Công Nghệ Thực Phẩm – Khoa Nông Nghiệp & TNTN

NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÀ GÌ?

1. Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm là ngành học về dữ gìn và bảo vệ, chế biến nông sản thực phẩm. Đánh giá, kiểm định chất lượng loại sản phẩm, nghiên cứu và điều tra tăng trưởng loại sản phẩm mới ; quản lý và vận hành dây chuyền sản xuất sản xuất .

• Ngành Công nghệ thực phẩm đào tạo những kiến thức, kỹ năng nào?

Ngành Công nghệ thực phẩm giảng dạy kiến thức và kỹ năng nền tảng, nâng cao về hóa học, sinh học ; vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm ; nghiên cứu và phân tích kiểm nghiệm nguyên vật liệu chế biến và nghiên cứu và phân tích, nhìn nhận chất lượng thực phẩm ; Các kỹ thuật chế biến thực phẩm … Nghiên cứu, phong cách thiết kế, lắp ráp, quản lý và vận hành dây chuyền sản xuất sản xuất ; tổ chức triển khai, quản trị ( công nghệ, kỹ thuật, chất lượng mẫu sản phẩm ) và quản lý và điều hành sản xuất, kinh doanh thương mại trong nghành nghề dịch vụ công nghiệp thực phẩm .

• Các môn học chuyên ngành tiêu biểu?

Hóa sinh học, hóa phân tích thực phẩm, nguyên lý chế biến thực phẩm, nguyên lý bảo quản thực phẩm, quản lý chất lượng thực phẩm, thực phẩm chức năng, dinh dưỡng thực phẩm, bao bì thực phẩm, luật thực phẩm.

• Ứng dụng của ngành Công nghệ thực phẩm vào đời sống?

Chế biến nâng cao giá trị kinh tế tài chính cho nông sản gồm : trái cây, gia súc, gia cầm, thủy hải sản. Kéo dài thời hạn dữ gìn và bảo vệ, giảm thất thoát, bảo vệ chất lượng và bảo đảm an toàn cho những loại nông sản tươi. Xây dựng quá trình sản xuất thực phẩm theo hướng bảo đảm an toàn chất lượng và tiện lợi cung ứng nhu yếu thực phẩm trong thời đại công nghiệp. Nghiên cứu chế biến những mẫu sản phẩm thực mới Giao hàng nhu yếu ngày càng cao và phong phú của xã hội .

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp của ngành CNTP trong tương lai?

Chuyên viên đảm nhiệm kỹ thuật dây chuyền sản xuất chế biến, dữ gìn và bảo vệ, kiểm định thực phẩm
Chuyên viên nghiên cứu và điều tra nâng cao chất lượng, cải tổ kỹ thuật chế biến thực phẩm trong những phòng Nghiên cứu-Phát triển loại sản phẩm
Chuyên viên đảm nhiệm kỹ thuật trong mạng lưới hệ thống phân phối và tiếp thị loại sản phẩm thực phẩm
Chuyên viên tư vấn về pháp luật và luật thực phẩm
Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm tại những cơ quan kiểm nghiệm, TT dinh dưỡng
Nghiên cứu viên tại những cơ sở giảng dạy, nghiên cứu và điều tra về công nghệ thực phẩm của Nước Ta và quốc tế
Tiếp tục theo học Thạc sĩ, Tiến sĩ sâu xa về Khoa học và Công nghệ thực phẩm
Khởi nghiệp kinh doanh thương mại mảng chế biến thực phẩm

• Tại sao nên chọn học Công nghệ thực phẩm  tại Trường Đại học An Giang?

Chất lượng đào tạo và giảng dạy được chứng minh và khẳng định trong hơn 20 năm đào tạo và giảng dạy
Trang thiết bị tân tiến, phân phối không thiếu những nhu yếu học tập, thực hành thực tế và điều tra và nghiên cứu

Đội ngũ giảng viên trình độ rất cao hơn 50% giảng viên có trình độ tiến sĩ, phó giáo sư. Giảng viên được đào tạo nghiên cứu chuyên sâu từ các trường danh tiếng trong nước và quốc tế như Úc, Hàn Quốc và Thái Lan

Bằng cấp đạt chuẩn quốc tế từ Đại học vương quốc Thành phố Hồ Chí Minh

• Những tố chất phù hợp với ngành?

Có tư duy phát minh sáng tạo và năng lực nghiên cứu và phân tích. Đam mê công nghệ và điều tra và nghiên cứu tăng trưởng loại sản phẩm. Quan tâm đến nghành thực phẩm, chế biến nông sản và dịch vụ nhà hàng .
Làm việc cẩn trọng, tỉ mỉ, nghĩa vụ và trách nhiệm cao. Nhạy bén khi chớp lấy khuynh hướng và nhu yếu của xã hội về thực phẩm
Có ý thức kỷ luật, trung thực nhằm mục đích bảo vệ sản xuất những mẫu sản phẩm đạt tiêu chuẩn bảo đảm an toàn, vệ sinh và chất lượng Giao hàng cho xã hội
Thích tìm tòi, hiểu biết rộng cần, chăm sóc đến những kỹ năng và kiến thức ngoài trình độ như marketing thực phẩm, khuynh hướng tiêu dùng và hoạt động và sinh hoạt .

• Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển những tổ hợp môn nào?

A00 ( Toán, Vật lý, Hóa học ) ; B00 ( Toán, Hóa học, Sinh học ) ;
C05 ( Ngữ văn, Vật lý, Hóa học ) ; D01 ( Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh )

•  Hình ảnh (tối thiểu 3 ảnh của ngành)

1. Cựu sinh viên thành đạt: chọn ít nhất 03 cựu sinh viên thành đạt, gửi kèm hình ảnh cựu sinh viên

– Điều có giá trị nhất của bản thân khi chọn học CNTP tại Trường ĐHAG?

Thầy cô truyền đạt kiến thức và kỹ năng rất nhiệt tình, tận tâm và có ích. Vẫn luôn sẵn sàng chuẩn bị trợ giúp tương hỗ sinh viên dù đã ra trường .

Môi trường học thân thiện, tình cảm đoàn kết. Hội cựu sinh viên của bộ môn là cầu nối rất tốt giữa các thế hệ sinh viên. Đây là kênh thông tin giúp các cựu sinh viên hợp tác và giúp đỡ nhau cùng phát triển hỗ trợ tư vấn cho các em sinh viên mới tốt nghiệp về kinh nghiệm làm việc. Truyền cảm hứng và năng lượng tích cực giữa các thế hệ sinh viên

– Điều em muốn nhắn nhủ với những học viên chưa cảm thấy tự tin khi chọn học ngành CN thực phẩm là gì ?
Nhu cầu nhân lực rất lớn và ngày càng tăng trong chế biến nông sản ở vùng nông nghiệp đồng bằng sông Cửu Long. Ngành chế biến thực phẩm là ngành luôn tăng trưởng vì cung ứng nhu yếu cơ bản của con người. Xu hướng tăng trưởng luôn tăng theo đà tang của dân số và mức thu nhập của xã hội. Điều kiện vật chất trường, trình độ và kinh nghiệm tay nghề của những thầy cô giảng viên không hề thua kém những trường khác trong khu vực. Sinh viên ra trường có tỉ lệ tìm được việc làm cao, giữ những chức vụ quan trọng trong nhiều nghành. Chất lượng giảng dạy của trường đã được chứng tỏ sau và gia nhập vào mạng lưới hệ thống trường ĐH vương quốc thành phố Hồ Chí Minh .

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Công Nghệ