Mẹ bầu và những món ngon dinh dưỡng không nên bỏ qua

Mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu?

Cơ thể bắt đầu thay đổi và sự gia tăng “dồn dập” của các nội tiết tố là nguyên nhân khiến nhiều mẹ bầu không mấy thiết tha với chuyện ăn uống khi mang thai 3 tháng đầu. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng trong tam cá nguyệt đầu tiên đặc biệt quan trọng. Không chỉ tạo nền tảng cho sự phát triển của thai nhi, một chế độ dinh dưỡng hợp lý với đầy đủ a-xít folic sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật não và hệ thần kinh của bé.

Thực đơn trong giai đoạn này nên tăng thêm từ 200 – 300 calorie mỗi ngày với đầy đủ 4 nhóm chất quan trọng: đạm, bột đường, vitamin và chất béo. Đặc biệt, nên tăng cường thực phẩm nhiều a-xít folic trong thực đơn. Theo các chuyên gia, bổ sung axit folic đầy đủ, trung bình khoảng 600 mcg mỗi ngày có thể giảm tới 70% nguy cơ khuyết tật ống thần kinh dẫn tới dị tật não ở thai nhi.

1. Rau cải bó xôi – món ăn cho mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn hảo

Rau cải bó xôi không chỉ là một trong những món ăn tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu mà còn rất ngon. Cải bó xôi hay còn gọi là rau Bina, là một loại rau giàu axit folic, chất giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đây là món ăn tốt cho bà bầu trong cả thai kỳ. Bạn có thể dự trữ loại rau này trong tủ lạnh để trộn salad, nấu canh hoặc pha trộn vào loại sinh tố ưa thích.

Cải bó xôi

2. Hạt lanh – một trong những món ăn tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Cung cấp nhiều protein, dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành cơ bắp và các cơ quan của bé. Hãy làm phong phú nguồn dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu bằng các món hầm với hạt lanh.

Hạt lanh giàu axit linoleic, axit alpha-linolenic hoặc chất béo không bão hòa đa omega-3 cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nhờ có nguồn chất xơ dồi dào nên hạt lanh cũng có thể làm nhuận tràng, giúp bà bầu tránh tình trạng táo bón trong thai kỳ.

3. Các loại trái cây họ cam quýt

Khi mang thai, nhiều mẹ bầu thường kiêng cữ rất nghiêm ngặt về chế độ dinh dưỡng. Một số cho rằng, việc ăn những trái cây có vị chua ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thai nhi. Tuy nhiên quan niệm này không đúng về mặt khoa học và đã được phủ nhận. Thực tế, khi mang thai, cơ thể phụ nữ cần cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu. Nhờ vậy mà sức khỏe được duy trì, em bé phát triển tốt.

4. Các loại hạt tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần có thêm 60 gram protein mỗi ngày. Và các loại hạt chính là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho bạn. Hãy thử nghiền nhỏ một ít hạnh nhân, đậu phộng,..và rải chúng lên món yogurt yêu thích và thưởng thức chúng.

5. Các món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu không thể thiếu trứng

Trứng chứa nhiều vitamin D và canxi, là phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng bà bầu. Có rất nhiều cách để bạn chế biến món trứng: chiên, luộc, ốp la, trộn vào các món ăn khác…

6. Các món với măng tây

Măng tây, nguồn thực phẩm cung cấp folate tuyệt vời, còn được gọi là vitamin B9. Nửa chén măng tây có thể cung cấp cho phụ nữ mang thai 22% folate nhu cầu hàng ngày.

7. Món ăn từ súp lơ xanh.

Súp lơ xanh có nhiều chất chống lão hoá như vitamine C, E và beta-carotene, giàu chất xơ. Giúp giảm nguy cơ ung thư, giàu chất sắt và acide folique. Ngoài ra, súp lơ xanh chứa rất nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa. Nhờ đó mà cơ thể chống lại nhiều căn bệnh.

8. Đậu bắp – món ăn cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Chỉ cần 40 trái đậu bắp khô sẽ cung cấp một lượng folate tương đương với nhu cầu folate trong một ngày của mẹ bầu. Tuy nhiên, không nên ăn một lượng nhiều đậu bắp như vậy trong một ngày. Mà nên kết hợp với nhiều món ăn khác để các chất cho vào cơ thể mẹ phong phú hơn.

9. Món ăn từ thịt gà tốt cho mẹ bầu

Như các loại thịt khác, thịt gà giàu chất sắt. Giúp tạo tế bào máu đỏ và giúp cơ thể có đủ lượng oxy cần thiết. Bạn nên chọn thịt gà được nuôi tự nhiên, ít tiếp xúc với các hóa chất chăn nuôi công nghiệp. Có thể chế biến thành hàng loạt món thơm ngon từ gà nướng đến kho gừng hay nấu cà ri.

10. Nên ưu tiên các món ngon từ cá hồi cho mẹ bầu

Cá hồi chứa nhiều vitamin D và DHA, là một trong những loại cá khuyến khích mẹ bầu nên ăn. Bạn có thể làm những món nướng thơm ngon hoặc trộn salad với loại cá này.

Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu là nền tảng cho cả thai kỳ khỏe mạnh. Đây cũng là lúc mẹ bầu thường bị ốm nghén nên càng phải chú ý hơn nhé!

Những món ăn giúp an thai 3 tháng đầu

1. Cá chép

Nằm trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu có cá chép. Bác sĩ đã cho biết cá chép là thực phẩm giúp an thai và làm giảm tình trạng sảy thai.

Cháo cá chép là món ăn thích hợp nhất với bà bầu mang thai những tháng đầu. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý khi sơ chế để loại bỏ vị tanh của cá.

2. Mẹ bầu uống nước mía

Sở dĩ mía là một trong những món ăn giúp an thai 3 tháng đầu. Vì mía có rất nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin rất tốt. Điều đó thuận lợi cho việc cung cấp máu nuôi dưỡng thai nhi, góp phần giúp thai nhi phát triển tốt hơn. Ngoài ra, mẹ cũng nên nhớ uống với lượng vừa phải để tránh tiểu đường thai kỳ.

3. Thịt đỏ – món ăn an thai 3 tháng đầu

Các loại thịt đỏ chứa hàm lượng sắt cao nên giúp cho việc sản sinh máu nuôi dưỡng thai nhi. Do đó, mẹ hãy bổ sung các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt nạc dăm, đùi gà… Song mẹ cần lưu ý mua thịt tươi và chế biến ngay. Cần tránh mua thịt cấp đông lâu ngày hoặc chế biến lại đồ ăn.

4. Rau xanh

Rau – củ – quả là những món ăn giúp an thai 3 tháng đầu. Bởi chúng chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa. Những chất này đều giúp tăng cường sức đề kháng. Đồng thời, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn, virut gây bệnh.

Đặc biệt, trong các loại rau xanh màu xanh lá như rau chân vịt hay bông cải xanh có tác dụng rất lớn trong việc ngăn ngừa tình trạng sảy thai, động thai. Quan trọng hơn, chúng còn giúp hoàn thiện ống thần kinh của bé.

5. Bí đỏ

Bí đỏ sẽ giúp an thai rất tốt bởi trong bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C và chất sắt. Đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.