Lá nguyệt quế là gì? Công dụng? Lá nguyệt quế làm món gì ngon?

Lá nguyệt quế không chỉ được dùng làm tăng thêm hương vị cho các món ăn mà còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Bách hóa XANH nhé.

Lá nguyệt quế thường được kết hợp cùng các món ăn, đặc biệt là các món ăn của người Địa Trung Hải. Bên cạnh đó, lá nguyệt quế còn có nhiều công dụng mà có thể bạn vẫn chưa biết. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ đến bạn một số thông tin về loại lá “thần kỳ” này.

1Lá nguyệt quế là lá gì?

Lá nguyệt quế là lá của cây nguyệt quế, có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Loại lá này luôn tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng, dễ chịu, giúp bạn giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng và làm thư giãn đầu óc. Có lẽ vì vậy mà cây nguyệt quế thường được trồng trong nhà, vừa để làm cảnh, lại vừa có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Lá nguyệt quế còn được dùng để đan thành vòng nguyệt quế, biểu trưng cho sự chiến thắng, quyền lực và tài lộc.

Lá nguyệt quế có chiều dài khoảng 6–12cm và chiều rộng khoảng 2–4cm. Hình dạng của lá rất đặc trưng bởi mép lá nhăn và có khía răng cưa đều đặn. Lá có màu xanh lục, hình bầu dục, dày và nhẵn bóng. Khi lá cây nguyệt quế rụng, người ta sẽ thu gom chúng và đem phơi khô để phục vụ mục đích sử dụng.

2Lá nguyệt quế có công dụng gì?

Làm gia vị trong các món ăn

Với hương vị cay cay, đắng đắng cũng mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, lá nguyệt quế là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Lá thường được dùng để ướp, xào hoặc chế biến các món như súp, nước sốt hay khử mùi của thịt. Chỉ cần một, hai lá nguyệt quế cũng đã đủ để tạo hương vị cho món ăn của bạn rồi đấy.

Xua đuổi các loại côn trùng, đặc biệt là gián

Lá nguyệt quế cũng có công dụng đặc biệt trong việc ngăn chặn sự xuất hiện của gián trong căn bếp. Nhược điểm lớn nhất của loài gián là sợ những mùi thơm, mùi hăng hoặc cay nồng. Mùi hương của lá nguyệt quế đối với loài gián lại là mùi hăng khó chịu. Bạn vò khoảng 8-10 lá nguyệt quế, bỏ vào trong nước lau nhà rồi dùng nước đó lau như bình thường. Đảm bảo gián sẽ biến mất khi ngửi thấy mùi của lá nguyệt quế.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nhà khoa học chứng minh rằng lá nguyệt quế có công dụng rất tốt trong việc làm giảm đường huyết, cholesterol và lượng triglycerid trong cơ thể người bị tiểu đường. Do đó, theo Vinmec, loại lá này giúp ngăn ngừa và hỗ trợ việc điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Bạn có thể sử dụng bột nguyệt quế trong 30 ngày, hoặc dùng 5g bột lá nguyệt quế tươi mỗi ngày.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong lá nguyệt quế có các enzyme giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đặc biệt tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy loại bỏ những độc tố dư thừa ra khỏi cơ thể con người, điều trị các bệnh về tiêu hóa như ợ chua hay đầy hơi…

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Thành phần hóa học trong lá này có chứa một loại acid caffeic. Đây là hoạt chất có tác dụng loại bỏ cholesterol xấu, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Vì thế, các nhà khoa đã ứng dụng chiết xuất của nó để điều chế các loại thuốc giúp hỗ trợ điều trị tim mạch.

Giúp làm đẹp da mặt

Một công dụng khác của lá nguyệt quế là giúp cải thiện làn da của bạn. Các vitamin A và vitamin C trong lá nguyệt quế giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả. Bạn có thể đun sôi lá nguyệt quế với nước và lọc lại cho sạch, dùng nước này rửa mặt 2 lần mỗi ngày. Bạn sẽ bất ngờ vì sự thay đổi trên làn da của mình đấy.

