Học các món ốc siêu ngon để mở quán Ốc Hải sản › Chuyên đề

STT

NHÓM

CHƯƠNG TRÌNH

HỌC PHÍ

HÀNH ĐỘNG

1

1. Xào Me

2. Xào Bơ

3. Xào Satế

4. Xào Tỏi

5. Xào Tiêu

• Ốc mỡ xào me, Càng ghẹ rang me, Sò huyết rang me, Hột vịt lộn xào me

• Sò dương xào bơ tỏi, Ốc hương xào bơ, Ốc dừa xào bơ

• Ốc cà na xào sa tế, Ốc móng tay xào sa tế

• Càng ghẹ cháy tỏi, Ốc hương xào tỏi, Sò huyết xào tỏi, Ốc móng tay xào tỏi

• Ốc bươu xào tiêu, Cút lộn bộc tôm

5.000.000

đ/1 buổi học 5 món

2

Hấp

• Cách làm mắm ngọt, nước mắm gừng, nước chấm xanh, muối tiêu, mắm sữa………)

• Nghêu hấp sả

• Ốc bươu hấp gừng sả ớt

• Ốc nhung hấp gừng

• Nghêu hấp Thái

• Nghêu hấp bơ chanh

5.000.000

đ/1 buổi học 5 món

3

1. Nướng Mọi

2. Nướng Muối Ớt

3. Nướng Mỡ Hành

4. Nướng Phô Mai

5. Rang Muối

• Tôm Nướng, Sò huyết tái

• Bạch tuộc nướng

• Hàu nướng Phômai, Sò điệp nướng phômai

• Sò lông nướng mỡ hành, Sò dương nướng mỡ hành

• Ốc hương nướng muối ớt, Ốc nhung nướng muối ớt, Tôm nướng muối ớt, Ốc tỏi nướng muối ớt

• Ốc hương rang muối, Ốc dừa rang muối, Càng ghẹ rang muối

• Ốc bưu nướng mắm tiêu

5.000.000

đ/1 buổi học 5 món

4

Hải Sản

Đặc Sắc

• Ốc len xào dừa

• Nghêu xào lá quế

• Mực Chiên Xù – Chiên tiêu, 

  Chả mực thì là

• Ốc Nhồi Hấp Sả

  , 

  Tôm Sốt Singapore

• Hải Sản Cuốn Giấy Bạc

• Ốc Bưu Nấu Chuối Đậu

• Súp Sò Điệp

5.000.000

đ/1 buổi học 2 món

5

Cháo

• Cháo hàu – cháo hến – hến xúc bánh đa

• Cháo sò huyết

   – 

  Cháo nghêu

• Cháo tôm tích, chạo tôm

5.000.000

đ/1 buổi học 2 món

6

Gỏi_Xào

• Gỏi Ốc giác trộn xoài xanh, Gỏi Xoài Khô Sặc

• Ốc móng tay xào quế, Ốc giác xào rau muống

• Rau Muống Xào Tỏi

   – Hải sản xào nấm đông cô

5.000.000

đ/1 buổi học 2 món

7

Cơm Chiên – Mì Xào

• Mì xào hải sản

• Mì xào hải sản

• Mì xào bò

• Cơm chiên hải sản

• Cơm xào bò

5.000.000

đ/1 buổi học 2 món

8

Lẩu

• Lẩu Thái

• Lẩu ốc thập cẩm

• Lẩu Ghẹ

• Lẩu Cá Kèo

5.000.000đ/1 buổi học 2 món

9

Cá

• Cá Chẽm Kem Dừa – Cá Chẽm Hấp Kỳ Lân – Chả Cá Lã Vọng

• Cá Lốc Nhồi Thịt – Cá Lóc Quay Sốt Chua Ngọt – Chả Cá Thăng Long

• Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông – Cá Diêu Hồng Sốt Cay – Cá Chẽm Sốt Xoài

5.000.000đ/1 buổi học 3 món

10

Hải sản chung

• Hải sản nướng – Hải sản chiên (Sốt cay)

• Hải sản xào hạt điều – Đậu hủ hải sản

• Hoành thánh chiên giòn (Ngọc ẩn túi vàng) – Ngô non bách hoa

11

Tôm

• Tôm sốt cam – Tôm chiên mè

• Tôm chiên xù – tôm chiên cốm

• Tôm sốt chanh dây – Tôm rang trứng muối

• Tôm sốt cam – Tôm sốt bạch kim

• Tôm bọc khoai môn – Tôm rang me

Cua

• Cua rang muối – Cua sốt cay – Cua sốt singapre

• Cua rang me – miếng cua tay cầm

• Cua sốt phô mai – Lẩu cua