Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng: điểm tham quan, ăn uống, nghỉ ngơi chi tiết

Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, khám phá vùng đất biên viễn xa xôi nơi khí hậu và thiên nhiên ôn hòa. Không chỉ ghi dấu với những địa danh lịch sử nổi tiếng, các thắng cảnh đẹp cùng với nền ẩm thực đậm chất bản địa phong phú; nơi đây cũng trở thành điểm hấp dẫn lớn đối với khách du lịch.

Nội Dung Chính

Cao Bằng – chốn biên cương đẹp mĩ miều

Là một trong những vùng đất biên cương đẹp nhất vùng Tây Bắc Việt Nam, Cao Bằng được thiên nhiên ban tặng cho vẻ đẹp kỳ thú và hoang sơ xanh bạt ngàn. Có đường biên giới với Trung Quốc, không chỉ sở hữu khí hậu trong lành, những di tích mang dấu ấn lịch sử. Cảnh đẹp của Cao Bằng gắn với tự nhiên và ẩm thực dân dã cũng là những điều hấp dẫn du khách khi đến với nơi này.

Du lịch Cao Bằng mùa nào thích hợp?

Đi du lịch Cao Bằng mùa nào đẹp? Khí hậu Cao Bằng chia làm 2 mùa rõ rệt là: mùa mưa (từ tháng 4 đến tháng 9) và mùa khô (từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau).
Tháng 3 – 4: cuối xuân đầu hạ nên tiết trời rất mát mẻ, thời gian này những cây mơ, mận vào mùa chín rộ đến tham quan và thưởng thức quả ngay tại vườn.
Tháng 8 – 9: mùa nước mới đổ xuống làm thác Bản Giốc trở nên xinh đẹp dịu dàng hơn, rất thích hợp để đi ngắm cảnh, check in.
Tháng 11: mùa hoa tam giác mạch tím ngắt và dã quỳ vàng ngợp trời trên những quả đồi, bên cung đường đèo. Đến tha hồ chụp ảnh “sống ảo”.
Mùa đông: ở khu vực Pia Oắc và đỉnh Mẫu Lạng Sơn lúc này thời tiết lạnh giá. Lên đây bạn sẽ có cơ hội được ngắm băng tuyết trắng xóa hiếm có tại Việt Nam.

Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng: hướng dẫn đi

1. Xe khách

Từ các bến xe: Mỹ Đình, Giáp Bát hay Lương Yên bạn bắt các tuyến xe khách đi Cao Bằng. Thời gian di chuyển mất 8 tiếng, giá vé trung bình từ 180k – 200k/vé/chặng và xuống ở bến xe khách Cao Bằng rồi từ đó bắt taxi hoặc tự thuê xe máy để tiếp tục hành trình đi khám phá nơi đây.
Một số hãng xe từ Hà Nội đi Cao Bằng để lựa chọn:

Xe Hải Vân – sđt Hà Nội: (04) 3722.3588 và sđt Cao Bằng: 01686.24.24.24
Xe Hưng Thành – sđt Mỹ Đình: 0972.222.694 và sđt bến Cao Bằng: 0989.481.481
Xe Khánh Toàn – sđt: 0915.660.062
Xe Ngọc Hà – sđt: 0912 577004 – 0912 455915
Xe Hiến Lợi – sđt: 026 3858679 – 0913 256178
Xe Thanh Ly – sđt: 0916 121888

2. Phương tiện cá nhân

Kinh nghiệm đi Cao Bằng, để thuận tiện, chủ động và có nhiều trải nghiệm hơn bạn cũng có thể lựa chọn đi lên đây bằng phương tiện cá nhân như ô tô hay xe máy. Có nhiều cung đường để đi như:

Đi theo hướng qua Thái Nguyên: từ trung tâm thành phố di chuyển theo hướng về cầu Thanh Trì sau đó rẽ vào cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên, Bắc Cạn. Từ đây đi tiếp trên Quốc lộ 3 là đến thành phố Cao Bằng. Đường khá vắng vẻ tuy nhiên ít điểm dừng chân nghỉ ngơi.
Đi theo hướng qua Lạng Sơn: chạy xe theo hướng cao tốc Hà Nội – Lạng Sơn. Từ Lạng Sơn đi tiếp theo Quốc lộ 4 sang địa phận tỉnh Cao Bằng.
Đi theo hướng QL1: từ trung tâm Hà Nội đi theo hướng về Thất Khê đến Trùng Khánh – thác Bản Giốc

Ở đâu khi đến Cao Bằng?

