Tiếng Anh luyện thi

25/08/2017

Từ vựng tiếng Anh trong nấu nướng rất đa dạng để diễn tả các kỹ thuật chế biến và nấu nướng khác nhau. Các bạn hãy cùng HomeClass tổng kết lại các nhóm từ này để sử dụng một cách chính xác khi cần nhé. Nào chúng ta hãy cùng mang giấy bút ra để học tiếng Anh.

1. Từ vựng dùng để chế biến nguyên liệu

Slice: thái lát mỏng

Chop: chặt, bổ

Dice: thái hạt lựu

Mince: băm

Peel: bóc vỏ

Stir: khuấy

Mix: trộn

Add: thêm

Beat: đánh, ngoáy nhanh

Break: đập vụn, dập nát

Carve: cắt, lạng (thịt ra thành từng miếng)

Combine: trộn, phối hợp

Grease:  bôi mỡ, phết bơ, phết mỡ

Grate: nạo, nghiền

Knead: nhào, trộn (bột)

Pour: rót

2. Từ vựng đối với các món chiên và nướng

Bake: nướng, bỏ lò

Roast: quay thịt

Broil: nướng thịt

Sauté: rán

Barbecue/grill: quay, nướng

Deep-fry: chiên ngập trong mỡ

Fry: chiên

Melt: nấu chảy

3. Từ vựng đối với các món nấu và hấp

Poach: chần nước sôi

Simmer: ninh nhỏ lửa, đung lăn tăn

Boil: đun sôi

Steam: hấp

Số động từ tiếng Anh được sử dụng trong nấu nướng rất nhiều phải không các bạn. Chúng ta  hãy ghi nhớ để sử dụng đúng sắc thái ý nghĩa của từ khi cần nhé, đặc biệt là khi hướng dẫn hay nghe hướng dẫn nấu ăn từ người khác. Chúc các bạn có những kiến thức thú vị tại HomeClass.vn.