Mực xào sa tế thơm ngon miệng nhất – Ngon Miệng Nhất
Hôm nay NgonMiengNhat.Com giới thiệu đến Quý vị cách làm mực xào sa tế cay nồng, nóng hổi, thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Mực lá hoặc mực ống: 400g
- Hành tây: 1 củ
- Sa tế: 4 muỗng cà phê
- Tỏi, hành lá, rau ngò rí
- Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu
SƠ CHẾ MỰC XÀO SA TẾ:
Mực mua về Quý vị làm sạch. Để loại bỏ hết mùi tanh của mực Quý vị rửa lại lần nữa với gừng, rồi dùng dao khứa thành các đường chéo nhau lên thân mực, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, dùng dao thái sợi, khi thái ta phải tách hành tây ra thành từng sợi nhỏ.
Tỏi cũng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
CÁCH LÀM MỰC XÀO SA TẾ:
Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho 4 muỗng cà phê sa tế vào chảo, đảo chút rồi mới cho mực vào xào cho đến khi săn lại.
Tiến hành nêm gia vị như: Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu vào cho vừa ăn sau đó cho hành tây vào xào chín tới.
Sau cùng, cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào tắt bếp, nhắc chảo xuống. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG MỰC XÀO SA TẾ:
Múc mực xào sa tế ra đĩa dùng khi còn nóng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG MỰC XÀO SA TẾ:
Mực là một loài động vật thân mềm, sống chủ yếu ngoài biển khơi. Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri nhưng bên cạnh đó mực tươi chứa nhiều cholesterol. Xem thêm tại đây
Hãy thử thực hiện cách làm mực xào sa tế thơm ngon theo công thức của NgonMiengNhat.Com và đừng quên chia sẻ với Chúng tôi thành quả Quý vị đạt được nhé! Chúc Quý vị thành công với món ăn này!
