Khi bị đau đầu ăn món gì và ăn ngọt đau đầu không?

Có nhiều người thắc mắc khi bị đau đầu ăn món gì? Những thực phẩm nào là tác nhân gây đau đầu, thực phẩm nào tốt trong việc ngăn ngừa và chống lại chứng đau đầu, ăn ngọt đau đầu không,v.v. Hapacol giải đáp các thắc mắc trên thông qua bài viết này nhé!

1. Những thực phẩm gây đau đầu

Một điều quan trọng bạn cần lưu ý là những thông tin về thực phẩm gây đau đầu vẫn chưa có nghiên cứu chứng minh, mà từ báo cáo của người bệnh.

Theo các bác sĩ, một số loại thực phẩm phổ biến gây đau đầu gồm:

• Các loại phô mai cần thời gian để ủ hay lên men (như Cheddar, goat Gouda, Swiss…)
• Rượu bia
• Đậu phộng, bơ đậu phộng, hạnh nhân và các loại hạt khác
• Pizza và những sản phẩm làm từ cà chua
• Những sản phẩm từ khoai tây chiên
• Gan gà, pate và các loại thịt nội tạng khác
• Cá khô
• Các loại rau củ muối (như dưa muối, cải muối…)
• Bánh mì
• Nấm men dùng trong thực phẩm
• Các loại đậu
• Hành, tỏi
• Bơ
• Một số loại trái cây tươi như chuối chín, trái cây họ cam chanh, đu đủ, mận, quả mâm xôi, kiwi và dứa
• Trái cây sấy khô
• Các món súp từ từ thịt hầm
• Các món súp đóng hộp
• Các sản phẩm từ sữa, như kem chua (sour cream), buttermilk (thức uống sữa lên men) và sữa chua
• Chocolate
• Các loại đồ uống có caffeine
• Aspartame và các chất làm ngọt nhân tạo khác có thể là nguyên nhân cho hiện tượng ăn ngọt đau đầu
• Các loại thịt được chế biến sẵn, như hot dog, xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội…
• Bột ngọt (MSG). Sử dụng quá nhiều bột ngọt có thể khiến bạn đau đầu

Theo thống kê, chỉ có khoảng 20% các trường hợp đau đầu là do thực phẩm gây ra.

2. Làm sao biết được thực phẩm nào là tác nhân gây đau đầu?

Một cách để nhận biết thực phẩm nào gây ra cơn đau đầu của bạn là ghi lại các loại thực phẩm và đồ uống bạn dùng hàng ngày.

Bạn có thể nhạy cảm với một loại thực phẩm hoặc đồ uống nào đó nếu bị đau đầu liên tục từ 20 phút đến 2 giờ sau khi ăn thực phẩm đó.

Tuy nhiên, việc xác định chính xác loại thực phẩm gây đau đầu không hề dễ dàng. Bạn cần biết rằng thực phẩm gồm nhiều hóa chất.

Chỉ một số hóa chất trong các loại thực phẩm mới thực sự gây ra cơn đau đầu, bao gồm nitrat/nitrit, phenylethylamine, sulfites, tannin, tyramine, salicylates, aspartate, đường bổ sung (added sugar – thường dùng trong công nghiệp sản xuất đồ uống và thực phẩm, cũng là nguyên nhân cho hiện tượng ăn ngọt đau đầu), rượu, caffeine, gluten, glutamate và capsaicin.

Ngoài ra, các loại đồ uống, hóa chất và các yếu tố khác có thể khiến việc xác định chính xác thực phẩm gây đau đầu trở nên khó khăn hơn. Các yếu tố này có thể gồm:

• Thay đổi thuốc hoặc liều dùng
• Bỏ bữa hoặc ăn không đúng giờ
• Mất nước
• Ngủ không đủ giấc
• Áp lực, căng thẳng
• Chu kỳ kinh nguyệt
• Thời tiết
• Tiền sử gia đình mắc đau đầu

3. Đau đầu ăn món gì?

Với một lượng thực phẩm “khổng lồ” gây nên đau đầu, chắc chắn nhiều người sẽ rất hoang mang không biết bị đau đầu ăn món gì để giúp hạn chế cơn đau?

 Thực tế, vẫn có một số thực phẩm giảm đau đầu rất tốt. Hãy cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt trong việc ngăn ngừa và chống lại chứng đau đầu vì hàm lượng chất xơ giúp duy trì lượng đường trong máu cân bằng.

