Điểm danh các món ngon “tuyệt cú mèo” ở Đà Lạt

Trong các chuyến hành trình, sẽ có những điểm đến người ta chỉ ghé thăm một lần và không bao giờ muốn quay trở lại, nhưng cũng có những miền đất người ta thường xuyên lui tới mà vẫn cảm thấy thú vị. Thành phố Đà Lạt chính là địa danh làm cho du khách mãi vương vấn không muốn cách xa. Không chỉ sở hữu phong cảnh thiên nhiên hữu tình, ẩm thực nơi đây là một trong những lý do làm say lòng bao du khách đặt mua vé máy bay đi Đà Lạt.

Các món ngon đặc trưng ở thành phố ngàn hoa

Bánh ướt lòng gà

Sự kết hợp hài hòa và mới mẻ giữa những lát bánh ướt trắng phau và lòng gà đã khiến không ít du khách hiếu kỳ về món ăn này khi ghé thăm Đà Lạt. Để rồi khi thưởng thức ai nấy cũng đều trầm trồ tán thưởng. Đó là hương vị mềm dẻo của bánh quyện cùng vị thơm, ngọt, beo béo của thịt gà đã làm nên một món ăn vô cùng độc đáo. Địa chỉ: quán bánh ướt nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, gần khu chợ Đà Lạt.

Bánh tráng nướng

Du khách chỉ cần tản bộ dọc theo con đường Bùi Thị Xuân sẽ trông thấy một quán nhỏ, ấm cúng, có nhiều người vây xung quanh và cô chủ quán nhìn rất phúc hậu. Một chiếc bánh thập cẩm gồm trứng gà, phô mai, patê gan, bò khô và sốt mayonaise rưới lên phía trên có giá 21,000 đồng. Bánh nướng xong tỏa hương thơm nức mũi và khói bay nghi ngút. Quán đông khách nên bạn chịu khó đợi một chút nhé.

Cháo, miến gà

Thời tiết se lạnh của thành phố sương mù làm cho món cháo gà, miến gà rất đắt hàng. Sau khi lang thang ngắm thành phố buổi đêm, dừng chân ở một quán nhỏ để thưởng thức tô cháo gà nấu  thật loãng, thêm nhiều hành và tiêu sẽ rất ấm bụng. Các địa chỉ quán ngon nên ghé nằm trên đường Phan Bội Châu, Nguyễn Công Trứ, Huyền Trân Công Chúa…

Ốc bưu nhồi thịt

Món ốc bưu này rất phổ biến với người dân địa phương và nổi tiếng nhất là quán 33 đường Hai Bà Trưng. Thịt ốc bươu được nhồi chung với thịt nạc heo băm nhuyễn, cho thêm vài lát sả sẽ rất kích thích vị giác, khiến bạn muốn thử ngay khi nhìn thấy… Sở dĩ món này ngon miệng là nhờ chén nước chấm dựa trên công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất.

Bánh canh giò chả

Một tô bánh canh bao gồm chả chiên, cá viên, giò heo và thịt, trong đó sợi bánh canh được làm từ gạo xay theo bí quyết riêng của quán nên sợi trong mà vẫn dai. Đây là một trong những món ăn ngon vào buổi sáng của người bản địa, bởi món ăn nóng, thích hợp với không khí se lạnh trong vùng. Quán bánh canh Xuân An số 15 Nhà Chung được nhiều du khách nhận xét là ngon và vừa ăn nhất.

Nem nướng Bà Hùng

Món nem nướng ở đây được chế biến từ thịt nạc heo xay rồi quết thật nhuyễn, sau đó bện chặt trên một cây đũa, đem nướng chín vừa tỏa mùi hương, ăn kèm bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, các loại rau thơm, đồ chua. Nem nướng là một món ăn không thể bỏ lỡ khi du khách tham quan thành phố ngàn hoa. Điểm nhấn đặc biệt là nước chấm được làm công phu từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo nên một hỗn hợp hấp dẫn đến khó cưỡng. Quán nem nướng Bà Hùng tọa lạc trên con đường Phan Đình Phùng.

Sữa đậu nành nóng

Là thức uống quen thuộc và gần gữi với nhiều người nhưng sữa đậu nành ăn kèm quẩy nóng trong không khí se lạnh của Đà Lạt lại là một trải nghiệm khác biệt không dễ trộn lẫn. Bên cạnh sữa đậu nành, bạn có thể đổi món bằng các loại sữa đậu xanh, đậu đen và các loại bánh ngọt đa dạng ở các quán hàng rong trong chợ đêm Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

Ăn kèm với bánh mì nóng giòn là bát xíu mại được chế biến từ nước ninh xương trong váng mỡ béo ngậy cùng viên thịt bé xíu, thêm chút hành lá cắt nhuyễn, tuy nhiên khi ăn vị rất thanh mà không hề bị ngán. Có nhiều cách thưởng thức món ăn là xé bánh mì thành từng miếng nhỏ cho vào bát xíu mại, để nguyên miếng bánh mì lớn chấm nước sốt hoặc cho xíu mại vào giữa chiếc bánh mì. Ngoài các quán bên cạnh cổng trường học, cổng chợ, du khách đặt mua vé máy bay từ phòng vé Vietnam Booking có thể ghé qua ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu mới cảm nhận đúng hương vị đặc trưng của món ăn.