Khô gà lá chanh là gì? Nguồn gốc về món ăn vặt siêu hot này!

Khô gà lá chanh là gì? Ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực tại Hà Nội nói riêng thì các món khô rất nhiều, chúng ta có thể biết đến như cá khô, khô gà, khô bò, khô heo.,.. Khô gà lá chanh như các bạn được biết là món ăn nằm trong bộ 4 các món khô gà đó là: khô gà xé cay, khô gà lá chanh, khô gà bơ tỏi, khô gà sả ớt,… Là món ăn được hình thành trong thời gian vài năm trở lại đây, nhưng khô gà lá chanh đã nhanh chóng chiến được lòng tin của người tiêu dùng vì đơn giản món ăn ngon, lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu về món ăn vặt Khô gà lá chanh món ăn vặt quốc dân được mọi người ưa dùng này nha

Khô gà lá chanh là gì? Nguồn gốc khô gà lá chanh đến từ đâu?

Khô gà lá chanh bắt nguồn từ người anh em của nó: chà bông gà.

Chà bông được làm từ nhiều loại thịt khác nhau, như chà bông gà, chà bông heo, chà bông cá. Người ăn chay thì có thể dùng chà bông nấm nữa.

Đây là một cách chế biến thực phẩm để dự trữ của người Việt. Thực phẩm để giữ lâu, dùng dài ngày và tiện mang đi xa thì người ta thường chế biến chúng thành dạng chà bông, hoặc khô.

Để chế biến chà bông gà, người ta dùng thịt ức gà, hoặc đùi gà (có khi bóc thịt ở cả những phần khác), luộc chín lên, xé nhỏ ra, ướp với nước mắm, muối và các gia vị phù hợp khác rồi mang đi phơi khô (hoặc sấy, đảo trên chảo đến khi khô).

Khô gà lá chanh cũng được làm theo cách tương tự, nhưng sợi khô gà được xé to hơn.

Nếu chà bông gà trước kia được chế biến với mục đích làm lương khô, thì khô gà lá chanh ngày nay được làm để thỏa mãn khẩu vị người dùng, và trở thành một loại thực phẩm hấp dẫn, một món ăn vặt ai cũng muốn thử qua một lần.

Khô gà lá chanh là gì? Tại sao khô gà lá chanh lại hấp dẫn đến vậy, nó có gì đặc biệt

Đầu tiên, khô gà lá chanh đặc biệt vì văn hóa ẩm thực Việt Nam phong phú.

Dường như thịt gà chế biến được bao nhiêu hương vị thì khô gà cũng được đa dạng như vậy.

Ban đầu, người ta làm khô gà sấy cay truyền thống (hay khô gà ớt hiểm). Đây là món khuynh đảo thị trường giai đoạn đầu.

Sau đó, nhận thấy thịt gà bóp lá chanh rất ngon, người ta lại làm thêm khô gà sấy lá chanh. Món này dần thay thế khô gà ớt hiểm truyền thống kia bằng sự mới lạ và ngon khó cưỡng của nó. Thịt gà ướp mặn ngọt vừa phải, thêm vị cay của ớt, the nhẹ, thơm thơm của lá chanh thì còn gì kích thích hơn? Khi bỏ vào miệng 1 miếng lá chanh cùng vài sợi khô gà thơm thơm, dai dai, cái đắng nhẹ của lá chanh càng làm cho sợi khô thêm đậm đà mà thi vị, ăn hoài không ngán. Tại cửa hàng của Yummy Oh, các tín đồ đang điên cuồng say mê loại khô gà lá chanh sợi giòn rụm cay. Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu làm nên món khô gà lá chanh

Những nguyên liệu sạch tạo nên món khô gà lá chanh cực thơm ngon và hợp vệ sinh:

