Học Nấu Các Món Chay “Siêu Ngon” Mở Quán Thành Công
Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Chay
Học nấu ăn chay trong những năm qua đã trở thành xu hướng mới của người Việt. Không chỉ làm phong phú hơn cho thực đơn bữa cơm hằng ngày mà bạn còn có thể tự tin mở quán kinh doanh hay trở thành đầu bếp món chay sau khi kết thúc khóa học này.
Dạy món chay thơm ngon chuẩn vị, đảm bảo dinh dưỡng
Ăn chay mang lại những lợi ích tích cực đối với tinh thần và sức khỏe, vì vậy đối tượng ăn chay cũng như có nhu cầu học nấu ăn chay rất da dạng. Tuy nhiên, việc tự học công thức, cách nấu món chay từ nhiều phương tiện khác nhau thường gây ra những khó khăn nhất định. Bởi lẽ với những nguyên liệu đặc thù từ thực vật, chế biến các món ăn chay rất dễ làm mất cân bằng dinh dưỡng nếu người nấu không được học nấu ăn chay đúng phương pháp.
Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu (DTBTAAu) khai giảng chương trình Nghiệp Vụ Bếp Chay bao gồm 24 buổi học với hơn 70 món chay đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích hiện nay. Khóa học phù hợp với những ai mong muốn trở thành đầu bếp món chay, kinh doanh ẩm thực chay hay đơn giản là phục vụ bữa ăn hằng ngày.
Nội Dung Chính
Tổng Quan Khóa Học
Chương Trình Học
STT
Nội Dung
1
Tổng quan về ẩm thực chay
2
Kỹ năng sử dụng dao – chảo
3
Chuyên đề các loại xốt và món gỏi
4
Chuyên đề súp
5
Chuyên đề cuốn
6
Chế biến nguyên liệu trong ẩm thực
7
Điểm tâm đặc biệt
8
Điểm tâm ba miền
9
Chuyên đề lẩu
10
Chuyên đề món chiên xào
11
Chuyên đề các loại xốt và món kho
12
Chuyên đề món hầm tiềm
13
Chuyên đề bánh
14
Chuyên đề xôi chè
15
Nước uống bổ dưỡng
16
Chuyên đề các món ăn nhẹ
17
Chuyên đề món chay kiểu Hàn
18
Chuyên đề món chay kiểu Thái
19
Chuyên đề món chay kiểu Hoa
20
Chuyên đề món chay kiểu Nhật
21
Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 1
22
Bàn tiệc chay theo phong cách truyền thống – Buổi 2
23
Bàn tiệc chay theo phong cách hiện đại
24
Thi cuối khóa
Ưu Điểm
Chương trình đào tạo theo phương pháp giảng viên cung cấp kiến thức, kỹ thuật và hướng dẫn học viên thực hành.
Học viên được cung cấp kiến thức lý thuyết về ẩm thực chay, ăn chay, nấu món chay như thế nào để thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe.
Những kỹ năng về lựa chọn, xử lý các gia vị, nguyên liệu đặc trưng ẩm thực chay cũng được hướng dẫn giúp học viên dễ dàng ứng dụng vào chế biến món ăn.
Bạn sẽ được tìm hiểu về 21 chuyên đề với hơn 70 món chay đang thịnh hành và được nhiều người yêu thích hiện nay. Bên cạnh học công thức chế biến món ăn, giảng viên sẽ cung cấp nhiều kỹ thuật nấu ăn chay chuyên nghiệp.
Khóa học chỉ kéo dài trong 2 tháng với thời lượng 90% số buổi đều là thực hành. Học viên được hướng dẫn từ các thao tác cơ bản cho đến những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để thật thành thục kỹ năng nghề.
Chương trình học còn bổ sung các chuyên đề món chay các nước (Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Hoa, Nhật Bản) giúp học viên đa dạng thực đơn cho bữa ăn gia đình hay kinh doanh.
Phòng học thực hành đều là những khu bếp 1 chiều hiện đại, đầy đủ trang thiết bị phục vụ tốt nhất là quá trình học và tiếp thu bài.
Chứng Chỉ – Bằng Cấp
CẤP ĐỘ
VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TIẾNG VIỆT
TIẾNG ANH
Hoàn thành chương trình
Chứng chỉ của HNAAu
Nghiệp vụ Bếp chay
Vegetarian Culinary Program
Lịch Học
Chương trình Nghiệp Vụ Bếp Chay diễn ra trong 24 buổi tương đương với thời gian 2 tháng. Thời gian học linh hoạt, phù hợp với nhiều đối tượng học viên dù là những người bận rộn.
STT
NGÀY HỌC
SÁNG
CHIỀU
TỐI
1
Thứ 2 – 4 – 6
08h30 – 11h30
13h30 – 16h30
18h00 – 21h00
2
Thứ 3 – 5 – 7
Giảng Viên
Giảng viên đều là những chuyên gia, Bếp trưởng có nhiều kinh nghiệm trong chế biến món chay. Thầy cô sẽ giúp bạn có được những bí quyết nấu món chay ngon, dinh dưỡng phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Với kiến thức sâu rộng và am hiểu về ẩm thực chay, giảng viên sẽ truyền nghề tận tậm và không giấu bí quyết nghề.
GV. Đặng Đình Thiết
Bếp Trưởng Nhà Hàng Đặc Sản Phương Nam
GV. Vũ Văn Hạnh
Bếp Trưởng Nhà Hàng Queen
GV. Tạ Đình Nhựt
Bếp Trưởng Vingroup
Học Phí
Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.
Hình Ảnh Lớp Học
Địa Điểm Học
- CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. HCM.
- CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.
- CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
- CN Lê Văn Hiến: 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng.
Đánh Giá Học Viên
Lê Hồng Yến Chia Sẻ:
“Giảng viên nhiệt tình, nhiều kinh nghiệm trong chế biến món chay đã cho tôi những bài học hữu ích.”
Học viên Nguyễn Thị Lan chia sẻ:
“Chương trình học bổ ích, cung cấp nhiều công thức món chay phù hợp bữa ăn hằng ngày, đãi tiệc, …”
Nếu có định hướng trở thành đầu bếp món chay hoặc kinh doanh ẩm thực chay hay đơn giản là phục vụ bữa ăn, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học.
