Xây dựng ngành chăn nuôi hiện đại, bền vững

Thủ tướng Chính phủ vừa ký Quyết định số 1520/QĐ-TTg phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2045. Mục tiêu của chiến lược trên đến năm 2030 là phát triển chăn nuôi toàn diện, hiệu quả, bền vững; sản xuất chăn nuôi trong nước thuộc nhóm các quốc gia tiên tiến trong khu vực.

Đồ họa thể hiện tổng đàn heo, đàn gà trên địa bàn tỉnh hiện nay (Thông tin: Bình Nguyên – Đồ họa: Hải Quân)

Đồng Nai là “ thủ phủ ” chăn nuôi của cả nước khi thuộc tốp đầu về tổng đàn gia súc, gia cầm. Trong đó, mẫu sản phẩm heo, gà vẫn nằm trong hạng mục mẫu sản phẩm nông nghiệp nòng cốt của tỉnh trong quá trình hội nhập. Bám sát tiềm năng kế hoạch tăng trưởng chăn nuôi trong quy trình tiến độ mới của Thủ tướng nhà nước, Đồng Nai tập trung chuyên sâu tăng trưởng vững chắc ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp văn minh, ứng dụng công nghệ cao để cạnh tranh đối đầu tốt khi bước vào sân chơi quốc tế .

* “Biến” chăn nuôi thành một ngành công nghiệp

Chiến lược phát triển ngành chăn nuôi trong giai đoạn mới căn cứ trên quan điểm phát huy tiềm năng, lợi thế của các vùng sinh thái phát triển chăn nuôi toàn diện, hiệu quả, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu gắn với phát triển các chuỗi giá trị. Phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa đồng thời đẩy mạnh chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, an toàn. Mục tiêu của chiến lược trên đến năm 2030, sản xuất chăn nuôi trong nước thuộc nhóm các quốc gia tiên tiến trong khu vực.

Chiến lược tăng trưởng chăn nuôi cũng đặt ra nhiều tiềm năng đơn cử đến năm 2030 như : chăn nuôi công nghiệp chiếm 70 % trên tổng đàn heo ; chiếm khoảng chừng 60 % trên tổng đàn gà ; cả nước kiến thiết xây dựng được tối thiểu 20 vùng chăn nuôi bảo đảm an toàn cấp huyện … Đồng Nai có nhiều lợi thế để tăng trưởng ngành chăn nuôi đạt và vượt những tiềm năng của kế hoạch tăng trưởng chăn nuôi trong quá trình mới đặt ra .
Hiện tổng đàn heo của Đồng Nai đạt gần 2,2 triệu con, tăng 9,73 % so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, hơn 80 % tổng đàn heo chăn nuôi theo quy mô công nghiệp. Nguyên nhân tổng đàn heo lúc bấy giờ tăng là hầu hết những đơn vị chức năng chăn nuôi có quy mô lớn có đủ điều kiện kèm theo bảo đảm an toàn bảo vệ công tác làm việc tái đàn, bảo vệ nguồn con giống phân phối ra thị trường. Đặc biệt, nhiều công ty lớn trong ngành chăn nuôi như : Công ty CP Chăn nuôi C.P. Nước Ta, Công ty TNHH Japfa Comfeed Nước Ta, Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn CJ Vina Agri … thuê lại những chuồng trại để trống trước kia để liên tục lan rộng ra quy mô chăn nuôi .

Trại heo giống Bình Minh (xã Bình Minh, H.Trảng Bom) đang nỗ lực khôi phục đàn giống. Ảnh: B.Nguyên

Tổng đàn gia cầm trên địa phận tỉnh hiện đạt gần 29 triệu con, tăng gần 4,7 % so với cùng kỳ. Trong đó, tổng đàn gà đạt gần 26,9 triệu con, tăng gần 5 % so với cùng kỳ ; khoảng chừng 80 % tổng đàn gà tại Đồng Nai được nuôi theo hình thức trại tập trung, vận dụng những quá trình bảo đảm an toàn dịch bệnh. Hiện nay, một số ít trang trại nuôi gà thịt đã liên kết được những doanh nghiệp tiêu thụ, tạo thành chuỗi khép kín từ trang trại đến bàn ăn, góp thêm phần thôi thúc hoạt động giải trí chăn nuôi tăng trưởng .
Đồng Nai cũng đi đầu cả nước trong kiến thiết xây dựng vùng bảo đảm an toàn dịch bệnh, 5 huyện được ghi nhận vùng bảo đảm an toàn dịch bệnh trên gà so với bệnh cúm và bệnh Newcastle. Chăn nuôi heo đã hình thành được 3 vùng GAHP ( Quy trình thực hành thực tế chăn nuôi tốt ) tại những huyện Thống Nhất, Xuân Lộc và TP.Long Khánh. Toàn tỉnh đã tiến hành thiết kế xây dựng được 42 cơ sở giết mổ theo quy hoạch giết mổ tập trung chuyên sâu được góp vốn đầu tư dây chuyền sản xuất giết mổ văn minh, bảo đảm an toàn. Tính đến hết năm 2019, Đồng Nai duy trì khoảng chừng 18,6 % sản lượng heo, 27 % sản lượng gà đạt tiêu chuẩn VietGAHP xuất hiện trên thị trường .
Trong dịp về thao tác tại Đồng Nai, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến nhìn nhận, quy mô đàn heo của Đồng Nai chiếm tỉ trọng cao trong tổng đàn heo cả nước. Đồng Nai có rất nhiều lợi thế để tái đàn, tăng đàn như : có tổng đàn nái, trong đó có đàn giống cụ kỵ cao là nguồn tài nguyên rất lớn về nguồn giống cung ứng ra thị trường. Tỉnh có nhiều cơ sở chăn nuôi bảo đảm an toàn sinh học ; là một trong những tỉnh đi đầu trong tiến hành truy xuất nguồn gốc và kiến thiết xây dựng những chuỗi link chăn nuôi bảo đảm an toàn … Đồng Nai cần liên tục cơ cấu tổ chức lại hoạt động giải trí chăn nuôi, ưu tiên tăng trưởng quy mô trang trại quy mô lớn, bảo vệ bảo đảm an toàn sinh học nhằm mục đích góp thêm phần bảo vệ sự tăng trưởng của toàn ngành Nông nghiệp .

