Công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn?

Để món ăn được ngon hơn, các bà nội trợ cần sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Một trong những nguyên liệu cần thiết đó là bột khoai tây. Tuy nhiên, nó là gì? Bạn đã biết công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn là gì chưa? Nếu chưa biết, hãy đọc bài viết của chúng tôi dưới đây nhé!

Bột khoai tây là gì?

Trước khi hiểu công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn như thế nào, chúng ta sẽ tìm hiểu xem đây là loại gia vị gì. Bột khoai tây là một chất màu trắng, không màu, không mùi, không vị. Nó được chiết xuất từ củ khoai tây. Để tạo ra tinh bột này, người ta nghiền nhỏ củ khoai tây, hòa nước rồi để lắng lại. Sau đó, chắt nước lấy phần cặn nắng và phơi khô. Sau khi khô thì ra thành phẩm là bột khoai tây.

Trong thành phần của khoai tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hàm lượng nhiều nhất là các chất kali, sắt, magie, photpho, kẽm,… Bên cạnh đó nó còn chứa một số loại vitamin như: Vitamin B, vitamin C. Tuy nhiên, khi tạo thành tinh bột này, hàm lượng dưỡng chất này sẽ bị giảm sút. Một thìa canh bột này chỉ chứa khoảng 40 calorie và 10gr carbohydrate.

Hợp chất có lợi nhất được tìm thấy trong loại gia vị này là tinh bột đề kháng. Đây là một chất xơ hòa tan cực tốt cho cơ thể. Nó có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh khác nhau. Bên cạnh đó, nó còn giúp con người cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Bạn đã biết công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn là gì chưa?

Có thể nhiều người chưa biết, loại bột có ứng dụng cao với rất nhiều món ngon. Nó có thể dùng với món mặn cũng như món ngọt. Ngoài việc tạo hương vị, độ giòn, nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

Với món ngọt, nó có thể được trộn chung với bột mì để tạo ra nhiều loại bánh thơm ngon. Nó cũng có thể sử dụng thay thế bột nở trong những loại bánh cần tạo độ xốp. Bởi loại gia vị này cũng giải phóng khí CO2 tạo độ nở.

Bột khoai tây cũng có thể sử dụng như bột năng. Nó tạo chất keo cho món ăn. Chất keo của nó cũng có độ trong, độ dẻo và độ mịn rất tốt. Bạn có thể cho thêm gia vị này vào các món hầm, món súp hoặc chè để tạo độ sánh, mịn cho món ăn.

Nhiều chị em còn sử dụng loại bột để làm vỏ bánh. Một số loại như: bánh xèo, bánh gối hoặc há cảo cũng rất thích hợp. Nó không những tạo được độ dẻo dai khi làm mà còn tạo độ giòn, xốp sau khi chế biến.

Công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn cũng được dùng như một loại bột áo. Nó giúp người nội trợ khỏi bị dính tay trong quá trình nhào nặn.

Với các món chiên, gia vị này tạo độ giòn rụm tuyệt vời cho thức ăn. Bạn có thể kiểm nghiệm bằng cách làm cánh gà chiên với lớp bột này bao ngoài nhé!

Bột khoai tây có tác dụng gì trong làm đẹp?

Khoai tây có chứa một lượng lớn vitamin B. Ngoài ra còn phải kể đến hợp chất cellulose và protein. Bởi vậy, ngoài công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn, nó còn có công dụng tuyệt vời để làm đẹp nữa nhé!

Sử dụng để loại bỏ mụn trứng cá

Nhiều bạn nữ không khỏi khó chịu vì những nốt mụn trứng cá đáng ghét. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ mách bạn một cách cực kỳ đơn giản để đánh bay nó nhé! Đầu tiên, bạn lấy một chút bột khoai tây trộn với nước chanh. Sau đó, bạn thoa trực tiếp nên các nốt mụn. Làm như vậy 2 – 3 lần trên 1 tuần. Tình trạng sưng tấy của mụn sẽ giảm đáng kể.

Nó có chứa nhiều vitamin nên có thể giúp kháng viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, những chất cặn bã trên da cũng được loại bỏ một cách nhanh chóng.

Sử dụng làm giảm nếp nhăn hiệu quả

Những nếp nhăn của bạn sẽ được giảm đáng kể nếu bạn sử dụng tinh bột khoai tây. Thực hiện đơn giản như sau: Trộn đều loại bột này với nước theo tỉ lệ 1:4 rồi để lắng trong khoảng 1 giờ. Chắt lấy phần nước rồi thoa đều lên mặt. Massage một cách nhẹ nhàng cho nước thẩm thấu trên da. Làm như vậy trong khoảng 15p rồi rửa lại với nước sạch. Chịu khó làm đều đặn bạn sẽ thấy được hiệu quả của nó.

Ngoài các công dụng trên, nó còn có rất nhiều ý nghĩa trong chữa bệnh. Sử dụng loại bột này để chữa trị viêm loét dạ dày cũng rất hiệu quả. Với hàm lượng chất xơ cao, loại bột này cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư nếu được sử dụng hàng ngày.

Bên cạnh công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn, nó còn được dùng để kháng viêm, giảm sỏi thận. Không những vậy, nó còn là một loại thực phẩm cực tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nó giúp điều hòa đường huyết nhưng không làm tăng chỉ số đường trong máu của người bệnh.

Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn đã hiểu rõ công dụng của bột khoai tây trong nấu ăn. Chúc các bạn sử dụng bột khoai tây một cách hiệu quả nhé!

Có thể bạn quan tâm:

→ Hướng dẫn cách nấu thức ăn cho chó tại nhà đơn giản

→ 4 tác dụng của baking soda trong nấu ăn bạn nên biết