Mặc dù không quá nổi tiếng với những khu nghỉ dưỡng, khách sạn sang trọng. Nhưng đến với Cao Bằng hiện nay cũng có rất nhiều nơi để bạn chọn làm điểm dừng chân nghỉ ngơi cho mình với giá phải chăng chỉ từ 350k/đêm. Theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng tự túc, bạn có thể tìm theo một số khu vực bạn có thể tham khảo:

Khu vực trung tâm: khách sạn Đức Trung, khách sạn Hoàng Anh, khách sạn Hoàng Long. Hay Primrose Homestay Cao Bang, Cao Bang Eco Homestay,…
Khu vực Trùng Khánh: nhà nghỉ Hoàn Lê, nhà nghỉ Đình Văn, Khuổi Ky Homestay,…
Khu vực thác Bản Giốc: nhà nghỉ Đình Văn 2, khách sạn Sài Gòn Bản Giốc, Yen Nhi Homestay,…

Các địa điểm du lịch Cao Bằng

1. Khu di tích lịch sử Pác Bó

Đây là khu di tích Quốc gia gắn liền với thời gian mà Bác Hồ sinh hoạt, làm việc sau khi trở về nước. Giữa khung cảnh hoang sơ, những di tích còn nguyên như gợi nhắc về cuộc đời gian khổ của vị lãnh tụ vĩ đại. Đó là dòng suối Lê Nin hiền hòa, hang Cốc Bó và lán Khuổi Nặm đơn sơ để Bác nghỉ ngơi hay núi Các Mác xanh mát quanh năm,…

2. Động Ngườm Ngao

Động Ngườm Ngao có chiều dài 1.144m với 3 cửa chính cùng vòm động khép mở liên tục tạo nên sự thích thú cho người nhìn. Khách du lịch đến đây còn được chiêm ngưỡng những nhũ đá với các hình dáng và kích thước khác nhau khá thú vị. Khi ánh sáng chiếu lên tựa như một mê cung đầy kỳ ảo.

3. Thác Bản Giốc

Một trong những thác nước đẹp nhất trên thế giới nằm cạnh khu vực biên giới Việt – Trung. Tiếng nước chảy từ trên độ cao 30m qua những bậc đá vôi tuôn bọt trắng xóa đi từ xa bạn vẫn có thể nghe thấy. Dòng thác nước chảy cuồn cuộn đổ xuống mặt hồ phẳng lặng như gương bên những cánh rừng xanh là hình ảnh ấn tượng mà ai cũng mê mẩn.

4. Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc

Nằm cách thác không xa tại núi Phia chính là ngôi chùa mang đậm nét kiến trúc Phật giáo truyền thống của Việt Nam. Chùa bao gồm: nhà Tam bảo, nhà thờ tổ, lầu tượng thờ Bồ Tát,… nằm ở nơi yên bình càng tăng thêm nét trang nghiêm. Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, đây không chỉ là nơi để đến viếng Phật mà view từ lầu 2 ngắm cảnh xung quanh cũng rất đẹp.

5. Hồ Thang Hen

Hồ nước ngọt cực rộng này được bao bọc bởi khung cảnh núi non, vách đá cheo leo hùng vĩ. Sắc nước xanh tựa như ngọc bích quanh năm kể cả mùa mưa cũng chẳng hề bị đổi màu. Cảnh tượng xung quanh lúc nào cũng yên bình, vắng vẻ chỉ có vài chiếc thuyền đánh cá của người dân, là nơi để bạn thư giãn lý tưởng.

6. Đèo Mã Phục

Nằm ở độ cao 620, đây là địa điểm du lịch Cao Bằng khá nổi tiếng được nhiều bạn trẻ luôn muốn chinh phục. Tuy những khúc cua của đèo Mã Phục không quá nguy hiểm nhưng lên được đến đỉnh cũng mang đến tầm nhìn ngoạn mục. Trên đỉnh đèo còn có 2 khối đá vôi tựa như 2 con ngựa nằm phục trông vô cùng độc đáo.

7. Đèo Khau Liêu

Đèo Khau Liên hay còn gọi là đèo Liêu theo tiếng Tày. Con đèo này cũng đẹp không kém với những khúc cua mềm mại, uốn quanh những ngọn núi xanh biếc hình dáng tựa như con rồng. Chặng đường lên đến đỉnh hít thở khí trời trong lành của vùng đất Trùng Khánh cũng là thách thức với những tay lái lụa.

