Lớp Học

Nấu Cơm Tấm Mở Quán

Với dự định mở quán kinh doanh cơm tấm tại khu vực quận Tân Phú, TP.HCM, chị Nguyễn Thị Kẽm cùng người bạn đồng hành của mình là chị Nguyễn Thị Liễu đã quyết định tham gia lớp yêu cầu món cơm tấm ở Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu).

Học viên được hướng dẫn những kỹ thuật nấu cơm tấm ngon để mở quán

Tại đây chị Nguyễn Thị Kẽm được giảng viên giàu kinh nghiệm hướng dẫn nhiệt tình những kỹ thuật nấu cơm tấm ngon như: cách lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, công thức làm nước xốt ướp sườn chuẩn vị, kỹ thuật nấu cơm thơm bùi cũng như cách nướng sườn sao cho món ăn đạt hương vị cuốn hút nhất. Từ đó, học viên đã có thêm kiến thức quan trọng và tự tin vận dụng vào công việc kinh doanh của mình.

Mở quán cơm tấm – mô hình kinh doanh “hái ra tiền”

Cơm tấm là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Sài Gòn, xuất hiện nhiều không chỉ ở các quán ăn bình dân, vỉa hè mà còn được yêu thích tại những nhà hàng lớn. Món cơm tấm sườn nướng mang bản sắc rất riêng, với những miếng sườn mềm được tẩm ướp, thấm gia vị đậm đà kết hợp cùng cơm tấm tơi, xốp, thơm bùi hấp dẫn.

Cơm tấm dễ ăn, có hương vị đặc biệt nên luôn thu hút một lượng thực khách đông đảo. Do được nhiều người yêu thích nên cơm tấm có thể bán được cả ngày, dù là buổi sáng, trưa, chiều, tối hay khuya muộn. Đây cũng là món ăn bình dân, giá thành không quá cao nên có thể nhanh chóng hoàn vốn và có lợi nhuận. Mở quán cơm tấm đang là cơ hội kinh doanh vô cùng tiềm năng. Do đó, việc trang bị kiến thức và kỹ năng chế biến món ăn để chuẩn bị cho kế hoạch mở quán là rất quan trọng.

Nắm trọn kỹ thuật nấu cơm tấm ngon trong 1 buổi học

Để tạo được ấn tượng với thực khách ghé quán, bạn cần phải có bí quyết để miếng sườn ăn kèm với cơm tấm thật sự khác biệt. Theo đó, giảng viên đã hướng dẫn chị Nguyễn Thị Kẽm cách làm nước xốt ướp sườn, cách ướp sườn sao cho thịt giữ được vị ngọt thanh, lên màu đẹp và nhanh ngấm gia vị. Qua những giải thích cặn kẽ của giảng viên đã giúp chị Nguyễn Thị Kẽm nắm được bí quyết làm sườn nướng đậm vị, hấp dẫn.

Học viên thực hiện ướp sườn theo hướng dẫn của giảng viên

Bên cạnh đó, cách nướng sườn để thịt không bị khô hay cháy sém, giữ nguyên hương vị thơm ngon, quyến rũ thực khách là một trong những điểm quan trọng của buổi học. Trong thời gian sườn thấm gia vị, giảng viên tiếp tục hướng dẫn cách thực hiện phần bì và chả của món cơm tấm. Cách làm bì không bị dai, cách hấp chả trứng để tạo vị ngon ngọt đặc biệt cũng như bí quyết tạo độ bóng cho cơm sau khi nấu cũng như được giảng viên chia sẻ.

Học viên thực hành kỹ thuật nướng sao cho thịt không bị khô, cháy

Một đĩa cơm tấm ngon không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt, đậm đà, hương vị cuốn hút ăn kèm. Cách làm nước chấm chua ngọt độc đáo được giảng viên giới thiệu sau khi các món sườn, bì, chả, cơm đã hoàn thành. Từng miếng sườn thấm đều vị, được rưới mỡ hành béo ngậy, toát lên mùi thơm hấp dẫn, kết hợp cùng đồ chua, bì, chả thơm ngon, cơm tấm tơi xốp và nước mắm chua ngọt độc đáo là thành quả mà chị Nguyễn Thị Kẽm và chị Nguyễn Thị Liễu có được sau lớp học ngày hôm nay.

Thành phẩm món cơm tấm bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc biệt

Cuối buổi học, chị Nguyễn Thị Kẽm đã liên tục đặt những câu hỏi xoay quanh các thao tác thực hiện cũng như những vấn đề cần chú trọng khi kinh doanh quán cơm tấm và được giảng viên giải đáp tận tình. Trong suốt quá trình thực hiện tại nhà hay kinh doanh, học viên có bất kỳ thắc mắc hay trở ngại nào trong công đoạn chế biến món ăn đều có thể liên hệ với HNAAu hoặc giảng viên để được hỗ trợ. Đây chính là cách HNAAu muốn đồng hành cùng con đường kinh doanh ẩm thực của những học viên đã, đang và sẽ tin tưởng HNAAu.

Mở quán cơm tấm là hình thức kinh doanh hấp dẫn thu hút không ít người đầu tư. Nếu bạn đang quan tâm và muốn biết thêm thông tin về các khóa học mở quán cơm tấm, hãy nhanh tay để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được nhận tư vấn chi tiết của HNAAu nhé.

☆

☆

☆

☆

☆

Điểm: 4.8 (41 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP – BẾP BÁNH – PHA CHẾ – PHỤC VỤ – BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 – Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu – Dụng cụ – Máy móc

TRÀ SỮA – CAFÉ – QUÁN ĂN – QUÁN KEM – KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 – Web: www.dvpmarket.com