Mực 1 nắng giá bao nhiêu? Làm món gì thơm ngon đặc biệt?

Ngày:01/11/2021 lúc 15:55PM

Mực một nắng là một trong những món đặc sản quen thuộc, có mặt trong hầu hết các bàn tiệc, bàn nhậu của các nhà hàng từ bình dân đến cao cấp. Với hương vị thơm ngon và khả năng biến tấu thành nhiều các món ăn khác nhau, đây cũng là loại thực phẩm được nhiều chị em nội trợ chọn mua để dự trữ khi cần chế biến. Cùng Hải Sơn Quán điểm qua một số thông tin liên quan đến món hải sản này ngay dưới đây bạn nhé!

Quy trình chế biến mực một nắng

Mực một nắng là loại hải sản đặc biệt, nổi tiếng ở nhiều vùng biển ở nước ta.Thông thường để chế biến mực một nắng người ta có thể chọn chọn những giống mực khác nhau như: mực nang, mực ống, mực lá,…. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là mực ống và mực lá. Mực một nắng được làm từ những giống mực này thì thịt sẽ dày hơn và cũng ngọt hơn.

Quy trình chế biến mực một nắng như sau: Sau khi đã chọn được những con mực ngon, đạt chuẩn, người ta sẽ tiến hành xẻ mực sau đó mang rửa mực bằng nước biển, rồi phơi dưới 1 nắng gắt. Đặc biệt chỉ phơi 1 lần để mực vẫn còn độ dẻo và giòn. Nhiệt độ và cường độ nắng cũng phải được tính toán kỹ càng để có thể cho ra mẻ mực một nắng ngon nhất!

Theo chia sẻ của ngư dân, những vùng biển có nước biển càng mặn thì mực một nắng sẽ càng ngon, đặc biệt là các khu vực miền Trung. Có lẽ cũng chính vì vậy, đây là nơi được nhiều người lựa chọn khi tìm kiếm địa chỉ mua mực một nắng thơm ngon, chất lượng.

Giá mực một nắng

Giá mực một nắng phụ thuộc rất lớn vào loại mực bạn mua, kích cỡ con mực cũng như các biến động giá của thị trường, mùa vụ. Thông thường, mực ống và mực lá sẽ có giá thành cao hơn, do mực dày thịt, ngọt, giòn ngon.

Theo khảo sát chung hiện nay, mức giá mực một nắng đối với giống mực ống sẽ rơi vào khoảng từ 290 nghìn đến 400 nghìn đồng/kg tùy từng thời điểm. 1kg mực này thường có từ 2 đến 6 con.

Riêng với mực lá một nắng, size từ 2 đến 4 con giá thấp hơn chút – rơi vào khoảng 200 nghìn đến 300 nghìn/kg.

Trong trường hợp size mực lớn hơn, khoảng 1-2 con/kg giá có thể cao hơn nữa.

Ở Hải Sơn Quán, giá mực 1 nắng hiện nay rơi vào khoảng 190 nghìn – 200 nghìn đồng/con 0.5kg – tương đương khoảng gần 400.000 đồng/kg. Thịt dày, ngon, dai và ngọt thịt.

Công thức chế biến mực một nắng thành các món ăn ngon, nhà nhà yêu thích

Không chỉ đơn thuần là một món ăn trên bàn nhậu, được chế biến đơn giản bằng cách nướng qua cồn, mực một nắng còn có thể biến tấu thành rất nhiều các món ăn khác nhau như:

Mực một nắng chiên giòn

Nếu đã quá quen thuộc với công thức chế biến mực một nắng nướng cồn sao bạn không thử đổi gió ngay với món mực một nắng chiên giòn. Những sợi mực giòn, vàng rụm, thơm nức mũi sẽ khiến ai ai cũng phải thổn thức. Ăn kèm chút đồ chua, xoài, nộm sẽ tạo nên tổ hợp siêu tuyệt vời trong những ngày tụ họp.

Mực 1 nắng chiên vàng giòn, thơm ngon hấp dẫn

Mực một nắng chiên nước mắm

Sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị, thịt mực dai, ngọt cùng nước mắm miền biển sẽ tạo nên một món ăn ngon, mới lạ cho cả bạn và gia đình. Hương vị mặn ngọt kích thích vị giác, ăn kèm cơm nóng đúng là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn.

Mực một nắng hấp gừng

Mực một nắng hấp gừng là món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng tròn vị. Cân bằng giữa cái dai ngọt của mực một nắng là cái đậm đà của nước mắm và các loại gia vị. Hương gừng ấm nóng, đánh thức thị giác. Sao không thử ngay công thức chế biến mực một nắng này trong những ngày mưa?

Mực một nắng nướng muối ớt

Không chỉ là món mực nướng thông thường, khi được nướng lên rồi phết đều bên ngoài lớp muối ớt, món ăn này trở nên độc đáo hơn hẳn. Cái dai mềm, ngọt nhẹ của mực một nắng, đi kèm chút cay tê của vị muối ớt đặc trưng – Tất cả tạo nên một món ăn lý tưởng cho những ngày mưa lành lạnh.

Mực một nắng nướng sa tế

Tương tự như mực nướng muối ớt nhưng có phần đậm đà và béo ngậy hơn, món mực một nắng nướng sa tế không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt. Thịt mực một nắng săn dai, ngọt thịt, khi nướng cháy xem xém bên ngoài cùng lớp sa tế thấm đẫm tạo nên một món ăn vô cùng “bắt cơm”. Sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức món này với chút rau răm nữa đó.

Hải Sơn Quán – Địa chỉ cung cấp mực 1 nắng thơm ngon, chất lượng, giá tốt

Nếu bạn đang muốn tìm mua mực 1 nắng ngon, chất lượng, chế biến hợp vệ sinh thì Hải Sơn Quán chính là địa chỉ đáng tin cậy bạn nên lựa chọn. Mực một nắng tại Hải Sơn Quán không chỉ thơm ngon, thịt còn rất ngọt và săn. Được chế biến từ những con mực tươi, ngon nhất, phơi dưới nắng theo quy chuẩn sản xuất hợp vệ sinh, mực một nắng tại đây giữ nguyên được hương vị nguyên bản của những con mực tươi như vừa mới đánh bắt. Sản phẩm an toàn và không sử dụng các chất bảo quản gây hại nên bạn hoàn toàn có thể an tâm. Ở Hải Sơn có các món mực như: mực chiên nước mắm, mực 1 nắng hấp gừng, mực nướng muối ớt,.. để bạn thoải mái chọn lựa.

Chưa kể, với mức giá gần như tốt nhất hiện nay, mực một nắng Hải Sơn Quán giúp quý khách hàng có thể vừa được ăn ngon lại tiết kiệm thêm kha khá chi phí trong ăn uống. Chỉ với gần 400 nghìn đồng, bạn đã có thể mua được những con mực một nắng size to từ 1-2 con/kg – Một mức giá tốt chưa từng thấy.

Vì vậy, nếu muốn mua mực 1 nắng giá tốt và chiêu đãi cả gia đình mình những món ăn chế biến thơm ngon từ loại hải sản này bạn đừng quên ghé Hải Sơn Quán ngay nhé. Hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp thông qua Hotline của nhà hàng, chúng tôi có dịch vụ ship riêng hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, kịp thời trong khu vực nội ô thành phố Cao Lãnh.

—————————–

🌎 ĐẶT HÀNG TẠI: https://haisonquan.vn/

☎️ Hotline: 0899-999-152

🏡 Địa chỉ: Lộ Hòa Đông – Xã Hoà An – Tp. Cao Lãnh