Làm tương cà ngon sạch bằng máy xay sinh tố nhỏ

Mô tả

Nếu không ăn được cay thì món tương cà chắc chắn là gia vị chấm đồ chiên rán hấp dẫn nhất. Công thức sau sẽ giúp bạn làm tương cà tại nhà ngon như ngoài hàng và sạch 100%.

Món khoai tây chiên, gà rán KFC,.. sẽ thêm thơm ngon, đậm đà hơn khi được chấm cùng với gia vị tương cà chua. Chỉ với máy xay sinh tố nhỏ, làm tương cà ngon sạch ngay tại nhà là điều cực kỳ đơn giản. Hãy cùng làm tương cà ngay theo các bước dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo ra tương cà chua, trước hết không thể thiếu đi những quả cà chua rồi. Dưới đây là những nguyên liệu chính làm tương cà

• 2 kg cà chua sạch, chín đỏ
• 50g muối trắng
• Hành khô
• Máy xay sinh tố nhỏ

Cách làm tương cà

Bước 1: Lựa chọn cà chua

Để làm ra cà chua thơm ngon, hấp dẫn nhất thì bạn cần chọn lựa được những trái cà tươi, chín đỏ tự nhiên, không bị chín ép, không xanh ương, vỏ phải căng mọng.
Một mẹo nhỏ khi chọn cà nữa là bạn thử sờ vào phần cuống cà chua, nếu cuống dứt ra dễ chứng tỏ là cà chua đã ngâm chất bảo quản, còn nếu dứt cuống khó thì đó là cà chua sạch, có thể yên tâm sử dụng.

Sau khi đã lựa được những trái cà chua tươi về, bạn đem rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế cà chua

Tiếp theo, bạn cắt bỏ đi phần cuống quả cà chua, khía nhẹ trên tróc quả cà chua tạo thành hình chữ thập. Đây cũng là một mẹo để bóc vỏ cà chua nhanh và dễ hơn.

Cho cà chua vừa khía vào nồi, đổ ít nước cho ngập mặt cà chua rồi đặt lên bếp đun sôi.
Đập thêm hành khô cho vào nồi sẽ giúp tương cà ngậy mùi thơm hơn. Đung cho đến khi thấy lớp vỏ cà chua tróc phần lớp vỏ ở chóp quả thì tắt bếp (đặt trên bếp tầm 10 phút).

Sau khi đã cà đã luộc chín, vớt cà chua ra rổ cho nguội, bóc nhẹ lớp vỏ bên ngoài theo các đường đã khía là được rồi.

Bước 3: Bỏ vào máy xay sinh tố nhỏ rồi xay cà chua

Máy xay sinh tố sẽ là thiết bị không thể thiếu cho công cuộc xay ép thực phẩm. Không cần quá to, chỉ cần những chiếc máy xay sinh tố nhỏ cũng đủ để xay tương cà rồi.

Bạn bỏ phần thịt cà chua sau khi đã bóc vỏ xong vào máy xay sinh tố nhỏ cùng với 50g muối tinh vào xay nhuyễn cùng luôn. Một lưu ý khi xay, bạn sử dụng máy xay sinh tố nhỏ với cối xay ướt, không cần cho thêm nước vào để xay cùng bởi trong cà chua đã có nước.

Bước 4: Tạo ra hỗn hợp tương cà

Khi đã xay cà chua xong, bỏ máy xay sinh tố nhỏ xuống và đổ hết hôn hợp này vào nồi đun ở lửa nhỏ liu riu.
Khi thấy sốt cà chua sôi thì bạn cho nhỏ lửa nữa đi, tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút là đươc. Trong quá trình đun dùng đũa khuấy đều để tương cà chín đều, không bị cháy khét.

Đến khi tương cà đã đun sôi đủ thời gian, đủ nhiệt thì tắt bếp, vớt hết bọt để món tương cà chua thật mịn.

Bước 5: Cho tương cà ra hũ rồi bảo quản dùng dần

Tương cà đã nguội hẳn, bạn đổ tương vào lọ thủy tinh, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Với các bước này, bạn có thể để tương cà chua trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng, màu sắc bắt mắt và vẫn giữ được mùi thơm.
Chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố nhỏ, bạn cũng làm ra tương cà thơm ngon, cực kỳ đơn giản ngay tại nhà mình.

Hãy liên hệ ngay 19006669 để đặt mua máy xay sinh tố nhỏ về làm tương cà ngay hôm nay thôi nào.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn về sản phẩm