Rau sạch ba sao ở Chúc Sơn

12:10 26/10/2021

Trong số 39 loại sản phẩm OCOP của huyện Chương Mỹ đã được phân hạng sao, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn, thị xã Chúc Sơn có 6 mẫu sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao. Đây là HTX sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn VietGAP với công nghệ tiên tiến tân tiến. Nhờ đó, hiệu suất và chất lượng luôn được bảo vệ .
Hiện đại hóa quy trình trồng, chăm nom rau

Thành lập từ tháng 5.2016, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn được khởi xướng bởi một nhóm hộ nông dân có tận tâm, kinh nghiệm tay nghề trong việc trồng và chăm nom rau sạch tại thôn Giáp Ngọ, thị xã Chúc Sơn. Mục đích của nhóm nông dân này là link với nhau để hình thành một vùng chuyên canh rau bảo đảm an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP. Sau nhiều năm nỗ lực kiến thiết xây dựng, từ một vài thành viên canh tác trên diện tích quy hoạnh 5 ha, nay HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã có gần 40 thành viên, sản xuất rau trên diện tích quy hoạnh 15 ha theo quá trình VietGAP .

Được biết, sản xuất rau, quả sạch theo chuẩn VietGAP phải bảo vệ đạt chuẩn hàng chục tiêu chuẩn khắc nghiệt. Điều này không hề đơn thuần so với những nông dân lâu nay vẫn làm theo kiểu truyền thống cuội nguồn, sản xuất không theo tiêu chuẩn nào. Theo đó, những thành viên HTX Chúc Sơn đã nhận được sự hướng dẫn, chuyển giao kỹ thuật trồng và chăm nom rau củ từ những chuyên viên Nhật Bản. HTX đã tiến hành trồng hàng chục loại rau, như : Bắp cải, cải bó xôi, cải canh, củ cải tròn, rau Mi-zu-na … chấp hành khắt khe quá trình sản xuất theo và công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển của Nhật Bản. HTX đã góp vốn đầu tư hơn 5.000 mét vuông mạng lưới hệ thống nhà màng, nhà lưới ; vận dụng công nghệ tiên tiến tưới tiết kiệm chi phí của Israel và khoan 2 giếng công nghiệp lớn để dữ thế chủ động nguồn nước sạch cho sản xuất. Toàn bộ phân bón được sử dụng trong sản xuất rau hầu hết là phân chuồng đã trải qua quy trình ủ, bảo vệ hoai mục trọn vẹn và 1 số ít loại phân bón vô cơ có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, HTX sử dụng những loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, phối hợp sử dụng bao trùm vải không dệt, máy hút bọ nhảy đã cho hiệu suất cao tốt. Nhờ đó, những loại rau trồng trong quy mô có chất lượng và hiệu suất tốt, tương thích với điều kiện kèm theo sản xuất tại địa phương .

Theo tìm hiểu và khám phá của phóng viên báo chí, HTX Chúc Sơn cũng là một trong những đơn vị chức năng tiên phong trên địa phận huyện Chương Mỹ được tiếp cận công nghệ tiên tiến viễn thám, mạng lưới hệ thống quan trắc thời tiết vào sản xuất rau bảo đảm an toàn trải qua dự án Bất Động Sản do Viện Phát triển Công nghệ và Giáo dục đào tạo phối hợp Ngân hàng Thế giới tương hỗ. Theo đó, khu sản xuất rau bảo đảm an toàn của HTX có Trạm thời tiết mưu trí i. Mentos 3.3 A-G với mạng lưới hệ thống quan trắc và camera truyền hình ảnh về khu nhà quản lý và điều hành. Hệ thống này được cho phép update thông tin từ khâu trồng, chăm nom, thu hoạch đến in tem nhãn tự động hóa, minh bạch hóa hàng loạt quy trình sản xuất. Với nửa đường kính phủ sóng 15 km, trạm quan trắc dự báo đúng chuẩn nhiệt độ, vận tốc gió, lượng mưa … Đây là một trong những địa thế căn cứ để nông dân thiết kế xây dựng kế hoạch chăm nom, bảo vệ rau tương thích và hiệu suất cao .

Theo những thành viên HTX, để kịp thời thích ứng với công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển, họ đã chia đội ngũ sản xuất thành nhóm, đồng thời gửi những nhóm trưởng đi tập huấn để nắm vững những kiến thức và kỹ năng sử dụng ứng dụng công nghệ tiên tiến. Từng thành viên trong HTX đều ký cam kết và tự giác thực thi nghiêm tiến trình sản xuất rau bảo đảm an toàn. Bên cạnh đó, để tương hỗ người mua truy xuất nguồn gốc rau bảo đảm an toàn, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã lắp ráp 4 camera, tàng trữ tài liệu 30 ngày gần nhất, giúp người mua truy xuất nguồn gốc mẫu sản phẩm một cách nhanh gọn, hiệu suất cao. Sản phẩm rau, củ, quả luôn bảo vệ chất lượng nên vừa mới qua 6 loại sản phẩm, gồm : Hành lá, rau muống, rau cải canh, rau mùng tơi, cà chua, rau mùi ta của HTX Chúc Sơn đã được Ủy Ban Nhân Dân Thành phố TP.HN công nhận là loại sản phẩm OCOP 3 sao .