* Cần đầu tư mạnh cho chế biến thịt

Chiến lược tăng trưởng ngành chăn nuôi cũng đặt ra tiềm năng đến năm 2045, ngành chăn nuôi là ngành kinh tế tài chính kỹ thuật tân tiến và được công nghiệp hóa ở hầu hết những khâu từ sản xuất đến chế biến, dữ gìn và bảo vệ đến liên kết thị trường tiêu thụ loại sản phẩm .

Cụ thể đến năm 2030, tỷ trọng gia súc được giết mổ tập trung công nghiệp đạt khoảng 60% và đạt khoảng 70% với gia cầm. Trong đó, sản lượng thịt xẻ các loại đạt từ 6 – 6,5 triệu tấn; xuất khẩu từ 15-20% sản lượng thịt heo, từ 20-25% thịt và trứng gia cầm. Tỷ trọng thịt gia súc, gia cầm được chế biến so với tổng sản lượng thịt từ 40-50%…

Phát triển ngành chế biến thịt là một trong những giải pháp căn nguyên để giải bài toán đầu ra vững chắc cho loại sản phẩm chăn nuôi và mang lại giá trị ngày càng tăng cao cho ngành này. Cũng từ lợi thế là thủ phủ chăn nuôi của cả nước, Đồng Nai lôi cuốn được nhiều tập đoàn lớn lớn góp vốn đầu tư vào ngành chế biến thịt tươi cũng như những mẫu sản phẩm khác từ thịt gia súc, gia cầm .
Theo Sở NN-PTNT, toàn tỉnh có 22 doanh nghiệp chế biến thực phẩm từ thịt động vật hoang dã trên cạn. Trung bình mỗi năm, những doanh nghiệp này chế biến, cung ứng ra thị trường khoảng chừng 30 ngàn tấn thành phẩm, tương tự với khoảng chừng 45 ngàn tấn nguyên vật liệu tươi. Các mẫu sản phẩm chế biến rất phong phú như : giò chả, chà bông, xúc xích, thịt nguội, jambon, xông khói …
Hầu hết những doanh nghiệp, cơ sở có sơ chế, chế biến thực phẩm đều hình thành được chuỗi loại sản phẩm theo tiến trình khép kín từ con giống đến chăn nuôi, giết mổ và dữ gìn và bảo vệ để chế biến. Những tập đoàn lớn, doanh nghiệp có tiếng trong góp vốn đầu tư sơ chế, chế biến gồm : Công ty CP Chăn nuôi C.P. Nước Ta ( TP.Biên Hòa ) đã tăng trưởng mạng lưới hệ thống shop tiêu thụ rộng khắp cả nước ; Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Koyu và Unitex ( TP.Biên Hòa ) đi tiên phong trong cả nước xuất khẩu mẫu sản phẩm thịt gà và mẫu sản phẩm chế biến từ thịt gà vào thị trường khó chiều chuộng là Nhật Bản …
Ông Lê Văn Quyết, Giám đốc HTX Nông nghiệp công nghệ cao Long Thành Phát ( H.Long Thành ) san sẻ, lúc bấy giờ nhu yếu về thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn không ngừng tăng cao tại những thành phố lớn, những tỉnh công nghiệp .
Là một trong những địa phương đứng đầu cả nước về ngành chăn nuôi, Đồng Nai đang là địa chỉ lôi cuốn nhiều tập đoàn lớn, doanh nghiệp góp vốn đầu tư những nhà máy sản xuất chế biến thịt tân tiến, đạt chuẩn quốc tế với tham vọng không riêng gì sở hữu được thị trường trong nước mà còn vươn ra xuất khẩu. “ Hiện Long Thành Phát là HTX nuôi gà xuất khẩu duy nhất trên cả nước, loại sản phẩm của chúng tôi được doanh nghiệp tại địa phương bao tiêu để chế biến, xuất khẩu đi Nhật Bản. Thị trường xuất khẩu những mẫu sản phẩm gia cầm chế biến còn rất giàu tiềm năng nên nguồn cung vẫn chưa đủ cầu ” – ông Quyết nói .
Chỉ ra những thử thách của ngành chăn nuôi khi bước vào hội nhập, ông Phạm Đức Bình, Tổng giám đốc Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Thanh Bình, Phó chủ tịch Thương Hội Thức ăn chăn nuôi Nước Ta cho rằng, nếu nhìn về quyền lợi của 100 triệu người tiêu dùng Nước Ta thì việc Open nhập khẩu thịt ngoại là thiết yếu .

“Điều cần quan tâm là ở khâu kiểm soát nguồn thịt nhập nhằm đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm. Để cạnh tranh được trong hội nhập, ngành chăn nuôi trong nước phải thay đổi theo hướng sản xuất công nghiệp đảm bảo về an toàn sinh học; thực hiện truy xuất nguồn gốc đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngay cả các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ cũng buộc phải tuân theo quy luật của thị trường, phải tính toán lại bài toán đầu tư chuyển đổi theo hướng chuyên nghiệp hơn” – ông Bình phân tích.

Bình Nguyên

Source: https://laodongdongnai.vn
Category: Nông Thôn