vị quan trọng đặc biệt Bạn không nhớ dùng ớt chuông hay ớt chỉ thiên để kho vì có thể làm mất vị gà do quá cay hoặc quá ngọt.

Gia vị: Gia vị cần chuẩn bị để kho gà bao gồm dầu ăn, mắm, tiêu,hạt nêm dầu hào…

Cách làm gà kho gừng ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp

Gà: Rửa sạch phần thịt gà bằng nước sạch và muối để loại đi chất bẩn, mùi tanh. Tiếp đến, bạn dùng kéo cắt gà hoặc dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.

Gừng: Gọt vỏ sạch hai củ gừng. Một củ bạn đem đập cho dập rồi bămnhỏ dại củ còn lại bạn đem thái sợi.

Chặt gà và thái gừng — cách làm gà kho gừng

Cho phần thịt gà vừa chặt vào ướp kỹ với phần gừng băm nhỏ tuổi cùng các các gia vị cần thiết như mắm, tiêu, hạt nêm Ướpngừng bạn để bỏ thịt theo lớp ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Kho gà

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn. Tiếp đến, bạn cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại rồi đổ một chút nước lọc đun sôi để nguội làm thế nào cho xâm xấp mặt thịt.

Món thịt gà kho với gừng — cách kho thịt gà ngon

Đun sôi gà dưới ngọn lửa nhỏ tuổi Khi gà vừa sôi, bạn dồn phần gừng đã thái chỉ nhỏ vào đun cùng. Nêm lại các gia vị cho vừa ăn và đun kỹ như vậy cho đến lúc thịt gà mềm hoặc nước cạn là được. Trước khi tắt bếp, bạn rắc một chút hạt tiêu và bỏ vào nồi một và lát ớt thái mỏng rồi đảo đều.

Cách làm gà kho sả ớt như sau:

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu

Bước này bạn cũng thực hiện như với món gà kho gừng như ở trên, tức là bạn cũng đem phần thịt gà muốn làm mang đi rửa sạch rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Xong đâu đấy, bạn để gà vào một chiếc tô sạch.

Sả: Chia đôi phần sạch mà bạn chuẩn bị. Tiếp đến, bạnrửa sạch bóc bớt phần bẹ già rồi đem dùng dao đập dập băm nhỏ dại Phần sả còn lại bạn không đập mà đem thái vát thành các lát mỏng.

Ướp các nguyên vật liệu trước khi kho — ga kho xa ot

Ớt: Có hai cách để bạn làm ớt. Một là bạn đem ớt băm nhuyễn cùng sả, hai là thái ớt thành các miếng nhỏ dại Nếu bạn không thích ăn quá cay thì có thể chọn cách thái ớt.

Cho phần sả băm và ớt vào ướp thịt gà cùng với mắm + tiêu + gia vị hạt nêm Đảo đều xếp thịt gà thật ngấm tiếp đến ướp thịt trong khoảng 30 phút.

Phi thơm phần sả ớt — ga kho xa ot

Bước 2: Kho gà với sả ớt

Đun vàng một thìa cafe đường ăn rồi cho chỗ thịt gà vào đảo cho đều tay để gà ngấm màu. Tiếp đến, bạn cho vào nồi gà 1 bát con nước và đun kỹ dưới ngọn lửa bé dại Khi nồi gà sôi, bạn cho toàn cục phần gừng cắt lát mỏng vào và đảo đều.

Nêm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ dại lửa liên tục cho tới khi nước cạn thì tắt bếp. Rắc một chút hạt tiêu lên mặt gà cho thơm và dọn phần gà ra tô để thưởng thức.

Gà kho sả ớt sau khi hoàn thành — cách kho thịt gà

Gà kho gừng và gà kho sả ớt có thể ăn nguội hay ăn nóng cùng cơm đều được. Hai cách làm này kháđơn giản và dễ dàng do vậy bạn có thể áp dụng bất cứ lúc nào để thết đãi cả gia đình mình.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà kho gừng, gà kho sả ớt của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com chia sẻ nhé.

The post Gà kho gừng và sả ớt ngon cay cho ngày đông appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.