Mức đường huyết dao động có thể gây đau đầu. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, canxi, vitamin…

Theo các bác sĩ, những người bị chứng đau nửa đầu hoặc đau đầu từng cụm thường có lượng magiê thấp. Bạn cần carbohydrate để bổ sung glycogen, nguồn năng lượng chính cho não. Não không đủ năng lượng có thể gây mất nước, dẫn đến đau đầu.

Thịt và cá

Những loại cá béo, như cá hồi, cá thu, chứa một lượng lớn axit béo thiết yếu, giúp giảm quá trình sản xuất hormone gây viêm và đau trong cơ thể, đồng thời giúp ngăn ngừa và giảm đau do đau nửa đầu và đau đầu.

Vitamin B6 (có trong cá ngừ, gà, gan gà và thịt bò) sẽ làm tăng nồng độ serotonin trong não. Loại vitamin này hoạt động như một chất chống trầm cảm và dẫn truyền thần kinh, có thể làm giảm nguy cơ đau liên tục.

Vì lý do này, bạn hãy dùng thực phẩm có nhiều vitamin B6 để giảm đau đầu và mệt mỏi.

Các loại hạt

Magie trong hạnh nhân, hạt điều, gạo lứt, đậu đen, đậu Hà Lan và các loại đậu khác có thể giúp thư giãn mạch máu, bảo vệ cơ thể bạn khỏi đau đầu và đau nửa đầu.

Ngoài ra, hạt vừng rất giàu vitamin E, giúp cân bằng nồng độ estrogen và cải thiện lưu thông. Do đó, chúng có thể ngăn ngừa chứng đau nửa đầu xảy ra trong kỳ kinh nguyệt.

Hạt vừng cũng có nhiều magie nên có thể ngăn ngừa đau đầu.

Trái cây

Mất nước là nguyên nhân chính gây đau đầu. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống đủ nước và ăn trái cây nhiều nước, đặc biệt là dưa hấu.

Nước trong trái cây và rau quả có chứa magiê và các khoáng chất cần thiết khác có lợi cho việc ngăn ngừa đau đầu.

Ngoài ra, vitamin, khoáng chất hoặc lượng nước cao trong trái cây có thể giúp giảm đau đầu. Những loại trái cây mọng nước gồm các loại quả mọng, dưa chuột, dưa, cà chua, bưởi, dưa vàng, mơ, đu đủ, đào và anh đào.

Bên cạnh đó, quả thơm chứa nhiều nước và bromelain, một loại enzyme có chất chống viêm có thể làm giảm các triệu chứng đau. Kali trong chuối hoặc magiê trong táo và bơ cũng giúp giảm đau đầu.

Gia vị

Lá kinh giới có thể giúp giảm đau đầu. Quế và hương thảo có thể giúp ngăn ngừa và giảm đau đầu. Ngoài ra, gừng giúp cơ thể chống viêm và sưng – một trong những nguyên nhân gây đau đầu.

4. Đâu là cách tốt nhất để giảm đau đầu?

Sau khi đã xác định đau đầu nên ăn gì và những thực phẩm bạn cần tránh xa, bạn cần lên kế hoạch kiểm soát tốt các yếu tố gây đau đầu.

Thực tế, một số yếu tố bạn không thể kiểm soát được như bệnh sử gia đình, nhưng ngủ đủ giấc, không bỏ bữa, uống đủ nước… là những việc bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Một số mẹo sau đây giúp bạn giảm đau đầu do thực phẩm gây ra:

• Chế độ ăn uống cân bằng, gồm nhiều rau xanh, thực phẩm tươi và protein ít chất béo
• Tránh thực phẩm được chế biến sẵn
• Không bỏ bữa
• Đọc kỹ các thành phần trên nhãn sản phẩm trước khi dùng. Nếu không chắc, bạn không nên dùng nó.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các thuốc giảm đau không kê toa, như paracetamol để giảm bớt cơn đau đầu. Đối với tình trạng nghiêm trọng, bạn cần đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị.

Nguồn tham khảo:

Foods That Trigger Headaches. https://www.livestrong.com/article/277657-foods-that-trigger-headaches/

Headaches and Food. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/9648-headaches-and-food