{Hướng dẫn} Cách làm sữa chua uống tại nhà ngon đủ vị 2023

Cách làm sữa chua uống tại nhà cho bé

Cách làm sữa chua uống hấp dẫn, chuyên nghiệp như đầu bếp có kinh nghiệm sau sẽ không làm bạn lãng phí thời gian vô ích. Thay vào đó, chúng ta còn tìm thấy thức uống bổ dưỡng cho cả nhà dễ dàng.

Sữa chua uống hương vị thơm ngon, dễ dùng đang là lựa chọn của nhiều quý thực khách. Sản phẩm hợp với mọi đối tượng có tác dụng tăng cường sức khỏe, đẹp da.

Mẹ đảm còn đợi gì không cùng tin tức ẩm thực Mộc Châu 24h tìm hiểu ngay để biết cách làm sữa chua uống. Hãy cùng khám phá nhằm nắm giữ những công thức làm dòng thức uống độc đáo này thật đơn giản bạn nhé! 

 

Cách làm sữa chua uống hoa quả

Sữa chua uống mix hoa quả giúp bạn tận dụng triệt để nhiều vitamin trong món ngon này. Nhờ thề chúng ta có làn da đẹp, chống lão hoá tốt hơn. Chưa dừng lại ở đó, đây còn là thức uống bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Chuẩn bị

Cách làm sữa chua uống hoa quả sau đang được nhiều mẹ đảm truyền tai nhau hơn cả. Bạn hãy cùng Mộc Châu 24h chuẩn bị những nguyên vật liệu sau để sớm có thức uống bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu

Số lượng

Lưu ý

Sữa đặc

1 hộp

• Sữa ông thọ.

• Tránh dùng loại đã hết hoặc mở nắp lâu ngày.

Sữa tươi không đường

500 ml

• Bạn lưu ý nhìn hạn dùng, đảm bảo hàng còn date.

• Nếu được, mẹ đảm nên mua sữa tươi Mộc Châu chưa tách bơ để món ngon thêm hấp dẫn hơn nữa.

Sữa chua

2 hộp

• Bạn chọn loại sữa chua nguyên vị, tránh dùng loại mix Nha đam.

Đào

2 trái

• Trái chín tới, tránh sâu hại hoặc bị dập xước.

• Rửa và để ráo để tránh còn lông đào.

Kiwi

2 trái

• Rửa  sạch, để ráo.

• Tránh chọn trái bị dập xước hoặc sâu hại.

Dâu tây

200 gr

• Bạn có thể thay thế bằng Phúc Bồn Tử nếu thích

Chanh dây

5 trái

• Chanh Dây ruột tím hoặc ruột vàng đều được.

• Chọn trái đã chín để đảm bảo độ ngọt chuẩn vị.

Đường

100 gr

• Bạn có thể gia giảm theo sở thích.

• Trường hợp chị em đang ăn kiêng nên giảm đường.

Dụng cụ

 

• Nồi, xoong, cốc, bình định.

• Đũa, muôi.

• Dao.

• Máy xay sinh tố và các vật dụng cần thiết khác.

Lưu ý, phần nguyên liệu kể trên được chuẩn bị cho ba người dùng. Vì thế mẹ đảm nên gia giảm căn cứ theo số lượng thực tế các thành viên trong gia đình mình.

♦ Có thể bạn quan tâm: Sữa chua uống có tác dụng gì? Các loại sữa chua tốt nhất?

Hướng dẫn làm sữa chua uống trái cây chuẩn vị

Hướng dẫn làm sữa chua uống trái cây dưới đây rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần làm tuần tự theo những bước sau là có thể sở hữu thức uống chuẩn ngon như ý.

Bước 1: Nấu sữa chua 

Bạn đun sôi 1L nước lọc rồi đổ 1 lon sữa đặc vào phần kể trên. Tiếp theo chúng ta quấy đều phần hỗn hợp kể trên. Sau đó, mẹ đảm cho thêm 500ml sữa tươi không đường vào phần này.

Cuối cùng ở bước một, bạn đừng quên cho thêm hai hộp sữa chua đã chuẩn bị trước vào hỗn hợp kể trên. chúng ta tiếp tục quấy đều cho đến khi đạt được hỗn hợp như ý. Bạn lưu ý nên khuấy theo một chiều để phần kể trên ngon và sánh mịn hơn. 

Bước 2 : Sơ chế hoa quả

Chị em rửa sạch từng loại trái cây như đã lưu ý ở phần chuẩn bị. Tiếp tới bạn dùng dao nhỏ để cắt từng phần của mỗi loại quả. Hỗn hợp trái cây bao gồm:

• Dâu Tây.

• Kiwi.

• Đào.

• Riêng Chanh Dây bạn cắt bỏ vỏ, lấy ruột.

Tiếp theo, mẹ đảm bắc nồi chứa những loại trái cây kể trên lên bếp. Mỗi loại bạn cho khoảng 50ml nước cùng với 50g đường. Sau đó chúng ta khuấy đều kết hợp đun ở trạng lái lửa liu riu. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp sánh mịn như ý.

Nhờ đó, chúng ta đã có được món mứt trái cây. Bạn bắt đầu cho phần này vào từng túi. Sau đó chị em bơm phần kể trên vào chai nhựa. Mẹ đảm hãy xoay chai nhằm mục đích giúp mứt phân bố đều.

Sau đó, bạn rót từ từ phần sữa chua đã chuẩn bị trước đó vào từng chai. Cuối cùng chị em ủ hỗn hợp này trong tủ lạnh. Bạn nên ủ ít nhất 1h nhằm có được món sữa chua uống trái cây ngon bổ, mát lạnh như ý.

Bước 3: Thưởng thức và bảo quản

Giờ đây, bạn đã có được món sữa chua uống trái cây thơm ngon rồi đấy. Chị em có thể lấy dùng ngay hoặc bổ sung thêm đá viên nếu thích.

Bạn nên đậy nắp thật kỹ để tránh nguy cơ thức uống bị chua, lên men, mốc. Ngoài ra, dòng này chỉ để được khoảng 20 ngày. Vì lẽ đó, mẹ đảm nên cân đối để tránh làm quá nhiều, bảo quản trong thời gian dài.

Điều kể trên có thể làm món ngon mất đi hương vị hấp dẫn ban đầu. Đồng thời, yếu tố này cũng giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe cho cả nhà dễ dàng hơn.

Cách làm sữa chua uống loãng

Cách làm sữa chua uống loãng cũng tương tự như hướng dẫn kể trên. Lúc này mẹ đảm không cần chuẩn bị các loại trái cây.

Thay vào đó, bạn lưu ý các phần sau nhằm giúp thức uống chuẩn vị như ý:

• Thứ nhất, bạn nên đảm bảo pha nước ủ sữa chua theo công thức

  2 nóng- 1 nguội.

  Đồng thời phần này càn ngập 2/3 hũ hoặc túi đựng sữa chua. Nhờ thế cái sữa lên đều, sánh mịn và thơm ngon hấp dẫn dễ dàng hơn.

• Thứ hai, mẹ đảm nên đảm bảo

  nhiệt độ ủ sữa chua từ 35-48 độ.

  Bởi lẽ nếu nhiệt độ quá thấp, e rằng sữa sẽ không lên men. Hoặc trường hợp chị em để nhiệt độ quá cao sẽ làm chết men.

• Thứ ba, bạn nên để ý tránh

  ủ quá 8h

  . Vì như vậy sữa chua có thể bị gắt, không còn vị ngọt, chua thanh dịu như ý.

Song song với đó, bạn có thể bổ sung thêm đá viên nếu thích dùng sữa chua uống loãng. Nhờ thế, chúng ta có thêm trải nghiệm hài lòng hơn nữa với món ngon này.

Cách làm sữa chua uống tại nhà cho bé

Bạn đang tìm cách làm sữa chua uống tại nhà cho bé yêu nhưng chưa biết nên thực hiện thế nào? Chị em băn khoăn đâu mới là công thức chuẩn để có món ngon an toàn cho hệ tiêu hoá còn non nớt của con yêu?

Nếu bạn cũng là một trong số đó thì các hướng dẫn sau đây rất đáng xem đấy. Sử dụng sữa chua uống tại nhà còn giúp chúng ta thêm an tâm. Bằng cách này mẹ đảm còn kiểm soát được hoá chất, các thành phần gây hại,… ảnh hưởng tới bé yêu dễ dàng hơn nữa.

Chuẩn bị

Với cách này, bạn đừng quên chuẩn bị những nguyên vật liệu không thể thiếu sau đây:

Chuẩn bị

Liều lượng

Chi tiết

Sữa tươi có đường

500 ml 

• Nên chọn mua sữa chưa tách bơ càng ngon.

• Nếu không có, bạn có thể ra siêu thị mua chai 1L cũng được.

Sữa đặc

1/2 lon 

• Chú ý date sử dụng để tránh hàng quá hạn.

Nước

1000 ml 

• Nước tinh khiết đun sôi, để nguội.

Sữa chua

2 hộp (200 g) 

• Chọn sữa chua nguyên vị, tránh mua các loại đã Mix.

Dụng cụ

 

• Dao chậu, xoong, nồi, bát, đĩa, chai hũ thuỷ tinh.

Hướng dẫn làm sữa chua uống tại nhà cho bé

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu kể trên, bạn thực hiện theo hướng dẫn dưới đây. Nhờ thế, chúng ta sớm có món ngon chuẩn vị, giúp đường ruột của bé thêm khỏe.

Bước 1: Khử khuẩn

Bạn rửa sạch các dụng cụ cần thiết như nồi, dao, xoong, chảo, hũ đựng,… Sau đó, mẹ đảm dùng nước sôi 100 độ C để khử khuẩn.

Bằng cách này, chúng ta tránh nguy cơ thức uống bị biến chất, có mùi hoặc bị mốc. Điều kể trên đồng nghĩa với việc người dùng còn được bảo vệ, tránh bị ảnh hưởng hệ tiêu hoá hoặc các vấn đề không mong muốn khác.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sữa 

Bạn dùng nồi lớn đã rửa sạch, khử khuẩn. Tiếp theo chị em cho 500ml nước vào và đun sôi. Bạn tiếp tục cho 1/2 lon  sữa đặc đã chuẩn bị trước đó.

Bạn chú ý cho thêm sữa tươi vào nồi khi hỗn hợp kể trên đạt mức 80 độ C. Bạn đun thêm khoảng 5p rồi tắt bếp và để nguội. Chúng ta cũng cho thêm một chút sữa đặc hoặc đường nếu bạn thích ăn ngọt hơn nữa.

Bước 3: Làm cái sữa

Sau khi hỗn hợp kể trên đã nguội đến nhiệt độ khoảng 40-45 độ C, bạn tiếp tục pha sữa chua cái đã chuẩn bị. Chúng ta khuấy nhẹ theo một chiều nhất định. Nhờ thế, dòng này có được hỗn hợp sánh mịn, đồng đều và thơm ngon hơn nữa.

Bạn cũng có thể rây lọc nhằm loại bỏ các phần bị vón cục. Bằng cách này, thức uống thêm mịn và ngọt đều hơn.

Bước 4: Ủ sữa chua uống

Ở bước này, bạn thực hiện chia phần hỗn hợp kể trên vào các lọ thuỷ tinh đã chuẩn bị sẵn. Tiếp theo chúng ta đem cả khay này và ủ trong nhiệt độ khoảng 40 độ C.

Mẹ đảm lưu ý với cách này, chúng ta nên ủ khoảng 7h là đẹp nhất. Nếu ủ quá lâu, thức uống có thể mất đi độ ngon ngọt mà trở nên gắt.

 Cuối cùng, bạn nhận được thành phẩm với vị chua nhẹ. Phần này còn sánh và mịn giúp chúng ta thêm hào hứng khi thưởng thức.

Cách làm sữa chua uống không cần ủ

Khá nhiều mẹ ít thời gian đang băn khoăn chưa biết cách làm sữa chua uống không cần ủ. Nếu bạn cũng là một trong số đó nên đọc kỹ phần này. Nhờ thế, chúng ta có món ngon dễ dùng, đậm vị và rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình nữa đấy! 

Chuẩn bị

Đầu tiên, bạn đừng quên chuẩn bị đầy đủ các phần như hướng dẫn ở bảng dưới đây:

Chuẩn bị

Liều lượng

Chi tiết

Sữa tươi không đường

500 ml 

• Nên chọn mua sữa chưa tách bơ càng ngon.

• Nếu không có, bạn có thể ra siêu thị mua chai 1L cũng được.

Sữa đặc

1/2 lon 

• Chú ý date sử dụng để tránh hàng quá hạn.

• Bạn nên chọn sữa đặc Ông Thọ để vị chuẩn và đậm ngọt hơn.

Nước

500 ml 

• Nước tinh khiết đun sôi, để nguội.

Sữa chua

2 hộp (200 g) 

• Chọn sữa chua nguyên vị, tránh mua các loại đã Mix.

Nha Đam

2 nhánh

• Chọn loại bánh tẻ.

• Tránh sâu hại hoặc dập xước.

Dụng cụ

 

• Dao chậu, xoong, nồi, bát, đĩa, chai hũ thuỷ tinh.

Hướng dẫn cách làm sữa chua uống không cần ủ

Sau khi đã có đủ những nguyên liệu kể trên, bạn đừng quen thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

• Sơ chế Nha đam, để ráo nước. 

• Đổ nước vào nồi đun, đổ hỗn hợp nước, sữa đặc, sữa có đường và đun sôi rồi tắt bếp.

• Đến khi hỗn hợp kể trên nguội khoảng 40 độ C, bạn bắt đầu cho hai hộp sữa chua vào. Sau đó mẹ đảm khuấy đều theo một chiều nhất định.

• Bạn đổ Nha đam hoặc thêm các phần trái cây khác nếu thích vào và thưởng thức ngay.

Dễ nhận thấy đây là bí quyết làm sữa chua uống nhanh và gọn mà vẫn đảm bảo chuẩn vị như ý. Vì thế, bạn còn đợi gì không sớm trải nghiệm thực tế để tận dụng triệt để những dưỡng chất giá trị của thức uống này?

Cách làm sữa chua uống Probi

Cách làm sữa chua uống Probi đang là mối quan tâm của rất nhiều mẹ đảm. Sớm sở hữu thức uống này giúp bé yêu có được không ít lợi khuẩn giá trị. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì những chia sẻ sau có thể giúp ích cho chị em nhiều đấy.

Chuẩn bị

Chuẩn bị

Liều lượng

Chi tiết

Sữa tươi không đường

1000 ml 

• Nên chọn mua sữa chưa tách bơ càng ngon.

• Nếu không có, bạn có thể ra siêu thị mua chai 1L cũng được.

Sữa đặc

1 lon 

• Chú ý date sử dụng để tránh hàng quá hạn.

• Bạn nên chọn sữa đặc Ông Thọ để vị chuẩn và đậm ngọt hơn.

Nước

2000 ml 

• Nước tinh khiết đun sôi, để nguội.

Sữa chua

2 hộp (200 g) 

• Chọn sữa chua nguyên vị, tránh mua các loại đã Mix.

Men Probiotic của Yogourmet

2 gói

• Bạn hoà tan 2 gói men với 400ml sữa tươi.

• Chị em có thể dùng chai thuỷ tinh đổ sữa vào, sau đó cho men vào trong và đậy lại.

• Mẹ đảm để khoảng 30p với hỗn hợp kể trên nhằm

  kích hoạt men

  thành công. 

Dụng cụ

 

• Dao chậu, xoong, nồi, bát, đĩa, chai hũ thuỷ tinh.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một số loại Siro hoặc mứt Trái cây. Bằng cách này chúng ta còn có được thức uống lạ miệng giúp bé thêm hào hứng khi dùng. 

Cách làm sữa chua uống Probi

Sau khi đã có đủ những dụng cụ kể trên, bạn bắt đầu làm sữa chua uống Probi theo hướng dẫn sau:

• Chị em tiệt trùng các dụng cụ làm sữa bằng nước sôi 100 độ C.

• Bạn dùng 800ml sữa tươi, sữa đặc, đường còn lại. Sau đó mẹ đảm khuấy đều theo một chiều nhất định.

• Bạn cho men đã kích hoạt trước đó và khuấy đều ở bước này.

Chị em ủ phần hỗn hợp kể trên trong nhiệt độ khoảng 40 độ C. Thời gian lý tưởng hơn cả là khoảng 10h-16h.  Như vậy so với cách làm sữa chua uống trái cây, thức uống này cần nhiều thời gian để ủ cho đến khi sữa đông đặc trở lại.

Vì lẽ đó mẹ đảm nên chú ý để có thức uống chuẩn vị, tránh mất thời gian làm nhưng món ngon chưa như ý.

Cuối cùng, mẹ hãy cho phần kể trên vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nếu bạn dùng cho bé, hãy để cho nguội ít nhất trước 30p nhằm tránh con bị ho.

