Trang trại tía tô 700 đồng một lá xuất đi Nhật
Bạn đang đọc: Trang trại tía tô 700 đồng một lá xuất đi Nhật
Quy trình tinh lọc tía tô 700 đồng một lá để xuất Nhật
Theo những chuyên viên Nhật Bản đang thao tác tại trang trại, lá xuất khẩu được là lá từ thứ 7 trở lên của cây, nhưng phải bảo vệ kích cỡ 6-8 cm. Còn những chiếc lá già, quá lứa trước đó đều bị hái bỏ đi. Sau khi thu hoạch, vài ngày sau, lá non tăng trưởng thêm đạt kích cỡ như nhu yếu để xuất khẩu thì mới được hái tiếp. Lá tía tô đủ tiêu chuẩn xuất khẩu phải không rách nát. Người công nhân khi hái cũng không được để móng tay dài nhằm mục đích tránh rách nát lá .
Chỉ trong vòng 2 tiếng sau khi hái, lá tía tô được đưa vào phòng lạnh để phân loại. Công nhân thao tác trong phòng lạnh phải tuân thủ tiến trình thao tác khắt khe từ việc mặc đồng phục, đi dép vô trùng cho đến rửa tay bằng nước sát trùng, giữ vệ sinh …Lá tía tô được phân loại theo 3 kích cỡ bằng cách tinh lọc thủ công bằng tay, cột 10 lá thành một và xếp vào thùng. Mỗi thùng có 11 Nghìn lá nặng khoảng chừng 45 kg, trước khi đưa vào nhà lạnh để dữ gìn và bảo vệ sẽ được công nhân ở khâu tiếp theo thanh tra rà soát từng lá thêm một lần nữa để bảo vệ lá đều, không rách nát. Sau 5 tiếng được đặt trong nhà lạnh ở nhiệt độ 10 độ C, lá trở nên cứng, giữ được độ tươi và chuyển đến Nhật qua đường hàng không. Thông thường, những lá tía tô mất khoảng chừng thời hạn từ khi rời cây đến những bàn ăn của người Nhật là khoảng chừng hơn 24 giờ đồng hồ đeo tay .
Tuy nhiên, ông Nguyễn Xuân Bằng, Giám đốc dự án cho biết, đó chỉ là một trong những khâu chọn lọc cuối cùng của quá trình thu hoạch lá tía tô để xuất khẩu. Trước đó, quy trình khảo sát nguồn nước, làm đất, chọn giống, gieo giống… cũng được tiến hành một cách kỹ lưỡng và mất nhiều thời gian theo yêu cầu của chuyên gia Nhật.
Quy trình trồng tía tô xanh luôn phải được bảo vệ khắt khe với giống cây nhập khẩu trọn vẹn từ Nhật Bản, đất được xới tơi bằng tay, tưới nước bằng mạng lưới hệ thống phun sương, dùng đèn chiếu sáng để bảo vệ nhiệt độ và có mạng lưới hệ thống quạt thông gió bên trong nhà kính ….
 |
| Trang trại trồng lá tía tô xuất khẩu của Công ty CP May Hồ Hoàn Kiếm. Ảnh : Anh Tú . |
Khu đất được May Hồ Gươm dùng để thiết kế xây dựng trang trại là đất bỏ phí đã gần chục năm nay. Khi mới tiến hành, đất được cày lên, phơi khô rồi dựng nhà kính. Xong quy trình này, doanh nghiệp vẫn chưa được triển khai gieo trồng ngay mà phải đóng nhà kính lại trong một tuần vào thời tiết nắng nóng để hủy hoại cỏ dại, côn trùng nhỏ .” Sau một tuần đó, công nhân mới đi nhặt cỏ, phay đất nhỏ và đem phân hữu cơ ủ mục trộn với đất trước khi trồng phun thuốc để diệt côn trùng nhỏ. Các loại thuốc được sử dụng không có độc tố mạnh nên hoàn toàn có thể một lần không giải quyết và xử lý được trọn vẹn những loại côn trùng nhỏ “, ông Bằng nói, đồng thời cho hay, mọi quy trình chăm bón sau khi gieo trồng đều thuận theo tự nhiên như trang trại nuôi gà để bắt sâu, dùng đèn để bắt côn trùng nhỏ, ruồi, muỗi …” Việc chăm nom cần hạn chế tối đa sử dụng hóa chất, hoặc nếu có cũng chỉ là những loại không có độc tố cao và dưới sự chỉ huy, giám sát của 4 chuyên viên Nhật đang thao tác tại trang trại “, ông Bằng cho biết .May Hồ Hoàn Kiếm thiết kế xây dựng trang trại trồng lá tía tô ở huyện Lương Tài, tỉnh TP Bắc Ninh trên diện tích quy hoạnh 11,3 ha, với tổng vốn khoảng chừng 150 tỷ đồng được tiến hành từ giữa năm năm nay. Trong đó, bên cạnh 8,2 ha nhà kính còn có những khu công trình phụ trợ khác, như nhà xưởng, ao hồ, đường đi, cây xanh …Theo giám sát, nếu vận dụng đúng theo quá trình này thì một hécta trồng tía tô sẽ cho thu hoạch khoảng chừng 17-18 triệu lá, lệch giá tầm 2,5 tỷ đồng. Ông Bằng cho biết, hiện mỗi ngày trung bình trang trại cho thu hoạch khoảng chừng 100.000 lá ( khoảng chừng 45 kg ) đủ tiêu chuẩn xuất khẩu đi Nhật .
Hiện nay, công ty mới đưa vào thu hoạch khoảng một phần tư trang trại và vẫn đang tiến hành gieo trồng những diện tích còn lại. Cũng theo ông, ở những dự án đầu tư nông nghiệp, không thể tính toán lợi nhuận trong 1-2 năm được mà phải tính vòng đời 10 năm mới có thể xem xét đến hiệu quả.
Tuy nhiên, ông cũng san sẻ, một trong những khó khăn vất vả lớn nhất của doanh nghiệp lúc bấy giờ không phải là kỹ thuật mà là yếu tố lao động .” Để giảng dạy được lao động, đặc biệt quan trọng là nông nghiệp thuần túy sang lao động công nghệ cao, từ biến hóa tư duy, nhận thức cho đến thao tác … mất rất nhiều thời hạn. Như vừa qua là vụ gặt, một loạt lao động nghỉ khiến chúng tôi không kịp xoay xở “, ông Bằng cho hay .
Ngọc Tuyên – Anh Tú
Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Doanh Nghiệp
