ĐÀO TẠO SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
ĐÀO TẠO SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
THÔNG BÁO TUYỂN SINH
SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
GIỚI THIỆU NGHỀ NẤU ĂN
Kỹ thuật chế biến món ăn Là nghề kỹ thuật trực tiếp chế biến các loại món ăn tại các cở sở kinh doanh ăn uống (khách sạn, nhà hàng…) với các nhiệm vụ cơ bản như: chuẩn bị công việc đầu ca; chế biến nước dùng; chế biến xốt; chế biến xúp, canh; chế biến sa lát, nộm; chế biến thịt gia súc, gia cầm; chế biến trứng gia cầm; chế biến thủy sản; chế biến rau, củ, quả; chế biến cơm, mỳ; chế biến bánh Á và món tráng miệng Á; chế biến bánh Âu và món tráng miệng Âu… đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài các nhiệm vụ cơ bản nói trên người lao động còn phải thực hiện một số nhiệm vụ khác có liên quan trực tiếp đến kỹ thuật chế biến món ăn như: xây dựng thực đơn; quản lý nguyên liệu chế biến; quản lý tài sản; quản lý lao động; quản lý tác nghiệp (tổ chức sản xuất)… trong bộ phận chế biến.
Mục tiêu đào tạo
+ Học viên nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
+ Học viên có khả năng chế biến món ăn và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn; cơ sở ăn uống, kinh doanh ẩm thực hoặc trong trường học
+ Thực hiện các công việc liên quan đến nghiệp vụ chế biến món ăn với tác phong lao động chuyên nghiệp, cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.
+ Học viên đủ điều kiện cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn để mở cửa hàng hoặc cơ sở kinh doanh ăn uống của riêng mình cũng như vào làm ở vị trí đầu bếp, bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn, trường học …
– Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.
– Khả năng lựa chọn các loại nguyên liêu nấu ăn một cách tươi ngon nhất
– Cách bảo quản các loại nguyên liệu nấu ăn
– Cách tỉa rau củ quả trang trí đĩa ăn của bạn bắt mắt hơn
– Mẹo và bí quyết nấu ăn
– Nhiều món ăn gia đình hấp dẫn và dễ làm
– Lên thực đơn cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách, liên hoan
Đối tượng tham dự:
– Người lao động có nhu cầu học nghề
– Nhận tổ chức lớp hợp đồng cho đơn vị, cá nhân có nhu cầu.
Nội dung khóa học:
I. Kiến thức chung
– Giới thiệu chung về nghề nấu ăn
– Thực hành và quy trình làm bếp
– Các nguyên tắc và phương pháp nấu ăn
II. Kiến thức chuyên ngành
– Nấu ăn gia đình và họp mặt
– Nấu ăn đãi tiệc và nhà hàng
Thời gian, địa điểm và kinh phí:
– Thời gian: 3 tháng
– Địa điểm: Hà Nội
– Học phí : 4.500.000 đồng/ khóa (HP chưa bao gồm phí cấp chứng chỉ)
Thủ tục nhập học:
– Đơn đăng ký học nghề theo mẫu của trung tâm
– Một CMND photo
– Ba ảnh 3×4 (có ghi rõ họ tên và ngày tháng năm sinh)
Văn bằng chứng chỉ: Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc
ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC NẤU ĂN TẠI CÔNG TY
Trải nghiệm khóa học nghề bếp chuyên nghiệp với chương trình đào tạo chuyên nghiệp, chú trọng đến hơn 90% thời lượng dành cho thực hành, chương trình đào tạo được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp với môi trường kinh doanh cũng như ẩm thực người Việt.
Thực hành theo sự hướng dẫn của các đầu bếp chuyên nghiệp từ nhà hàng nổi tiếng với phòng bếp và trang thiết bị hiện đại. Chúng tôi đặc biệt chú ý đến các giá trị dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và yếu tố chuyên nghiệp, nghệ thuật trong ẩm thực để mang đến cho thực khách những phút giây thưởng thức tuyệt vời nhất bên những người thân yêu!
Học viên hoàn toàn chủ động theo ngày học, giờ học, theo tính chất công việc của mình.
>>> Nghề đầu bếp – Nghệ sĩ của những món ăn, một món ăn hấp dẫn phải đánh thức được 3 yếu tố cảm giác: vị giác, thị giác, khứu giác. Vì thế người đầu bếp phải tinh tế, khéo léo và sáng tạo không khác gì người nghệ sĩ của màu sắc và hương vị để mang đến cho khách hàng những tác phẩm là món ăn tuyệt vời nhất.
Liên hệ: CÔNG TY CP GIÁO DUC VIỆT NAM
Trụ sở: A3P2 – TT Giáo viên – ĐHNN – Cầu Giấy – Hà Nội
CS1: 451 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
CS2: Số 31 ngõ 21 Lê Đức Thọ – Mỹ Đình – Hà Nội
Hotline: 0967 8686 24 – 0985 8686 30
