Mực Xào Hành Tây – Món Ngon Đừng Bỏ Lỡ – SaiThanhFoods

Mực xào hành tây với sự kết hợp giữa thịt mực dai dai tươi ngon cùng hành tây giòn ngọt vị chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn chỉ sau một lần thử.

Món ngon từ mực phải nói là vô cùng đa dạng, bởi lẽ thịt mực vừa tươi ngon dễ ăn lại giàu dinh dưỡng thế nên chúng cũng được đem đi chế biến thành vô vàng món ăn từ mực hấp, lẩu mực, mực nướng…Trong đó món mực xào hành tây thơm ngon lạ miệng cũng thu hút các thực khách sành ăn không kém.

Còn chờ gì nữa mà không cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay cách xào mực với hành tây đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kì thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

Nguyên Liệu Làm Mực Xào Hành Tây

• 300g mực. Có thể dùng mực nang, mực lá hoặc mực ống, mực ghim tùy khẩu vị gia đình bạn.
• Tại Sài Thành Foods chúng tôi có cung cấp các loại mực như mực ống đông lạnh, mực nang đông lạnh, mực lá đông lạnh mực ghim đông lạnh giá sỉ lẻ Hồ Chí Minh & toàn quốc. Hải sản online rất tiện lợi khi quý khác chỉ cần đặt mua và hàng sẽ được giao tận nơi.

• 1 củ hành tây.
• 1 nhánh hành lá.
• Dầu ăn.
• Gia vị khác: hạt nêm, bột ngọt, muối…

Mẹo Chọn Hành Tây Tươi Ngon

Để mua được những quả hành tây tươi ngon thì bạn nên chú ý những điểm sau:

• Tránh lựa những những củ hành tây bị dập, nát hoặc trầy xước. Nên chọn những quả có vỏ sáng bóng, sạch sẽ.
• Hãy ưu tiên những củ hành tây còn rễ, phần rễ tươi và không bị héo.
• Dùng tay bóp nhẹ để kiểm tra xem hành tây có bị mềm, hoặc chỗ mềm chỗ cứng không.
• Không nên chọn hành tây đã mọc mầm, vì điều này có thể sẽ khiến hương vị hành tây bị biến đổi và mất chất dinh dưỡng vốn có.

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Mực ống sau khi mua về bạn đem rửa sơ với nước sạch, sau đó loại bỏ nội tạng, mắt, xương sống và túi mật của mực.
• Để khử mùi tanh thì bạn có thể đem ngâm mực trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau thời gian trên thì rửa lại mực rồi để ráo.

Xem thêm cách lựa mực tươi ngon và khử tanh mực tại: https://saithanhfoods.com/cach-lua-muc-tuoi-ngon-va-khu-tanh-muc/

• Cuối cùng dùng dao cắt mực thành miếng vừa ăn
• Hành tây bạn lột vỏ, sau đó cắt thành múi cao nhỏ vừa ăn.
• Hành lá rửa sạch, bỏ lá héo úa rồi cắt khúc vừa ăn.

Chế Biến Mực Xào Hành Tây

• Bước 1: bắc chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng thì cho hành tây vào xào đều tay cùng với lửa vừa trong khoảng 5 phút.
• Bước 2: Sau khi thấy hành tây chín thì múc ra tô riêng, dùng tiếp chảo đó và cho mực vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 2 phút, đến khi thấy mực săn lại là được.
• Bước 3: nêm vào chảo 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm. Tiếp tục xào mực đều tay thêm khoảng 3 phút cho thấm gia vị.
• Bước 4: Mực thấm vị thì đổ hành tây vào xào cùng mực, xào đều tay khoảng 2 phút cho mực và hành tây thấm đều gia vị thì nêm nếm lại vừa ăn tùy khẩu vị, rải hành lá lên trên rồi tắt bếp.
• Lưu ý: chỉ nên xào hành tây và mực với lửa lớn và xào nhanh để hành tây vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.

Thưởng Thức Mực Xào Hành Tây

Mực xào hành tây chín thì múc ra đĩa, có thể rắc thêm ít tiêu xay và trang trí ngò rí bên trên để món ăn được bắt mắt và hấp dẫn hơn. Nên dùng món khi còn nóng và có thể chấm kèm nước mắm nhĩ, ăn cùng cơm trắng nữa là chuẩn bài! Món này mà làm để nhâm nhi cùng đồng bọn hay làm đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn thì sẽ khiến mọi người khen không ngớt cho mà xem. Thử ngay nhé, Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công!

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Mực

Mực không chỉ là một loại hải sản phổ biến và nổi tiếng với sự thơm ngon, dễ ăn mà còn mang lại rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ mực mà bạn không nên bỏ qua:

• Trong thịt mực chứa nhiều chất đạm và chất béo, ngoài ra đó cũng là loại thực phẩm chứa nhiều canxi và sắt rất tốt cho các thai phụ.
• Mực chính là nguồn cung cấp selen cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh về xương khớp. Thêm vào đó, mực còn chứa lượng phốt pho cao, vì thế khi ăn mực có thể giúp răng, xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn.
• Thực tế, trong 100g mực có thể cung cấp đến 90% khoáng chất đồng, giúp hỗ trợ lưu thông máu, tạo ra lượng lớn hồng cầu.
• Ngoài ra Vitamin B2 trong mực có thể làm giảm chứng đau nửa đầu, ăn mực nhiều sẽ giúp bạn điều trị căn bệnh này hiệu quả đấy.
• Vitamin B12 từ mực hỗ trợ điều hòa lượng oxi trong máu, giảm nguy cơ bị các bệnh về tim mạch hay đột quỵ. Ngoài ra khi ăn mực còn giúp chúng ta thư giãn thần kinh và giảm huyết áp trong cơ thể.

Xem thêm những công thức làm mực xào thơm ngon hấp dẫn khác tại:

• Ngoài mực đông lạnh các loại ra thì Sài Thành Foods cũng cung cấp các loại cá, tôm, ốc, ếch…các loại. Ghé ngay Sài Thành Foods để mua nguyên liệu ngon cho bữa ăn gia đình bạn nhé.
• Xem và đặt mua các loại mực giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/muc/

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
• Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.