10 Món ăn bồi bổ cho người suy nhược cơ thể phục hồi nhanh chóng

Khi cơ thể xuất hiện các triệu chứng suy nhược, ngoài việc dành thời gian để nghỉ ngơi thì chú ý bổ sung dinh dưỡng cũng góp phần giúp bệnh nhân cải thiện sức khỏe tốt hơn. Vì thế, bạn nên chế biến những món ăn bồi bổ cho người suy nhược cơ thể để họ nhanh chóng phục hồi. 

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị suy nhược cơ thể

Để hoàn toàn có thể kiến thiết xây dựng được một thực đơn nhà hàng siêu thị lành mạnh và tương thích cho những người bị suy nhược khung hình, bạn cần nắm rõ những nguyên tắc sau đây :

1. Cân bằng 4 chất dinh dưỡng thiết yếu

Khi cơ thể xuất hiện các triệu chứng suy nhược, người bệnh cần chú ý bổ sung và lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cần cân bằng giữa 4 nhóm chất để cơ thể phục hồi tốt hơn. Các nhóm chất cụ thể như sau:

• Nhóm chất đạm: Đạm sẽ góp phần quan trọng đối với quá trình xây dựng các tế bào của cơ thể, hệ xương, cơ, răng, giúp điều hòa các hoạt động bên trong cơ thể, gia tăng hệ miễn dịch. Các thực phẩm có chứa nhiều đạm như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,….
• Chất bột đường: Đây là một trong những nhóm chát rất cần thiết cho cơ thể, nó cung cấp năng lượng và hỗ trợ tốt cho sự hoạt động của não bộ, hệ thần kinh. Các thực phẩm có chứa nhiều bột đường như bánh mì, cơm, bún miến, khoai môn, khoai lang, bắp.
• Các loại vitamin và khoáng chất: Hiện nay có khoảng 20 loại vitamin và 20 loại khoáng chất mà cơ thể cần phải bổ sung thường xuyên. Điển hình như i-ốt, canxi, kẽm, sắt, vitamin A, B, C, D, E,…Chúng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, gia tăng sức đề kháng, ngăn chặn các tác nhân gây hại. Người bệnh nên chú ý bổ sung các chất này qua cua, sò, tôm, trứng, sữa, các loại hạt, rau lá xanh, gan, huyết,….
• Chất béo: Đây là nguồn dữ trữ năng lượng cho cơ thể, chúng sẽ giúp hấp thu các loại vitamin tan trong dầu, gia tăng sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Chất béo sẽ có nhiều trong mỡ, bơ, dầu,..

2. Đảm bảo đủ 3 bữa chính và kèm theo 2 bữa phụ

Bạn nên kiến thiết xây dựng thực đơn nhà hàng siêu thị với đủ 3 bữa chính cùng 2 bữa phụ mỗi ngày với những món ăn bồi bổ cho người bị suy nhược khung hình. Mỗi bữa ăn không cần phải cố gắng nỗ lực ăn quá no, nhưng phải bảo vệ ăn đủ, tuyệt đối không được bỏ bữa. Khi ăn nên quan tâm nhai kỹ để hệ tiêu hóa giảm bớt việc làm, giúp chúng hoạt động giải trí tốt hơn. Nếu cảm xúc chán ăn, ăn không được ngon miệng, bạn cũng hoàn toàn có thể chia nhỏ những bữa ăn trong ngày để dễ ăn hơn, đồng thời cũng giúp cho khung hình dễ hấp thu những dưỡng chất .

3. Chế biến món ăn hợp khẩu vị

Đa phần những người bị suy nhược khung hình thường sẽ chán ăn, ăn không ngon miệng, không cảm nhận được rõ mùi vị của món ăn. Vì thế, khi chế biến những món ăn hàng ngày, bạn cũng nên nêm nếm sau cho tương thích với khẩu vị của người bệnh và bày trí đẹp mắt, mê hoặc. Điều này sẽ giúp cho bệnh nhân ăn được ngon miệng hơn, kích thích vị giác, hạn chế thực trạng bỏ bữa khiến khung hình bị thiếu dưỡng chất. Ngoài ra, bạn nên biến hóa liên tục những món ăn để tránh cảm xúc ngán, mỗi món ăn nên trang trí phong phú để tăng cảm xúc thèm ăn của người bệnh .

4. Ưu tiên các món ăn loãng, dễ tiêu

Đối với những người liên tục căng thẳng mệt mỏi, thiếu sức sống, đau đầu, mất ngủ lê dài sẽ rất kén ăn, ăn không được ngon miệng và hay gặp phải thực trạng khó tiêu, chướng bụng sau khi ăn. Vì thế, bạn nên ưu tiên chế biến những món ăn loãng, dễ tiêu như cháo, canh, súp, … nên nấu cho thực phẩm mềm để dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Ngoài ra, sau khi ăn xong tránh hoạt động quá mạnh, nên chuyển dời nhẹ nhàng hoặc thư giãn giải trí để tránh thực trạng khó tiêu, đầy hơi .

5. Một số lưu ý khác

Bên cạnh những nguyên tắc nêu trên, khi thiết kế xây dựng thực đơn cho người bị suy nhược khung hình, bạn cần cũng quan tâm 1 số ít điều sau :

• Hạn chế những món ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán, thực phẩm đóng gói chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia có hại cho sức khỏe.
• Tránh các món ăn có chứa nhiều đường hóa học, đặc biệt là bánh kẹo bởi chúng chỉ chứa hàm lượng rỗng, không đem đến lợi ích gì cho sức khỏe.
• Loại bỏ rượu bia, thuốc lá, cà phê chất kích thích, chất gây nghiện.
• Tăng cường bổ sung các loại rau xanh, hoa củ quả, trái cây tươi để tăng cường và bảo vệ hoạt động của hệ tiêu hóa.

10 Món ăn bồi bổ cho người suy nhược khung hình phục sinh nhanh gọn

Nếu liên tục cảm thấy căng thẳng mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng, mất ngủ, chóng mặt, đau đầu, đau nhức tay chân, xương khớp, … thì bạn hoàn toàn có thể đang gặp phải thực trạng suy nhược khung hình. Nếu những triệu chứng này lê dài và không có giải pháp trấn áp tốt sẽ làm cho sức khỏe thể chất của bạn bị xuống dốc, ảnh hưởng tác động đến chất lượng đời sống, thậm chí còn hoàn toàn có thể gây nên những căn bệnh nguy hại .
Để khắc phục những triệu chứng bệnh và giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn, tiên phong bạn phải dành thời hạn để nghỉ ngơi, thư giãn giải trí, lấy lại nguồn năng lượng. Song song với đó là kiến thiết xây dựng một chính sách ẩm thực ăn uống khoa học và lành mạnh, quan tâm bổ trợ không thiếu dinh dưỡng cho khung hình. Các món ăn bồi bổ cho người bị suy nhược khung hình như cháo đậu đỏ, thịt gà chưng cách thủy, canh sò ngao cà rốt đậu đỏ, thịt heo hầm, thịt dê hầm gừng, … sẽ giúp bổ trợ vitamin, chất béo, chất đạm, khoáng chất cho người bệnh .

1. Cháo đậu đỏ

Đậu đỏ là một trong những thực phẩm họ đậu giàu dinh dưỡng, cóchứa hàm lượng những vitamin, khoáng chất rất cao. Dùng đậu đỏ để nấu cháo không chỉ giúp cho người bị suy nhược khung hình được bổ trợ dinh dưỡng mà đây còn là món ăn dễ tiêu, tương thích cho nhiều đối tượng người tiêu dùng bệnh .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 chén gạo
• 200g đậu đỏ
• Nước cốt dừa
• Muối

Cách chế biến món ăn:

• Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm để cho hạt đậu mềm đi.
• Vo gạo và dùng khoảng 1,5 lít nước để nấu cùng gạo, đậu đỏ và một ít muối.
• Đun trên lửa vừa cho đến khi gạo nở bung ra thì đổ thêm nước cốt dừa vào trong, khuấy thật đều tay.
• Khi thấy cháo sôi lại thì có thể tắt bếp và thưởng thức.

2. Thịt gà chưng cách thủy

Trong list những món ăn bồi bổ cho người bị suy nhược khung hình chắc như đinh không hề thiếu gà. Dùng thịt gà chưng cách thủy cùng những loại thảo dược như đương quy, kỷ tử, long nhãn sẽ giữ được toàn vẹn mùi vị và dưỡng chất bên trong .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200 – 250g thịt gà ta
• 15g đương quy
• 15g kỷ tử
• 15g long nhãn

Cách chế biến món ăn:

• Đem hết các nguyên liệu đi rửa sạch và để cho ráo nước.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái thố và chưng cách thủy đến khi thấy thịt gà mềm.
• Người bệnh nên ăn món này mỗi tuần 1 lần để giúp sức khỏe được cải thiện tốt hơn.

