Làm bánh bông lan không cần bột mì hay bột nở mà vẫn mềm xốp: Chị em đang ăn kiêng mà không thử thì tiếc đứt ruột!

Đầu tiên, chị em hãy làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Trong thời gian đợi làm nóng nồi chiên/lò nướng, bạn lót 1 lớp giấy nến vào khuôn làm bánh. Dàn đều hỗn hợp lòng đỏ – lòng trắng trứng vào khuôn.

Nướng bánh 1 lần ở mức nhiệt 160 độ C trong 15 phút.

Dàn đều cốt bánh vào khuôn rồi đem nướng

Mẹo nhỏ: Trong trường hợp không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chị em vẫn có thể làm được món bánh bông lan không bột mì hay bột nở này bằng nồi cơm điện. Bạn quét 1 lớp dầu ăn hoặc dầu olive vào thành nồi và lót vào đáy nồi 1 lớp giấy nến rồi cho cốt bánh vào, dàn đều. Bấm nút “cook” 1 hoặc 2 lần là xong!

Để chắc chắn là bánh đã chín, chị em hãy dùng 1 que tăm chọc vào bánh, nếu tăm không dính nghĩa là bánh đã chín rồi đó nha!