Muối hồng Himalaya “sang chảnh” liệu có xứng giá tiền? • Hello Bacsi

2. Muối hồng có ít natri hơn

Một số người tin rằng muối hồng Himalaya có hàm lượng natri thấp hơn muối ăn thông thường. Tuy nhiên, cả hai loại muối này đều có khoảng 98% natri clorua. Thế nhưng, muối hồng thường có hạt lớn hơn và vị cũng mặn hơn muối ăn thông thường nên bạn có thể sẽ nêm ít muối hồng hơn so với khi dùng muối thường. Vậy nên có thể khi dùng muối hồng, bạn sẽ nạp ít natri vào cơ thể hơn.

3. Muối hồng tự nhiên hơn

Một số người cho rằng muối hồng Himalaya tự nhiên hơn muối ăn thường. Quan điểm này có thể đúng vì muối ăn thông thường được tinh chế khá nhiều. Loại muối này còn được trộn với các chất phụ gia chống vón cục như natri aluminosilicate hoặc magie cacbonat. Trong khi đó, muối hồng Himalaya lại ít được tinh chế hơn và thường không chứa chất phụ gia.

4. Tác dụng của muối hồng giúp ngừa mất nước

Một số người tin rằng dùng muối hồng khi nấu ăn hoặc pha đồ uống có thể giúp cơ thể cân bằng chất lỏng và ngăn ngừa mất nước. Thật ra natri trong muối hồng có thể giúp bạn duy trì sự cân bằng của các chất lỏng trong cơ thể. Tuy nhiên, natri từ muối ăn thông thường cũng có tác dụng tương tự.

Ngoài muối, bạn cũng có thể bổ sung những thực phẩm chống mất nước khác như dưa leo, bưởi, cam… Những lựa chọn này thường rẻ và dễ tìm mua hơn muối hồng nhiều.

Những rủi ro khi dùng muối hồng

Bạn có thể cân nhắc dùng muối hồng để có một gia vị tinh khiết hơn khi nấu ăn. Tuy nhiên khi dùng, bạn cần chú ý những rủi ro sau đây.

Muối hồng gây thiếu iốt

Iốt là một khoáng chất mà cơ thể cần để duy trì chức năng tuyến giáp và chuyển hóa chất. Các nguồn iốt từ tự nhiên là cá, các thực vật mọc dưới nước, sữa, trứng… Muối ăn thông thường cũng được bổ sung iốt nên cũng là nguồn cung cấp khoáng chất này.

Mặc dù muối hồng Himalaya tự nhiên đã có chứa một ít iốt nhưng lượng khoáng chất này vẫn ít hơn muối iốt thông thường. Việc dùng muối hồng trong thời gian dài mà không có nguồn iốt khác bổ sung có thể dẫn tới một số vấn đề sức khỏe như khô da, mệt mỏi, lạnh người…

Bạn có thể tìm hiểu thêm: 10 nguy cơ sức khỏe khi bạn bị thiếu iot

Những ai đang bị hoặc có nguy cơ thiếu iốt có thể cần tìm một nguồn iốt khác nếu muốn dùng muối hồng.

Muối hồng có thể gây dư natri

Natri là một khoáng chất trong muối hồng hay muối ăn thường rất cần thiết cho cơ thể. Natri có thể giúp hỗ trợ:

• Thư giãn cơ bắp

• Ngăn ngừa huyết áp thấp

• Gửi các xung động thần kinh

• Cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể và ngăn ngừa mất nước

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thói quen ăn muối ở liều lượng vừa phải có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn có hại. Một nghiên cứu trên động vật cũng đã cho thấy muối có thể có tác động tích cực lên các triệu chứng trầm cảm.

Tuy nhiên, bạn cần kiểm soát lượng natri mình nạp vào vì tình trạng dư natri có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như:

• Đột quỵ

• Bệnh tim

• Bệnh thận

• Huyết áp cao

• Loãng xương

• Tổn thương gan

Việc nạp quá nhiều muối thậm chí có thể góp phần gây ra các bệnh tự miễn như bệnh đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp, lupus và bệnh vẩy nến. Nghiên cứu năm 2015 cho thấy việc ăn nhiều muối cũng có liên quan đến béo phì.

Muối hồng Himalaya tuy tự nhiên và tinh khiết nhưng cũng không mang lại quá nhiều lợi ích nổi trội so với muối ăn thông thường. Nếu cảm thấy chi phí bỏ ra cho loại muối “sang chảnh” này quá đắt, bạn có thể dùng muối thường vẫn tốt nhé.