3. Canh sò ngao cà rốt đậu đỏ

Đậu đỏ, sò ngao và cà rốt đều là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Khi tích hợp những nguyên vật liệu này sẽ tạo thành một món canh bổ dưỡng giúp cải tổ những thực trạng như suy nhược khung hình, sợ gió, tay chân lạnh .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g sò ngao
• 100g đậu đỏ
• 100g cà rốt
• 15g xuyên khung

Cách chế biến món ăn:

• Sơ chế các nguyên liệu thật cẩn thận.
• Cho tất cả vào nồi và thêm vào một lượng nước vừa phải để nấu canh.
• Khi canh gần chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Một tuần chỉ cần ăn một lần để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

4. Thịt heo hầm

Thịt heo hầm là món ăn được nhiều người suy nhược khung hình lựa chọn để bổ trợ vào thực đơn siêu thị nhà hàng. Trong thịt heo có chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng thiết yếu, khi đem hầm cùng những nguyên vật liệu như hoàng kỳ, đẳng sâm sẽ làm ngày càng tăng hiệu quả và giúp cho người bệnh nhanh gọn cải tổ những triệu chứng không dễ chịu .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g thịt nạc heo
• 10g đẳng sâm
• 15g hoàng kỳ

Cách chế biến món ăn:

• Hoàng kỳ và đẳng sâm đem rửa sạch và để ráo.
• Thịt heo chế biến sạch sẽ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho thịt heo, hoàng kỳ và đẳng sâm vào nồi, đổ vào một ít nước và nêm nếm gia vị.
• Sau đó hầm thịt trên lửa vừa cho đến khi thấy thịt mềm.
• Dùng cả nước và cái để giúp cơ thể được phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

5. Thịt dê hầm gừng

Thịt dê cũng là một lựa chọn hoàn hảo nhất cho những người đang bị suy nhược khung hình. Các món ăn được chế biến từ thịt dê, đặc biệt quan trọng là thịt dê hầm gừng sẽ giúp người bệnh được bồi bổ tốt hơn, sức khỏe thể chất cũng dần được cải tổ .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g thịt dê
• Gừng
• Đậu phụ

Cách chế biến món ăn:

• Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Thịt dê rửa sạch, cách thành miếng vừa ăn và đem xào sơ qua.
• Sau khi thấy thịt săn lại thì cho gừng, đậu phụ và ít nước sạch vào.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm trong khoảng 15 đến 20 phút.
• Người bệnh nên thêm món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng để giúp bổ máu, cải thiện các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt.

6. Cá chép hấp cách thủy

Cá chép là một trong những thực phẩm thường được sử dụng để giúp bồi bổ khung hình, dưỡng thai hiệu suất cao và bảo đảm an toàn. Món con cá chép hấp cách thủy khá dễ làm và rất ngon miệng. Người bị suy nhược khung hình chỉ cần duy trì 2 ngày ăn một lần sẽ giúp cho thực trạng sức khỏe thể chất được sớm cải tổ .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con cá chép tươi (khoảng 1kg)
• Tỏi, gia vị nêm nếm

Cách chế biến món ăn:

• Làm sạch cá chép ( có thể để nguyên hoặc cắt thành từng khúc)
• Tẩm ướp tỏi, gia vị vừa ăn.
• Cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút.
• Nên ăn cá khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn.

7. Cháo chim cút

Cháo chim cút rất bổ dưỡng, hoàn toàn có thể sử dụng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt món ăn này sẽ giúp cho những người ốm yếu, suy nhược khung hình được tăng cường sức khỏe thể chất, cải tổ những thực trạng căng thẳng mệt mỏi .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 con chim cút
• 1 nắm gạo tẻ
• 1 nắm gạo nếp
• Hành lá, hành tím, rau mùi và các gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

• Chim cút làm sạch lông, loại bỏ phần nội tạng bên trong (giữ lại tim) hoặc bạn có thể mua chim cút đã làm sạch sẵn.
• Sử dụng rượu hoặc muối hột để khử bớt mùi tanh của thịt, sau đó chặt con chim thành các phần nhỏ tùy vào sở thích.
• Ướp thịt chim cùng với gia vị trong khoảng 15 phút.
• Gạo nếp và gạo tẻ đem đi rang cho đều đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
• Hành tím, hành lá, rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ.
• Phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều và đổ thêm khoảng 1 lít nước để nấu cùng thịt chim, gạo.
• Khi thấy gạo nhừ và thịt mềm ra thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.
• Khi ăn có thể thêm vào một ít tiêu để ngon miệng hơn.

