Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Kim Chi Từ Ba Chỉ Bò Mỹ
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
Dưới đây là phần nguyên liệu dành cho 4 người ăn. Nếu gia đình bạn ít hơn hoặc đông hơn 4 thành viên thì bạn hoàn toàn có thể cân chỉnh các thành phần sao cho phù hợp nhất có thể mà không để bị thiếu hoặc dư thừa. Tránh trường hợp uổng phí món ăn.
- 300 gram thịt ba chỉ bò Mỹ
- 200 gram kim chi muối sẵn
- 2 bìa đậu hũ non
- 5 tép tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- Một ít lá hẹ và hành boa rô
- Gia vị nêm thông dụng: muối, hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột Hàn Quốc
Thực hiện
Thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết, bây giờ thì hãy bắt tay vào các bước trong cách nấu canh kim chi với ba chỉ bò thôi nào. Các bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho canh
- Ba chỉ bò cần sơ chế sạch sẽ bằng cách ngâm qua nước muỗi pha loãng, cắt thành miếng vừa ăn, không quá dày mà cũng không quá mỏng.
- Sau đó hãy cắt đậu phụ ra thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Một số nguyên liệu khác như gừng và tỏi bóc gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
- Hẹ và boa rô sau khi rửa sạch, cắt thành những khúc ngắn.
Bước 2: Ướp thịt ba chỉ bò Mỹ
- Công đoạn ướp ba chỉ bò Mỹ rất quan trọng, vì nó quyết định tới độ thẩm thấu gia vị cho thịt bò.
- Tiến hành cho thịt ba chỉ cắt miếng vào tô, rồi cho thêm chút muối, tiêu và hạt nêm, trộn đều, ướp chừng 20 phút cho thật thấm gia vị.
Bước 3: Xào sơ qua thịt ba chỉ bò Mỹ
- Thực hiện bước xào sơ thịt bò bằng cách bắc nồi lên bếp cho ít dầu để phi thơm hành, tỏi. Thả thịt bò vào xào chung. Thời điểm này bạn nên chỉnh lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt bò săn lại, khi thịt vừa chín tới thì bỏ ra chén riêng.
Bước 4: Thực hiện quy trình còn lại
- Bạn cần đổ ít dầu ăn vào nồi vừa dùng rồi bỏ thêm nấm kim châm vào, trộn đều tầm 2 – 3 phút thì căn một lượng nước vừa phải vào đun sôi.
- Đến khi nước bắt đầu sôi hãy thả tiếp kim chi vào, cho thêm nước kim chi và thịt bò Mỹ vào đun sôi thêm lần nữa. Cuối cùng cho thêm đậu hũ vào nồi đồng thời khuấy nhẹ tay để tránh làm vỡ đậu phụ bạn nhé.
Bước 5: Hoàn thành món canh kim chi thịt bò
- Ngay lúc này bạn hãy múc canh ra bát, rắc thêm hành lá cho đặc sắc và bắt đầu cùng các thành viên khác thưởng thức. Chúng tôi tin chắc rằng với hương vị chua chua cay cay của kim chi kết hợp với thịt bò Mỹ mềm thơm ngon, ai cũng sẽ không cưỡng lại mà thưởng thức ngay.
- Đặc biệt với món canh này, khi bạn ăn kèm với cơm nóng hẳn là bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời đấy.
Bạn có biết: Công Thức Làm Nước Chấm Cho Món Nướng Thơm Ngon, Đơn Giản
Bí quyết cho món canh kim chi hoàn hảo
Bí quyết cho món canh kim chi hoàn hảo
Để có thể thực hiện một cách hoàn hảo và không có sai sót trong cách nấu kim chi với ba chỉ bò, chúng tôi khuyến nghị các bạn nên bỏ túi 5 lưu ý sau:
- Đầu tiên nên chọn thịt bò bắp thay vì các phần khác để món canh kim chi thêm ngon.
- Thứ hai khi mua kim chi để nấu canh, bạn nên nấu loại kim chi đã được ngâm lâu ngày sẽ cho món canh có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn so với kim chi tươi. Về kim chi bạn có thể làm tại nhà để cho nó an toàn hơn.
- Thứ ba, các thành phần khác có trong canh như thịt, rau, đậu phụ có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
- Thứ tư nên nấu canh trực tiếp trên nồi bằng đá hay đất sẽ tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cũng như bắt mắt cho món ăn.
- Thứ năm, canh kim chi rất thích hợp để ăn chung với Doenjang (một loại tương đậu), Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) nên khi dùng bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm.
Như vậy sau tất cả các thông tin được chúng tôi chia sẻ ở trên, cách nấu canh kim chi với ba chỉ bò Mỹ quá dễ đúng không nào. Chúng tôi tin rằng dù bạn là người vụng về trong cách nấu ăn thì cũng có thể chuẩn bị cho người thân một bát canh bò kim chi cực ngon chuẩn nhà hàng. Chắc chắn, với hương vị tuyệt vời của món ăn này, mọi người sẽ phải bất ngờ và khâm phục tài nghệ nấu nướng của bạn đó. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi ghé thăm website Martfood của chúng tôi.