Nguyên liệu để tạo nên món khô gà lá chanh là cực đơn giản và hết sức dễ nhớ, để có được một sản phẩm khô gà lá lá chanh thơm ngon và hợp vệ sinh trong quy trình làm các bạn cần nên xem xét hàm lượng sản phẩm cũng như nem ném gia vị cho vừa nhé, có thể pha trộn các loại gia vị để cho hương vị riêng biệt nhé. Khi chọn nguyên liệu để làm khô gà lá chanh phải đảm bảo được là nguyên liệu sạch và quy trình làm phải đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu để tạo nên món khô gà lá chanh thơm ngon: Thịt và nuôi vườn Lá chanh Tỏi, hành, xả, ớt,… Đường, muối, bột nem, bột ngọt, nước mắn, cùng với các gia vị nêm nếm khác.

Cách ăn khô gà lá chanh

• Ăn vặt: bốc lủm kèm với nước ngọt, kết hợp cùng món bánh tráng trộn, cơm cháy, hoặc làm mồi nhậu là hết sẩy.
• Ăn chính: với bánh mì, xôi nếp, cháo trắng, cơm, hoặc là mì gói…
• Khô gà lá chanh là một món ăn hiện nay đang được khá nhiều thực khách yêu chuộng.
• Bởi vị dai dai, giòn giòn của thịt gà hòa quyện với mùi thơm nồng của lá chanh tươi kèm với vị cay cay của ớt hiểm, tạo nên sự “ghiền” cho người ăn.

Lợi ích của khô gà lá chanh

• Khô gà chứa nhiều khoáng chất hiếm

Rất nhiều lợi ích từ thịt gà mà có thể bạn chưa biết.Khô gà lá chanh chứa nhiều dưỡng chất tốt ngoài các vitamin A , B1 , B2 , C , E , axit amin , canxi , photpho , sắt …. khô gà còn chứa nhiều albumin , chất béo. Các dưỡng chất này rất ít loại thực phẩm nào có thể cung cấp nhiều cho cơ thể như thịt gà.Ngoài ra khô gà lá chanh con được làm chủ yếu bằng phần ức nên hoàn toàn không chứa collesteron nên thích hợp cho những ai muốn giảm cân.

• Khô gà lá chanh giúp kéo dài tuổi thọ

Các nhà khoa học thuộc viện ung thư quốc gia Mỹ đã khẳng định : ăn thịt gà có thể giúp kéo dài tuổi thọ nhờ chứa nhiều protein , các loại vitamin và khoáng chất hiếm ( sắt , kẽm , selen… ).Vì vậy ăn khô gà lá chanh có thể giúp kéo dài tuổi thọ phòng ngừa bệnh tim mạch , chống trầm cảm , thúc đẩy sức khỏe cho mắt và còn rất nhiều lợi ích khác.

• Thịt gà tốt cho não bộ, làm giảm stress cực tốt 

Nhờ chứa các phức hợp amino axit trong thịt gà mà khô gà còn vô cùng tốt đối với não bộ. Giúp làm phấn chấn tinh thần, giảm lo âu, stress trong công việc, học tập,… Đồng thời còn giúp cải thiện nhịp tim, huyết áp.

Tuy nhiên dù được công nhận là món ăn vặt tốt sức khỏe nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cũng cảnh báo cần ăn đủ lượng. Không được quá lạm dụng vì món ăn quá ngon mà gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Trong khô gà lá chanh chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Vậy nên nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể thừa chất dinh dưỡng. Thậm chí trong một số trường hợp có thể gây ra triệu chứng đầy bụng, khó tiêu,…

Đó là những điều bạn có thể biết về món ăn vặt siêu hot khô gà lá chanh. Nếu bạn muốn trải nghiệm món ăn này thì ngại gì mà không đến với Yummy Oh để có thể thưởng thức món ăn vặt quốc dân này!

Hãy truy cập tại đây  hoặc  Shopee của Yummy Oh để có thể sở hữu cho mình một hộp khô gà lá chanh vô cùng chất lượng siêu ngon hấp dẫn!

81

/ 100

Powered by Rank Math SEO