Combo nguyên liệu làm Bánh hạnh nhân

Nếu bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh hạnh nhân, nhưng đang băn khoăn không biết nên mua những nguyên liệu gì? Abby sẽ giúp bạn, với combo nguyên liệu làm Bánh hạnh nhân, chỉ cần thêm một chút nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh hạnh nhân thơm ngon, dinh dưỡng, an toàn.  

Nguyên liệu có trong combo:

Hạnh nhân lát 250g 

Bột mì đa dụng 30g 

Đường xay mịn 75g 

Hương vani Pháp 5ml 

Nguyên liệu cần chuẩn bị thêm:

Bơ nhạt: 50g 

Lòng trắng trứng: 70g (2 lòng trắng)

Cách làm:

– Sơ chế: 

Hạnh nhân lát nướng sơ trong 5 phút nhiệt độ 120 độ C 

Tách lòng, giữ lại 2 lòng trắng trứng. 

Bơ nhạt đun cách thủy/quay chảy trong lò vi sóng.

– Làm bánh:

Cho lòng trắng vào âu, thêm đường. 

Cho âu lên nồi để đun cách thủy, khuấy nhẹ cho đường nhanh tan. 

Cho phần bơ đã đun chảy, vani vào khuấy chung với hỗn hợp lòng trắng.

Tiếp theo, đổ bột mì vào đảo đều. 

Cho hạnh nhân lát vào rồi khuấy nhẹ tay để tránh bị vỡ. 

Dàn hỗn hợp bánh ra khay (40x30cm) đã lót lót giấy nến. 

* Chú ý cần dàn đều, độ dày bằng nhau.

                                                      Dàn đều bánh ra khay 

Nướng bánh:

Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 12-15p. 

Nếu viền bánh vàng thì giảm nhiệt xuống 150 độ. 

Cắt bánh khi còn nóng thành miếng vừa ăn. 

Xoay chiều hoặc phân loại các miếng bánh theo màu sắc để khi nướng bánh vàng đều

 Nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 140 độ C trong 20p hoặc đến khi bánh vàng là được. Nếu có hiện tượng bị ỉu có thể sấy lại ở nhiệt độ 100-110 độ C trong 15-20 phút.

Bảo quản:

Bảo quản bánh trong hộp, túi kín và tránh nơi có độ ẩm cao. 

Bánh ăn ngon nhất trong vòng 7-10 ngày. 

Ngoài ra, Abby còn rất nhiều combo hấp dẫn, tiện lợi, cùng tham khảo tại đây nha.