8. Ngó sen hầm xương ống

Món ngó sen hầm xương ống sẽ phân phối nhiều đạm và những chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp tái sinh nguồn năng lượng, giảm bớt thực trạng stress, suy nhược ở người bệnh .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g xương ống
• 150g ngó sen
• 1 nhánh gừng
• Hành lá tiêu và gia vị

Cách chế biến món ăn:

• Xương ống rửa sạch và để ráo nước
• Sử dụng khoảng 1 lít nước để đun cùng xương ống
• Ngó sen đem sắt thành sợi nhỏ, gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi.
• Sau khi ninh xương khoảng 15 đến 25 phút thì cho ngó sen, gừng vào cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Khi ăn cho thêm hành và tiêu để món ăn thêm ngon hơn.

9. Canh lươn

Thịt lươn có chứa nhiều đạm cùng những loại khoáng chất, vitamin bổ dưỡng như vitamin A, B1, B6, kali, natri, … Món canh lươn vừa dễ ăn lại rất dễ tiêu nên khi người bị suy nhược khung hình sử dụng sẽ giúp hấp thu tốt hơn .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 150g thịt lươn
• 1 trái chuối xanh
• 2 trái cà chua
• 1 trái khế chua
• Hành, rau thơm và gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

• Đem các nguyên liệu đi sơ chế, thịt lươn làm sạch cắt khúc vừa ăn, chuối xanh gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ, cà chua cắt làm 4, kế miếng mỏng.
• Cho thịt lươn xào với lửa lớn để chúng săn lại, sau đó thêm một ít nước vào để nấu cho đến khi thịt chín mềm.
• Tiếp đến cho thêm các nguyên liệu như khế, cà chua, chuối vào nấu cùng và nêm nếm gia vị.
• Khi canh chín thì múc ra tô và cho thơm một ít rau thơm, hành tỏi lên trên

10. Canh bầu nấu trai

Canh bầu nấu trai cũng là một trong các món ăn bồi bổ tốt cho người bị suy nhược cơ thể. Thịt trai mềm ngọt khi được kết hợp với vị thanh mát của bầu sẽ giúp cho món ăn thêm ngon hơn. Cách làm món canh bầu nấu trai cũng rất đơn giản, bạn có thể áp dụng theo công thức sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg trai
• 1 quả bầu
• Rau răm, hành khô, gừng, hành hoa, thì là và các gia vị

Cách thực hiện:

• Ngâm trai với nước vô gạo khoảng 6 đến 8 tiếng để loại bỏ hết những bụi bẩn bên trong, sau đó chà sạch phần vỏ bên ngoài.
• Sử dụng khoảng 1 lít nước để luộc trai, khi trai mở nắp thì tắt bếp.
• Vớt trai ra, đợi cho phần nước luộc trai lắng xuống thì dùng phần nước trong bên trên để nấu canh.
• Trai đem đi tách lấy phần thịt, sơ chế lại và rửa sạch để đảm bảo không còn cát hay bụi bẩn bên trong.
• Ướp thịt trai cùng với gia vị trong khoảng 5 phút.
• Bầu đem gọt bỏ, sắt thành những sợi nhỏ, gừng cạo vỏ đập dập, hành khô bóc vỏ bằm nhỏ.
• Thịt trai đem đi xào xơ với hành khô và gừng trên bếp khoảng 1 phút, cho phần nước luộc trai vào nồi và đun cho sôi, tiếp đến bỏ bầu vào và nêm nếm gia vị vừa ăn
• Trước khi chuẩn bị tắt bếp thì cho thì là, hoành hoa, rau răm thái nhỏ vào nồi.

Bài viết trên đây đã gợi ý cho bạn 10 món ăn bồi bổ cho người suy nhược khung hình để giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn. Bên cạnh đó, người bệnh cũng phải biến hóa chế độ sinh hoạt, dành thời hạn nghỉ ngơi, bảo vệ giấc ngủ, giữ niềm tin tự do để những triệu chứng bệnh mau chóng được thuyên giảm .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Người Lao Động