Nạm bò nấu món gì ngon
Nạm bò chính là phần thịt bên sườn của con bò, có 3 loại nạm bò là nạm sườn, nạm (phần bụng) và nạm bụng dịch dần về phía mông con bò.
Nạm thì thì có nhiều nạc và gân, đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Được chế biến thành khá nhiều món tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là món phở nạm bò.
Ngoài ra nạm bò còn chứa hàm lượng các protein, axitamin và các vi lượng rất tốt cho cơ thể, có tác dụng duy trì cơ bắp và ngăn ngừa thiếu máu. Vậy hôm nay các bạn hãy cùng Thực phẩm Hữu Nghị tìm hiểu các món ngon được chế biến từ nạm bò nhé.
Cách nấu nạm bò xào sả
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nạm bò
- Mắm ruốc
- Sả
- Muối, mì chính, tiêu , bột ngọt, nước mắm
- Hành tím
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt rửa sạch, xắt mỏng ướp cùng hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt và chút tiêu. Ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng một muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành tím và sả đập dập.
Bước 3: Cho thịt vào chảo xào săn rồi đổ thêm hai bát nước. Đun lửa vừa và để sôi lăn tăn.
Bước 4: Pha loãng mắm ruốc với một ít nước rồi đổ vào chảo, đảo đều tay cho thịt ngấm gia vị, đun lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho thịt mềm, nêm gia vị vừa ăn.
Sau 10 phút, bạn tắt bếp và đổ nạm bò xào xả ra đãi, ăn nóng.
Cách nấu nạm bò kho với khế chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nạm bò
- Khế
- Mật mía
- Muối, nước mắm, hạt tiêu
- Nước màu
- Hành, tỏi, gừng
Cách làm
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vuông to; khế rửa sạch, bỏ hạt, thái dày khoảng 1cm
Bước 2: Ướp thịt cùng gừng, tỏi, muối, mật mía trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu, dầu sôi thì cho gừng, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn tiếp tục cho nạm bò vào đảo khoảng 2 phút thì cho khế vào. Nêm nếm gai vị vừa ăn. Đun nhỏ lửa và để sôi lăn tăn.
Bước 4: Tiếp tục đun đến khi thử miếng nạm dính gân mà thấy giòn là tắt bếp, thêm chút tiêu cho dậy mùi bạn nhé.
Cách làm món bún bò nạm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bò nạm
- Bún tươi (hoặc bún khô)
- Xả, hành tây, gừng, hành, rau húng quế, ớt, chanh
- Ớt bột
- Đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
Sơ chế
Rau rửa sạch, cắt khúc
Gừng, sả rửa sạch đập dập (đập dập chứ ko phải đập nát)
Hành tây lột vỏ bổ đôi hoặc bổ làm bốn
Hành, húng quế rửa sạch, thái nhỏ
Cách làm
Bước 1: Nấu một nồi nước sôi, cho thịt bò vào đun trong khoảng 3 phút để loại bỏ hết chất dơ. Sau đó vớt thịt bò ra và xả qua dưới vòi nước.
Bước 2: Bắc một nồi nước khác lên bếp, hòa tan một thìa muối và tiếp tục cho thịt bò vào đu. Khi nồi sôi, bạn bỏ thêm sả, hành tây, gừng vào hầm. Đậy nấp hở. Hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút – 2 tiếng. Trong thời gian hầm nhớ vớt bỏ bọt trắng nổi lên bề mặt.
Bước 3: Khi thịt đã mềm vớt ra thái miếng vừa ăn. Nước hầm vớt bỏ sả, gừng và hành tây rồi nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 4: Cho ít bún vào tô, xếp thịt rồi chan nước dùng. Rắc thêm hành, húng quế đã thái lên bề mặt cùng ít tiêu và thưởng thức.
Nạm bò chất lượng, tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm tươi cấp đông uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng nạm bò nói riêng và thịt bò nói chung, thực phẩm Hữu Nghị còn cung cấp các thực phẩm tươi cấp đông khác như heo, gà, cá. Thực phẩm của chúng tôi luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được bảo quản ở nhiệt độ đạt chuẩn (-18 độ C).
Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua thịt bò đông lạnh ở THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những phần thịt bò tươi ngon đầy chất dinh dưỡng, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ hoặc hotline: 0901.892.899 để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.