3Mua lá Nguyệt quế ở đâu?

Với những công dụng tuyệt vời đó, là nguyệt quế đang dần trở thành sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Nếu bạn đang muốn “sở hữu” loại lá này trong gia đình nhưng ngại việc phải tìm và làm sạch lá, lá nguyệt quế Ông Chà Và là một gợi ý hay cho bạn.

Đây là sản phẩm vô cùng nhanh chóng và tiện lợi cho bạn, được chế biến sẵn và đóng thành gói nhỏ 25g và 70g. Những nguyên liệu được trồng theo phương pháp hữu cơ hoàn toàn tự nhiên, theo quy trình chế biến hiện đại sẽ giữ được độ tươi, nguyên chất của lá nguyệt quế và mang đến sự an toàn cho người sử dụng.

Sản phẩm đảm bảo lượng protein đầy đủ cho người tiêu dùng, giữ được hàm lượng tinh dầu cao, lá còn nguyên vẹn, không bị nhàu nát nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua. Cho lá nguyệt quế Ông Chà Và kết hợp cùng, các món ăn sẽ càng thêm đậm đà, tròn vị, với mùi hương đặc trưng của lá nguyệt quế lan tỏa, khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Giờ đây, ngoài công dụng đối với món ăn, bạn đã biết thêm nhiều chức năng khác của lá nguyệt quế. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể hiểu rõ những lợi ích của lá nguyệt quế và áp dụng vào việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình mình rồi nhé.

4 Lá nguyệt quế khô làm món gì ngon?

Mì Ý hải sản

Là sự kết hợp độc đáo của những sợi mì Ý dai ngon, vàng ươm cùng đủ loại hải sản như: tôm, mực, bạch tuộc, trai, nghêu, sò… đem đến một hương vị thơm ngon, quyến rũ.

Đặc biệt, Mì Ý hải sản ăn liền khi nóng thì độ ngon và sự hấp dẫn là vô cùng tuyệt vời.

>>Xem thêm: Hướng dẫn làm mì ý hải sản không tanh mà còn ngon cực

Ngỗng nướng

Ngỗng được nướng đến khi lớp da bên ngoài vàng giòn, hương vị béo ngậy, thơm ngọt và mềm từ thịt ngỗng. Ngoài ra lớp thịt ngỗng được tẩm ướp đậm đà, thịt ngọt, lá nguyệt quế và giữ được độ mềm, thơm khó tả. Bạn có thể ăn tới đâu dùng dao cắt thịt tới đó hoặc chặt ra thành từng miếng vừa ăn rồi trình bày ra dĩa.

Súp gumbo hải sản

Cùng đến với đất nước Mexico, súp gumbo hải sản với hương vị của biển cả cùng phần rau, củ thanh mát, khi thưởng thức kèm với ly nước trái cây thì thật là hết sẩy.

Với phần sốt Roux và gia vị Cajun đậm đà, món súp gumbo còn thêm ngọt ngào và dinh dưỡng hơn nhờ cua, tôm, phi lê cá. Thì đây là món ăn bạn không thể bỏ qua được.

Sườn bò nấu đậu

Sườn bò nấu đậu với thịt bò mềm ngon, thấm gia vị đậm đà kết hợp với khoai tây dẻo, đậu trắng bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Để thêm no và ngon, bạn có thể ăn cùng bánh mì, chấm với muối ớt là hết sẩy!

Với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có làm một tô sườn bò nấu đậu, ăn vào thì ngọt thanh kết hợp hoàn hảo với sườn bò. Món này rất dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người.

Nguồn: Vinmec

Xem thêm:

>> Tìm hiểu về hạt mắc khén – thứ gia vị linh hồn của ẩm thực Tây Bắc

>> Hạt dổi là gì? Lợi ích và cách sử dụng hạt dổi để nấu ăn

>> Bột ngũ vị hương gồm những gì? Những cách dùng ngũ vị hương trong ẩm thực

Mua lá nguyệt quế chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH