Hướng dẫn các cách chế biến tu hài thơm ngon chuẩn vị
Tu hài được biết đến chính là loại hải sản vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, loại hải sản này còn được chế biến hành nhiều món ăn đầy hấp dẫn khác nhau và phù hợp với nhiều đối tượng, độ tuổi khác nhau như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và những người mới ốm dậy. Để tìm hiểu chi tiết hơn về các cách chế biến tu hài, hãy cùng Hải Sản Gió Biển đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Những món ăn được chế biến tu hài mà bạn không nên bỏ qua
Cách chế biến tu hài hiện đang được rất nhiều người đặc biệt quan tâm và áp dụng khá phổ biến với các món ăn độc đáo như sau:
Tu hài luộc gừng và sả
Cách chế biến tu hài luộc gừng và sả được nhiều người đánh giá là vô cùng đơn giản. Đầu tiên người dùng cần phải ngâm và rửa sạch tu hài rồi luộc cùng với vài nhánh gừng, sả đã được đập dập. Tu hài đã chín khi được đun sôi khoảng 2 – 3 phút với hương vị ngon và ngọt tự nhiên. Người dùng có thể chấm kèm với nước mắm gừng hay xì dầu tỏi.
Tu hài xào sả ớt
Người dùng đem tu hài sơ chế và ướp với ít muối và ớt bột, tỏi, sả cùng ớt sẽ được băm nhuyễn, phi thơm với chút dầu ăn. Sau đó cho tu hài vào để đảo đều tay trên lửa lớn. Khi nước tu hài sôi thì đổ sả đã cắt khúc vào để xào cùng. Thực hiện nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và tắt bếp. Món ăn này nổi bật với hương thơm của sả cùng hương vị cay của ớt và người dùng có thể ăn kèm với nước mắm hay rau răm.
Tu hài nướng tiêu xanh
Tu hài sẽ được đem rửa sạch và luộc sơ trong nước cùng vài nhánh sả đập dập, ít lá chanh. Sau đó, người dùng ướp tu hài trong khoảng 15 phút với nước mắm pha tỏi, ớt tiêu xanh, tiêu, đường và giấm ăn. Gia vị khi đã được ngấm đều thì cho tu hài lên bếp nướng cho đến khi thịt săn lại và tỏa hương thơm là món ăn đã chín.
Tu hài xào bơ cay
Để chế biến tu hài xào bơ cay, người dùng cần phải tách riêng phần ruột và loại bỏ vỏ. Sau đó cho bơ vào chảo dầu đợi tan thì cho tỏi và ớt vào phi thơm. Cho thêm phần ruột tu hài vào trong chảo và đảo đều tay rồi cho thêm một lát sả thái mỏng. Cuối cùng là thực hiện nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được. Món ăn này sẽ có hương thơm béo ngậy của bơ kết hợp với vị cay của ớt đảm bảo sẽ khiến cho người dùng phải ấn tượng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài nướng mỡ hành là món ăn vô cùng phổ biến và dễ làm lại còn đem lại được hương vị tươi ngon thuần túy nhất của tu hài. Tu hài khi được mua về sẽ đem rửa sạch và tách một nửa vỏ, còn nửa còn lại sẽ đem lên vỉ để nướng. Người dùng xắt nhỏ hành và phi vàng lên rồi cuộn với hành lá thái mỏng. Khi thực hiện nướng có thể cho hỗn hợp này lên trên bề mặt của tu hài. Tu hài chín sẽ có mùi hương thơm ngọt ngào và người dùng có thể sử dụng với nước mắm hay tương ớt đều được.
No6: Tù hài cháy tỏi
Với món tu hài cháy tỏi này, người dùng cần phải ngâm tu hài trong nước vo gạo trước để nhả hết chất bẩn bên trong. Sau đó bắc chảo lên trên bếp và cho bơ vào nấu chảy rồi cho sả, ớt, tỏi cùng gừng đã được cắt nhỏ vào để phi thơm. Tiếp tục đổ thêm khoảng hai muỗng canh nước lọc và cho nước mắm. muối, rượu trắng cùng đường nêm nếm sao cho vừa miệng. Cuối cùng, người dùng đổ tu hài vào để đảo đều và đậy vung lại, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị là được.
No7: Tù hài nấu cháo
Tu hài khi được mua về sẽ cần phải ngâm cho hết cát và rửa sạch rồi luộc chín để lấy phần ruột. Người dùng lọc nước luộc ngao để giúp loại bỏ mọi cặn bẩn và cho gạo vào để ninh nhừ. Khi cháo đã được nấu chín, người dùng bỏ ruột tu hài ra để đảo đều và cho hành lá, rau thơm sao cho vừa miệng.
Lời kết
Hướng dẫn các cách chế biến tu hài thành nhiều món ăn đầy hấp dẫn hiện đang là mối quan tâm hàng đầu của rất nhiều người. Từ đó đảm bảo mang đến những món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và ngon khó cưỡng. Chần chừ gì mà không liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển để được tìm hiểu thêm về cách chế biến.
