Mẹo nấu ăn cực nhanh cho những người lười vào bếp
–
Chủ nhật, 17/10/2021 10:04 (GMT+7)
Bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp để chế biến một cách nhanh chóng các món ăn ngon và lành mạnh. Thay vào đó, bạn chỉ cần biết một số thủ thuật hữu ích. Dưới đây là những mẹo nấu ăn hữu ích giúp cho những người lười vào bếp.
Thêm bột soda giúp hành chuyển vàng
Khi phi hành, bạn có thể thêm khoảng 15mg bột soda vào khoảng 900g hành ngay sau khi hành chuyển vàng trong chảo nóng. Nhờ vậy, hành sẽ không bị cháy và chuyển vàng nhanh hơn gấp 2 lần bình thường.
Gọt vỏ khoai tây nhanh chóng
Hãy cho khoai tây vào nước nóng khoảng 30 giây. Sau đó, cho khoai vào nước lạnh. Sau khoảng 30 giây, bạn có thể gọt vỏ khoai tây bằng tay.
Ngoài ra, bạn có thể ngâm khoai với nước muối khoảng 15 – 20 phút để có tác dụng tương tự.
Ngâm mì ống trước khi nấu
Bạn có thể áp dụng khi nấu các món mỳ xào, mỳ spaghetti… Bạn chỉ cần ngâm mì ống trong tô đậy kín khoảng vài giờ trước khi nấu.
Ngâm mì ống trước khi nấu sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh hơn. Ảnh: H.M
Nhờ đó, mì sẽ chín cực nhanh trong vòng 60 giây khi bạn nấu với nước nóng hay sốt nóng.
Cắt thịt khi còn đông lạnh
Nếu bạn cắt thịt khi mềm sẽ khá tốn thời gian vì những thớ thịt khá dai. Do đó, bạn nên cắt thịt ngay khi lấy từ ngăn đông ra sẽ dễ dàng hơn. Bạn sẽ có được những lát thịt mỏng, đều và hoàn hảo mà không mất nhiều thời gian để nấu.
Tận dụng thức ăn còn thừa
Gà hay thịt lợn là những thực phẩm không dễ chế biến và mất nhiều thời gian chế biến nhưng lại là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nấu những món này vào cuối tuần và để dành một phần thịt để làm những món ăn khác trong tuần. Giữ thức ăn thừa trong hộp kín và sử dụng chúng để làm bánh mì sandwich, salad và đồ ăn nhẹ.
Nấu rau củ nhanh bằng nước có ga
Bạn có thể dùng nước khoáng có ga thay vì nước thường để nấu rau củ. Bicarbonate trong nước khoáng phá vỡ cellulose trong rau củ và đẩy nhanh quá trình chín.
Ngoài ra, nước có ga còn giúp rau củ nhanh mềm mà vẫn giữ được màu sắc tươi ngon.