(Một góc mô hình trồng rau, quả của HTX Rau quả sạch Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ, Hà Nội)

Tiếp tục lan rộng ra thị trường tiêu thụ

Theo nhìn nhận của Phòng Kinh tế huyện Chương Mỹ, thời hạn vừa mới qua, nhiều doanh nghiệp, HTX nông nghiệp gặp khó khăn vất vả do dịch Covid-19, nhưng HTX Rau quả sạch Chúc Sơn vẫn không thay đổi về mặt sản xuất và tiêu thụ. Chưa kể, những thành viên tham gia HTX không lo ngại chuyện “ được mùa, mất giá ”, bởi HTX luôn kiến thiết xây dựng kế hoạch sản xuất chuyên nghiệp, thu mua 100 % loại sản phẩm cho thành viên. Ngược lại, thành viên có nghĩa vụ và trách nhiệm triển khai theo kế hoạch sản xuất đã hoạch định .

Bà Hoàng Thị Nở ( thành viên HTX ) cho biết, mái ấm gia đình bà có trên 3 sào rau hầu hết sản xuất những loại rau như : Cải ngồng, cải ngọt, những loại rau ăn lá … Đầu ra nhập cho HTX với giá trung bình 8 – 10 nghìn đồng / kg. Sau khi trừ mọi ngân sách, mỗi tháng thu lãi được 10 triệu đồng. Còn bà Hoàng Thị Huyền ( thành viên HTX ) san sẻ : Khi dịch Covid-19 khởi đầu diễn biến phức tạp, chúng tôi rất lo ngại, không biết sẽ sản xuất, bán hàng thế nào. Thế nhưng, HTX đã nhanh gọn link với những doanh nghiệp để tiêu thụ loại sản phẩm không thay đổi. Chúng tôi đã tham gia bán hàng bình ổn giá với nhiều HTX khác trong thành phố tại những khu nhà ở .

Theo Giám đốc HTX Rau quả sạch Chúc Sơn Hoàng Văn Khảm, hiện nay, HTX có diện tích rau được chứng nhận VietGAP là 15ha, trong đó 10ha rau VietGAP được trồng ở Chúc Sơn, 5ha rau VietGAP ở Mộc Châu (Sơn La). Sản lượng tiêu thụ theo chuỗi đạt 600 tấn/năm, doanh thu của HTX tăng 14,6%/năm. Riêng năm 2019 doanh thu HTX rau quả sạch Chúc Sơn đạt trên 12 tỷ đồng, thu nhập bình quân của cán bộ HTX và người lao động đạt 6,5 triệu đồng/tháng. Đến nay, các sản phẩm của HTX Chúc Sơn đã có mặt tại nhiều cửa hàng, siêu thị, trường học lớn. Bên cạnh đó, cung cấp cho Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viên Hữu Nghị, Bệnh viện Nội tiết Trung ương và một số công ty của Nhật Bản.

Ông Khảm cũng chia sẻ, xác định rõ sản xuất gắn phải gắn với nhu cầu thị trường, ngay từ khi thành lập, HTX đã chủ động xây dựng chuỗi liên kết, ký bao tiêu sản phẩm với các cơ sở tiêu thụ để bảo đảm đầu ra ổn định. Việc được công nhận sản phẩm đạt chất lượng OCOP 3 sao sẽ góp phần nâng cao hơn nữa niềm tin của người tiêu dùng và mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng hơn cho thương hiệu rau sạch Chúc Sơn. Trong suốt quá trình hình thành và phát triển, HTX không ngừng đẩy mạnh nâng cao chất lượng đào tạo đội ngũ kỹ sư, người lao động đang làm việc tại HTX. Hằng năm, HTX đều cử kỹ sư sang Nhật Bản tham quan mô hình nông nghiệp của nước bạn và học hỏi kỹ thuật cũng như khoa học công nghệ mới để đưa vào sản xuất thực tế. Trong năm nay, HTX Chúc Sơn đặt ra mục tiêu nâng cao năng suất, bảo đảm cung ứng ra thị trường 5 tấn rau mỗi ngày, đưa thương hiệu Rau quả sạch Chúc Sơn trở thành sản phẩm chất lượng cao mang lại sức khỏe cho cộng đồng và cùng nông dân Chương Mỹ làm giàu trên mảnh đất quê hương. 

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn