Kiến thức chung về trà | kien thuc chung ve tra

Trà đạo Shin’s tea xin được chia sẻ kiến thức sưu tầm được về Văn hóa tặng quà của một vài nước trên Thế giới cũng như những lưu ý nhỏ liên quan đến vấn đề này để chúng ta cùng nghiên cứu xem sao nhé

Trà Đạo Nhật Bản – Lịch sử – Phát triển ( Phần 2)

Tiếp theo phần 2, chúng ta tiếp tục tìm hiểu những yếu tố khác xung quanh nghi thức Trà đạo Nhật Bản

Trà Đạo Nhật Bản – Lịch sử – Phát triển ( Phần 1)

Giới thiệu
Nhật Bản được xem là một đất nước của nghệ thuật. Thật vậy, từ những điều rất giản dị trong cuộc sống như: nấu ăn, cách thức ăn uống, cắm hoa, gấp giấy, trồng cây cảnh… người Nhật đều không cho là một việc
làm bình thường mà họ nâng chúng lên ở tầm mức của nghệ thuật.Nhật Bản không những có nền kinh tế phát triển, mà nhu cầu trà đạo cũng phát triển không ngừng.Với lịch sử phát triển hơn 500 năm lịch sử, trà đạo là hoạt động đặc thù mang tính nghệ thuật, mang phong cách tình cảm riêng của người Nhật Bản, mà điều làm nên điểm đặc biệt cho hoạt động nghệ thuật này chính là cách pha trà và thưởng thức trà. Có thể nói rằng nghệ thuật trà đạo tại Nhật Bản hội tụ những tinh hoa cả về tinh thần lẫn nghệ thuật đầy nét cổ kính của chính những con người ở xứ sở hoa anh Đào. Ở Nhật Bản cổ đại, uống trà cũng được coi là một thú vui tương tự như uống rượu. Ngày nay, nó đã trở thành một nền văn hoá hơn 400 năm tuổi. Không ngoa khi nói rằng trà đạo là một nghệ thuật toàn diện của văn hóa Nhật Bản. Ngoài nghi thức độc đáo về cách pha trà và thưởng trà, bộ trà và phòng trà cũng được bày trí cẩn thận. Trong phòng sẽ có những bức tranh và thư pháp toát lên vẻ thanh lịch.

Cách uống trà Phạm Đình Hổ – Vũ Trung Tùy Bút

Cách uống chè thì trong sách Kiên biều[1] đã nói rõ. Họ Lư, họ Lục[2] nổi tiếng về uống chè. Đến đời Tống mới thấy bày đồ ấm chén, hỏa lò, cấp thiêu, đại khái cũng là những đồ để pha chè. Có ông Giới Phủ thưởng chè Dương tiễn, ông Tử Chiêm thưởng chè Vân long. Từ đời Minh, đời Thanh trở xuống, cách chế chè càng tinh, đồ dùng chè càng đủ. Những thứ chè bồi sao, chế biến cũng khéo, và những các hồ, ấm, đĩa, chén, than, lửa, hỏa lò, cấp thiêu đều sắm sửa lịch sự cả. Nào là chè Võ Di, lò Thành Hóa, ấm Dương tiễn, đều là những thứ tuyệt phẩm dùng để pha chè. Kể thói tục bày vẽ ra có lắm thứ khác nhau, nhưng chẳng qua cũng mấy thứ ấy mà thôi. Còn như chè tuyết nha, nước suối hồng tâm, dẫu các hạng phong lưu người Trung Hoa cũng chưa được nếm đủ hết, nên không dám nói đến.

Trà và cách pha trà của người Nhật

Trà và cách pha trà của người Nhật
Trà và bánh Wagashi là 2 món tiêu biểu và đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Nói đến trà của Nhật thì không chỉ đơn giản có trà xanh hay matcha, mà trong số đó còn phân loại ra nhiều loại khác nhau như sen cha, houjicha, genmai cha, hay matcha ….vân vân … Mỗi loại trà có đặc điểm riêng, có hương vị và cách bảo quản cũng như cách pha trà khác nhau. Để hiểu biết thêm về những loại trà của Nhật, mời các bạn đọc chi tiết bài viết sau nhé.

Cách thức pha và thưởng trà Á Đông

Việc uống trà giờ đây đã được nâng lên tầm cao mới qua thời gian dài hình thành, phát triển và giao thoa văn hóa trà giữa các nước trên Thế giới.
Trà đã không còn chỉ là thứ thuốc uống, hay đồ uống để giải khát, mà uống trà giờ đã trở thành nghệ thuật, hướng đến sự thẩm mĩ không bởi trà ngon, trà cụ đẹp mà còn là phong thái và cách thức pha trà. Tất cả đều được thực hiện và chọn lựa kỹ lưỡng để giúp chúng ta có một chén trà ngon nhất.
Hãy truy cập https://shinbettacoffee.com để tìm cho mình những sản phẩm trà hay trà cụ ấm chén uống trà Nhật Bản tốt nhất và uy tín nhất nhé

Lịch sử, văn hóa và nghi lễ trà đạo Nhật Bản

Lịch sử trà đạo Nhật Bản có từ rất lâu. Nó bắt đầu xuất hiện từ thế kỉ XII, khi nhà sư Eisai sang Trung Hoa để tham vấn học đạo, và ông đã được biết tới tác dụng tuyệt vời của trà. Khi trở về nước, nhà sư đã đem về một số hạt trà giống để trồng, đồng thời ông cũng phổ biến về những tác dụng của trà xanh, và cách thức uống trà cho phật tử và nông dân ở nhiều khu vực khác nhau.

CHA NO YU – NGHI THỨC PHA TRÀ TRONG TRÀ ĐẠO

“Cha no yu” là một nghi thức pha trà trong trà đạo của Nhật Bản, và còn được gọi là “chiếc hộp văn hóa truyền thống của Nhật Bản”, với nghệ thuật gốm sứ, tranh khảm, tre trúc trong trà cụ, cho đến nghệ thuật ẩm thực trong những chiếc bánh Wagashi được dùng khi uống trà, và cả những giá trị văn hóa trong không gian trà thất cùng với bộ Kimono của người pha trà, tất cả đã tạo nên nét văn hóa rất riêng trong trà đạo Nhật Bản.

Những sự thật bất ngờ về khả năng chống ung thư của nước trà

Trà có chứa chất chống oxy hóa được gọi là các polyphenol, quan trọng nhất là EGCG. Những chất này giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm viêm, từ đó giúp phòng chống ung thư.