Đây cũng là cách làm sữa chua uống đóng chai được nhiều mẹ đảm yêu thích. Dòng này giúp kích thích hấp thu dưỡng chất, tốt cho hệ tiêu hoá còn non nớt ở trẻ. Ngoài ra, bạn đừng quên đọc thêm hướng dẫn dưới đây để có thêm một món ngon mới cũng rất dễ thực hiện.

Cách làm sữa chua uống Yakult

Để có được món sữa chua uống Yakult ngon thơm hấp dẫn, đầu tiên bạn đừng quên chuẩn bị những dụng cụ sau. Nhờ thế, chúng ta sớm có thể bắt tay vào thực hiện thức uống này ngay tại nhà đấy! 

Chuẩn bị

Dễ nhận thấy cũng như cách làm sữa chua uống còn lại, món ngon kể trên cần tới những nguyên liệu chính sau đây:

Chuẩn bị

Liều lượng

Chi tiết

Sữa tươi không đường

500 ml 

• Nên chọn mua sữa chưa tách bơ càng ngon.

• Nếu không có, bạn có thể ra siêu thị mua chai 1L cũng được.

Sữa đặc

1/2 lon 

• Chú ý date sử dụng để tránh hàng quá hạn.

• Bạn nên chọn sữa đặc Ông Thọ để vị chuẩn và đậm ngọt hơn.

Nước

500 ml 

• Nước tinh khiết đun sôi, còn nóng.

Sữa chua Y

akult

1 hộp (200 g) 

• Bạn lưu ý chọn loại còn hạn dùng.

Dụng cụ

 

• Dao chậu, xoong, nồi, bát, đĩa, chai hũ thuỷ tinh.

Tiếp theo, mẹ đảm hãy cùng làm theo hướng dẫn sau để sớm có món sữa chua uống Yakult chuẩn vị:

• Bạn dùng nồi nấu đã rửa sạch và khử trùng rồi đổ hỗn hợp gồm nước nóng, sữa tiệt trùng,

• Sau đó, chị em cho thêm sữa đặc tuỳ theo khẩu vị dùng. Thường bạn nên cho khoảng 5 muỗng cà phê với dòng này là đủ.

• Bạn cho men cái vào nồi sữa, đảm bảo men lỏng, không đông. Chúng ta dùng đũa khuấy đều theo một chiều giúp hỗn hợp kể trên sánh mịn đạt chuẩn.

• Mẹ đảm lưu ý khi hỗn hợp sữa đạt nhiệt độ khoảng 80 độ C, chúng ta mới cho men cái vào. Sau đó, bạn nên để phần này nguội khoảng 40 độ C rồi chuyển sang bước tiếp theo.

• Tiếp theo bạn ủ sữa trong khoảng thời gian wtf 6h-12h. Sau khoảng 5h, bạn hãy kiểm tra xem sữa đã sánh mịn hay chưa.

Cuối cùng, chúng ta có thể thưởng thức ngay hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có món sữa chua uống ngon chuẩn dễ làm tại nhà.

Vừa rồi là những gợi ý giúp bạn biết cách làm sữa chua uống ngon. Dễ nhận thấy mỗi dòng có những hương vị và trải nghiệm riêng. Bạn đừng quên lưu lại các công thức kể trên để đổi vị cho cả nhà.

Kết luận

Ngoài ra, nếu chị em đang săn tìm cách làm sữa chua uống kinh doanh, hãy kết nối với Mộc Châu 24h. Hiện sữa chua uống mộc châu đang trở thành món ngon đắt khách ở khắp 63 tỉnh thành trên cả nước. 

Đây cũng là gợi ý hay để bạn kinh doanh vượng phát, dễ dàng giữ chân quý thực khách. Tin rằng những món ngon đến từ xứ Mộc sẽ giúp bạn có nhiều cơ hội sở hữu lợi nhuận lớn như ý.

Ngoài ra, nếu bạn còn băn khoăn nào khác về cách làm sữa chua uống, hãy đến với mộc châu 24h để có giải đáp tận tình hơn nữa ngay hôm nay! 

♦ Đặt mua ngay: Sữa chua uống Mộc Châu – Đặc Sản Mộc Châu

5/5 – (1 bình chọn)

Du lịch Mộc Châu 24h, cổng thông tin về du lịch văn hóa ẩm thực Tây Bắc số 1 với nhiều thông tin hữu ích miễn phí, chỉ có tại https://mocchau24h.vn. Liên hệ: 0986874595