Du học ngành đầu bếp – Thông tin, điều kiện, chi phí

Những con số thống kê cho thấy các đầu bếp và nhà hàng đạt sao Michelin nhiều nhất thế giới phần lớn đều được đào tạo, điều hành bởi các đầu bếp phương tây. Vì vậy, du học ngành đầu bếp tại các quốc gia có nền ẩm thực phát triển là tiền đề vững chắc, mở ra nhiều cơ hội cho những bạn muốn theo đuổi ngành này lâu dài. 

Giới thiệu ngành đầu bếp 

Từ xa xưa, ẩm thực luôn chiếm vai trò đặc biệt quan trọng trong đời sống xã hội, giúp con người duy trì sự sống, phát triển thể chất và trí tuệ. Khi đời sống con người ngày càng nâng cao, vốn hiểu biết về ẩm thực cũng tăng lên thì nhu cầu thưởng thưởng các món ngon và tốt cho sức khỏe ngày càng tăng cao. 

Kéo theo đó, nhu cầu tuyển dụng các đầu bếp trình độ cao, am hiểu nhiều nền ẩm thực trên thế giới tăng lên. Đòi hỏi người làm nghề đầu bếp cần phải có nền tảng kiến thức và kỹ năng nấu nướng để chiều lòng các thực khách khó tính. Vì vậy, ngày càng có nhiều người tìm đến các khóa đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp để học tập. 

Vì sao nên du học đầu bếp? 

Tại sao cần phải đi du học đầu bếp là câu hỏi được nhiều người chưa thực sự hiểu về ngành này đặt ra. Còn đối với những ai nghiêm túc muốn phát triển trong ngành này thì du học ngành đầu bếp thì có thể dễ dàng trả lời như sau: 

Việt Nam chưa có trường đại học đào tạo ngành đầu bếp chuyên nghiệp 

Hầu hết các chương trình đào tạo nấu ăn tại Việt Nam là các khóa dạy nghề, đào tạo theo hình thức truyền nghề trong công việc thực tế. Điều này khiến người học bị giới hạn về kiến thức và khả năng sáng tạo trong ẩm thực. 

Trong khi đó, nhiều quốc gia trên thế giới có các trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp, đội ngũ giảng dạy là các chuyên gia nghiên cứu ẩm thực có tiếng trên thế giới và đội ngũ đầu bếp của các khách sạn 4 – 5 sao hoặc đã giành được rất nhiều sao Michelin. Do đó, đi du học đầu bếp tất nhiên sẽ được nhiều bạn lựa chọn hơn. 

Tiếp xúc với nhiều nền ẩm thực quốc tế 

Khi theo học tại các chương trình đào tạo chính quy và chuyên nghiệp, du học sinh sẽ được tiếp cận với nền ẩm thực từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Điều này không chỉ giúp bạn có nhiều kiến thức hơn về ẩm thực, mà còn có những góc nhìn đa dạng hơn về lĩnh vực này, đồng thời hoàn thiện được tay nghề nấu ăn. 

Cơ hội phát triển sự nghiệp

Sở hữu tấm bằng đào tạo đầu bếp chính quy sẽ mở ra nhiều cơ hội việc làm trong tương lai, đặc biệt tại những quốc gia có nền kinh tế và du lịch phát triển. Đồng thời, du học sinh cũng có thể làm việc trong nhiều lĩnh vực liên quan đến ẩm thực, chứ không chỉ gói gọn trong nhà bếp. 

Tố chất cần có để du học đầu bếp 

Để có thể trở thành bậc thầy trong lĩnh vực nấu nướng và phát triển lâu dài trong lĩnh vực này, bạn cần có những tố chất sau: 

• Yêu thích ẩm thực và đam mê nấu ăn. 

• Có khả năng sáng tạo trong nấu ăn. 

• Chăm chỉ, cẩn thận, tỉ mỉ và kiên trì. 

• Có khả năng chịu được áp lực cao. 

• Khả năng làm việc nhóm tốt.    

• Khả năng thẩm mỹ tốt. 

Ngành đầu bếp học xong làm gì? 

Du học đầu bếp không chỉ đào tạo ra những chuyên gia nấu ăn giỏi, mà sinh viên sau khi tốt nghiệp còn có thể đảm nhận những công việc như: 

• Chuyên gia nghiên cứu và đánh giá ẩm thực. 

• Thợ làm bánh. 

• Quản lý nhà hàng, khách sạn. 

• Quản lý thực phẩm và đồ uống. 

• Giảng dạy tại các trường đào tạo nấu ăn. 

• Mở nhà hàng ăn uống. 

• Food stylist. 

• Food blogger. 

Du học đầu bếp nên chọn nước nào? 

Pháp 

Pháp là quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế và sang trọng bậc nhất thế giới, nghề đầu bếp là một trong những ngành nòng cốt của nền kinh tế quốc gia. Vì thế, đất nước này có rất nhiều trường đào tạo đầu bếp và ẩm thực hàng đầu thế giới. 

Bạn có thể tìm hiểu một số trường như: 

• Le Cordon Bleu: học phí trung bình 31.500 EUR

• Paul Bocuse: học phí trung bình 27.000 EUR

Xứ sở chuột túi cũng là quốc gia có các trường đào tạo ẩm thực, nhà hàng khách sạn top đầu thế giới với chất lượng đạt chuẩn quốc tế. Đây là quốc gia được nhiều du học sinh Việt Nam lựa chọn nhất khi muốn theo đuổi ngành ẩm thực. 

Một số trường đào tạo tốt tại Australia có thể kể đến như: 

• Le Cordon Bleu: học phí trung bình 37.609 AUD

• Hales Institute: học phí trung bình 13.500 AUD

Đầu bếp là một trong những ngành nghề có mức thu nhập cao nhất tại xứ sở lá phong, nhưng đang rơi vào tình trạng thiếu hụt nhân sự trầm trọng. Vậy nên, du học Canada ngành đầu bếp sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho những bạn có kế hoạch đi du học và định cư lâu dài tại nước ngoài. 

Các trường đào tạo ngành đầu bếp hàng đầu tại Canada có thể kể đến như: 

• George Brown College: học phí trung bình 18.900 CAD

• Centennial College: học phí trung bình 12.400 CAD

Hoa Kỳ là quốc gia nhiều sắc tộc trên thế giới, vì vậy nơi đây là sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực từ Âu sang Á. Cùng với đó, xứ sở cờ hoa sở hữu hàng loạt hàng hàng, khách sạn đẳng cấp và ngành du lịch cực kỳ phát triển. Vì thế, đây là một trong những lựa chọn tuyệt vời khi muốn đi du học đầu bếp. 

Bạn có thể tham khảo một số trường đào tạo tốt tại Mỹ như: 

• Metropolitan Community College: học phí trung bình 4.680 USD

• Bucks County Community College: học phí trung bình 13.298 USD

Singapore là địa điểm được nhiều du học sinh Việt Nam chọn để theo học các ngành nghề thuộc lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và đầu bếp. Bởi đây cũng là quốc gia có nền ẩm thực rất đa dạng. 

Bạn có thể tham khảo một số trường đào tạo tốt tại Singapore như: 

• Management Development Institute of Singapore: học phí trung bình 5.029 SGD.

• SHRM College Singapore: học phí trung bình 8.704 SGD.

Du học đầu bếp có dễ định cư không? 

Câu trả lời là có. Bởi vì nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon ngày càng tăng lên, nhưng nhân sự trong lĩnh vực này trên toàn cầu đang khan hiếm. Do đó, dù bạn du học đầu bếp tại bất cứ quốc gia nào cũng không cần phải lo lắng việc định cư sẽ khó khăn. 

Như vậy, ThinkEdu đã chia sẻ đến bạn những thông tin chi tiết về du học ngành đầu bếp. Để được tư vấn cụ thể hơn về từng trường, điều kiện tuyển sinh, học bổng du học, học phí…. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0909 668 772 để được hỗ trợ 24/7.

Đánh giá cho bài viết này