8. Các cửa khẩu Cao Bằng – Trung Quốc

Các cửa khẩu ở Cao Bằng ngoài đóng vai trò lớn trong việc giao thương hàng hóa giữa Việt Nam với Trung Quốc, theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng 3 ngày 2 đêm đây cũng là điểm đến thu hút với du khách. Nổi bật nhất là cửa khẩu Quốc tế Tà Lùng kết nối với cửa khẩu Thủy Khẩu – Quảng Tây, cửa khẩu Trà Lĩnh kết nối với thành phố Bách Sắc – Quảng Tây. Ngoài ra còn có: cửa khẩu Pò Peo, cửa khẩu Lý Vạn, cửa khẩu Sóc Giang.

9. Phia Đén – Phia Oắc

Khu bảo tồn với những cánh rừng đặc dụng lên đến hàng chục ha này được ví như viên ngọc quý hoang sơ được núi rừng ban tặng. Sở hữu hệ động thực vật quý hiếm, có loài được ghi trong sách đỏ Việt Nam. Nơi này cũng là điểm đến săn băng tuyết mùa đông nổi tiếng được mọi người yêu thích.

Lễ hội Cao Bằng đặc sắc

Vùng đất này là nơi sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số nên lễ hội Cao Bằng cũng mang những nét văn hóa đặc sắc riêng. Nổi tiếng nhất phải kể đến:
Lễ hội Lồng Tồng hay lễ hội xuống đồng, được tổ chức từ ngày mồng 4 – mồng 10 tháng Giêng Âm lịch.
Hội pháo hoa Quản Uyên tổ chức vào ngày 2/2 Âm lịch với màn thi đấu pháo hoa sôi nổi.

Các món ăn ngon ở Cao Bằng

Nhắc đến những yếu tố cuốn hút khách du lịch thì ngoài cảnh đẹp thiên nhiên, di tích lịch sử thì ẩm thực Cao Bằng cũng là điều khó bỏ lỡ. Ngon, lạ và nhiều lựa chọn phong phú để thưởng thức, điển hình như:

1. Bánh Coóng Phù

Món bánh trôi được làm từ bột gạo nếp trộn với gạo tẻ, bên trong bọc nhân lạc giã nhỏ nếu thích có thể thêm chút vừng hoặc đường. Những viên bánh tròn tròn màu trắng hoặc màu xanh của lá dứa, lá cẩm sau khi nấu chín nóng hổi sẽ có có vị thanh thanh, hương thơm ngào ngạt. Thưởng thức vào những ngày đông là thích hợp nhất.

2. Bánh cuốn Cao Bằng

Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, đến đây bạn nhất định phải thưởng thức món bánh cuốn đặc trưng của vùng đất này. Khác với bánh cuốn thông thường, nước chấm của nó được ninh từ xương lợn đen nên có vị ngọt thanh, thêm thịt xay và mớ hành béo béo. Bột cũng phải làm từ bột tẻ trắng thơm, dai để khi đổ bánh có độ dẻo nhất định. Ngon hơn khi đập thêm quả trứng bên trong còn hơi lòng đào, ăn vào là mê mệt.

3. Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến hay còn gọi là Pẻng Rày, món bánh nổi tiếng của đồng bào dân tộc Tày Cao Bằng. Món này chỉ có vào dịp tháng 4, tháng 5 khi trứng kiến có nhiều. Người dân vào rừng lấy về làm sạch rồi rang lên với hành, có thể thêm thịt xay cho béo. Bọc trong lớp nhân bột nếp và lá vả, ăn vừa béo lại là lạ khó quên.

4. Phở chua

Ăn gì ở Cao Bằng lý tưởng cho mùa hè thì đây là món ngon độc đáo bạn nên chọn. Sợi bánh phở thơm dai đặc trưng, được trộn cùng nhiều thành phần khác bao gồm: thịt ba chỉ, gan lợn và dạ dày lợn rán; khoai tầu cắt sợi chiên giòn và không quên vịt quay lá mắc mật. Nước sốt tỏi phi, nước trong bụng vịt quay và bột báng cho sánh. Trộn đều cùng với nhau, thêm chút rau thơm, lạc rang tạo nên món ngon khó quên với khách du lịch.

5. Xôi trám Cao Bằng

Món xôi trám này là sự hòa quyện đầy tinh tế của nếp nương thơm, dẻo và vị ngai ngái của quả trám. Cũng có màu tím như lá cẩm, nhưng khi được nấu cùng quả trám lại giúp người thưởng thức cảm nhận được vị bùi bùi tan trong đầu lưỡi. Món ăn truyền thống xuất hiện ở nhiều dịp quan trọng, ăn hoài mà không cảm thấy nóng cổ hay chán gì.

6. Cá chiên, cá trầm hương

Du lịch Cao Bằng thưởng thức những sản vật địa phương không thể bỏ qua 2 loại cá đặc biệt này.
Cá chiên sông Gâm được xem như loài thủy quái khó đánh bắt, chỉ dành cho người sành ăn, ngon nhất là làm gỏi. Còn cá trầm hương Bản Giốc lại mang đến hương vị trầm vì nó thường ăn rễ của cây trầm hương ven sông Bắc Vọng. Để giữ được độ mộc nhất, người ta chỉ làm sạch rồi nhét vào bụng các loại lá, hành, ớt,… sau đó bọc lá chuối nướng trên than. Ăn món nào cũng đều mang đến cảm nhận khó tả.

Các nhà hàng, quán ăn ngon ở Cao Bằng du khách có thể tham khảo như: Nhà hàng Huy Linh Vua Vịt Trời, Sành Quán, nhà hàng Lá Cọ Xanh, Hiền Tú Quán, Á Đông BBQ, nhà hàng Đại Hỷ Place Hòa Chung, Than Hoa BBQ…

Đặc sản Cao Bằng làm quà ý nghĩa

1. Miến dong đen

Miến dong Phia Đén hay miến dong Nguyên Bình tuy bề ngoài không bóng bẩy, bắt mắt nhưng lại vô cùng chất lượng. Người dân chọn những củ rong riềng to nhất để làm miến, không thêm bất cứ phụ gia nào nên khi ăn cảm nhận được vị ngọt thanh, mát và dai dai khó cưỡng.

2. Hạt dẻ Trùng Khánh

Do đất đai màu mỡ nên hạt dẻ ở Trùng Khánh thường to, bùi hơn những vùng khác. Kinh nghiệm du lịch Cao Bằng, bạn nhớ mua về làm quà cho người thân. Rang lên ăn hoặc làm nhân bánh, hầm xương,… cũng đều rất ngon.

3. Lạp sườn hun khói

Lạp sườn hun khói Cao Bằng làm từ những phần thịt ngon nhất của lợn mán đen. Nhân thịt băm nhỏ trộn với các gia vị như: tiêu, hành phi, mắc khén,… rồi nhồi vào ruột non đã được làm sạch. Tiếp đó mang đi phơi 3 nắng rồi lại hun trong khói bã mía hoặc gác bếp lấy vị thơm. Lạp sườn có màu vàng ươm, khi cắt ra thịt nạc đỏ, ăn vào lại không hề bị ngấy nên được rất nhiều người tìm mua về làm quà.

4. Mận Bảo Lạc

Ngoài mận Mộc Châu, mận Lạng Sơn thì mận Bảo Lạc Cao Bằng cũng là đặc sản được nhiều khách du lịch “săn đón”. Mận ăn xanh cũng ngon, khi chín có màu đỏ au, vỏ bóng và ngọt nhẹ nên từ trẻ con đến người lớn ai cũng mê.

5. Bánh khảo

Nhắc đến món ngon Cao Bằng thì bánh khảo cũng là thức quà nổi tiếng. Nó được ví như lương khô của người Tày và Nùng, xuất hiện nhiều nhất vào dịp Tết. Để làm từng viên bánh vuông vức không bị nát phải thật khéo, bọc trong giấy đỏ như mang lại sự may mắn cho người nhận.

Một số điều lưu ý khi du lịch Cao Bằng

Nằm ở vùng núi cao nên thời tiết có phần ôn hòa hơn, kể cả mùa hè thì ban đêm cũng hơi se lạnh. Do vậy, khi đi lên đây bạn nên chuẩn bị cả áo ấm, khăn quàng và giầy thể thao để không bị lạnh.
Nhớ mang theo kem chống nắng, kem chống côn trùng cắn và một số loại thuốc cảm cúm, băng cá nhân dự phòng,…
Nếu có ý định đi phượt bằng xe máy thì nhớ mang theo giấy tờ đầy đủ, mặc quần áo ấm chắn gió và tuân thủ luật giao thông.
Tìm hiểu về phong tục tập quán của người dân tộc địa phương để tôn trọng và không phạm phải kiêng kị gì.

Cao Bằng, mảnh đất biên giới chứa chan tình yêu của thiên nhiên, con người và văn hóa. Hy vọng với kinh nghiệm du lịch Cao Bằng gợi ý ở trên, chuyến đi đến nơi đây sẽ là hành trình đáng nhớ trong lòng bạn khi quay trở về!