Món Ngon Từ Cá Ngừ Saku – Ẩm Thực Nhà Hàng Phương Tây
Món ngon từ Cá ngừ saku thường được sử dụng để làm thành nhiều như sashimi, sushi để thưởng thức được trọn hương vị của cá ngừ. Tuy nhiên nếu bạn không thể ăn được đồ sống, thì cũng có thể chế biến thành các món chín để có thể thưởng thức nguồn nguyên liệu tươi ngon này.
- Hôm nay Sai Thanh Foods sẽ giới thiệu đến bạn 3 món về cá ngừ Saku đậm chất nhà hàng phương Tây nhé!
Nội Dung Chính
1. Cá Ngừ Áp Chảo – Món Ngon Từ Cá Ngừ Saku
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Cá Ngừ Áp Chảo
- 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương saku tùy số lượng
- Hành tây
- Ớt chuông Đà Lạt
- Rau mùi
- Tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng: muối, mắm, hạt nêm, tiêu
-
Cá Ngừ Đại Dương Saku (Kg)
244,000
VND
–
347,000
VND
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng giấy ăn thấm khô 2 mặt cá, có thể khứa vài đường lên phần thịt để cá thấm gia vị hơn rồi ướp chung với hạt nêm và tiêu
- Tỏi băm nhỏ
- Ớt chuông, hành tây rửa sạch, bỏ hạt, cắt từng miếng vuông vừa ăn
Áp Chảo Cá Ngừ
- Làm nóng chảo với dầu ăn, bạn cũng có thể sử dụng bơ sẽ thơm hơn nhé. Tiếp theo cho cá đã ướp vào áp chảo, trở 2 mặt cá để cá được vàng và chín đều, sau đó cho cá ra dĩa
- Bắt chảo khác lên bếp, cho dầu vào xào hành tây và ớt Đà Lạt đã thái, nêm chút muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn
- Cho cá ra dĩa, trang trí cùng với rau củ đã xào, ăn kèm với nước tương hoặc mùi tạt
2. Salad Cá Ngừ – Món Ngon Từ Cá Ngừ Saku
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Làm Salad Cá Ngừ
- 1 lát cá ngừ đại dương saku
- Rau xà lách
- Cà chua bi
- Dưa leo
- Hành tây
- Chanh giấy
- Dầu mè, giấm gạo
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá ngừ mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành các khối hạt lựu vừa ăn sau đó ướp với muối và tiêu
- Xà lách bỏ gốc, lá sâu, lá úa, tách lấy lá rồi đem đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong vòng 20 phút rồi sau đó rửa lại thật sạch với nước, rồi để ráo.
- Cà chua bi sau khi rửa sạch cắt đôi hoặc để nguyên nếu trái nhỏ quá, dưa leo thái khối hình chữ nhật cho vừa ăn, hành tây lột vỏ cắt thành khoanh nhỏ
Trộn Salad Cá Ngừ
- Cho 3 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng dầu mè, 1 ít muối, đường, tiêu xay và 1 muỗng cốt chanh giấy để nước sốt thơm hơn rồi trộn đều, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh day hoặc dầu oliu tùy sở thích nhé
- Cá sau khi đã ướp gia vị đem đi hấp chín trong vòng 10 phút rồi cho ra để riêng
- Cho các loại rau củ đã chuẩn bị: xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây vào 1 tô lớn, cho cá ngừ đã hấp chín và 1 nửa phần nước trộn salad vào trộn nhẹ để không làm nát rau, có thể tang giảm độ chua ngọt tùy sở thích của bạn nhé
- Cho salad và cá ngừ ra dĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên trên cùng và thưởng thức
3. Cá Ngừ Sốt Bơ Tỏi – Món Ngon Từ Cá Ngừ Saku
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Làm Cá Ngừ Sốt Bơ Tỏi
- 1 lát cá ngừ đại dương saku
- Bơ lạc hoặc bơ thực vật
- Tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị : muối tiêu hạt nêm
Áp Chảo Cá Ngừ
- Cá ngừ sau khi mua về rửa sạch, để ráo
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi một cá bắt đàu săn lại thì lật qua mặt còn lại, tiếp tục chiên cho đến khi vàng cả 2 mặt cá sau đó tắt bếp, vớt ra dĩa
Làm Cá Ngừ Sốt Bơ Tỏi
- Tỏi băm nhuyễn
- Chuẩn bị một cái chảo khác, do bơ vào khấy cho tan, sau đó cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Lúc này bạn có thể nêm thêm chút dầu giấm giúp nước sốt của mình thêm mùi vị nhé
- Cho cá ra dĩa và rưới nước sốt bơ tỏi lên, bạn có thể ăn kèm với xà lách để không bị ngấy nhé!
Xem thêm các mặt hàng hải sản sơ chế giá sỉ lẻ khác tại: https://saithanhfoods.com/product-category/san-pham-khac/
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline Miền Nam: 0944.868.800
- Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
- Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.
