Cách nấu cơm nếp cẩm cực dẻo và ngon tại Nhà – MRLVN – Hướng Dẫn Nấu Ăn
Khám phá cách nấu cơm nếp cẩm cực ngon và dẻo tại nhà. Nếu gia đình bạn đã ngắn với cơm trắng thông thường thì bạn có thể đổi sang nếp cẩm. Nếp cẩm không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Gạo nếp cẩm là các loại gạo thuộc loài Oryza sativa, chua rất nhiều dinh dưỡng Sau đây MRLVN sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cơm nếp cẩm thơm ngon đơn giản tại nhà cho gia đình
Nguyên liệu làm cơm nếp cẩm
- Nếp cẩm
- Nếp thường
- Đậu xanh cà vỏ
- Dừa nạo
- Bột năng
- Muối
- Đường
Các bước nấu cơm nếp cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cơm nếp cẩm
Gạo nếp cẩm sau khi mua về thì vo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn, vỏ trấu, loại bỏ những hạt lép hoặc ung là những hạt nổi trên mặt nước, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng từ 3 tiếng, ước lạnh khoảng 8 tiếng để gạo nở hết ra.
Đợi sau khi ngâm xong thì vớt ra rá để róc nước
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cơm nếp cẩm
Đổ toàn bộ phần gạo nếp cẩm đã vo sạch vào nồi cơm điện, nước đổ vào nồi sẽ bằng với lượng nếp cẩm đã rửa, dùng ngón tay đo lượn gạo và đổ lượng nước bằng 2/3 gạo là được, cho thêm 1 thìa cà phê muối, bật nút và chờ cơm chín
Cho 150ml nước sạch + bột cốt dừa + 150g đường trắng vào tô to, dùng thìa đánh đều cho tan hết
Khi nếp cẩm trong nồi cơm điện đã sôi, bắt đầu cạn hết nước và chuyển sang chế độ ủ thì lấy muôi múc cơm đánh tơi nếp cẩm, từ từ cho bột cốt dừa vào nồi, khuấy đều, bận nồi quay lại chế độ nấu đến khi chín và nhảy lại chế độ ủ là hoàn thành, bạn để âm khoảng 5 phút thì có thể mở nắp và thưởng thức
Nếp cẩm sau khi nấu chín có thể dùng để chế biến món sữa chua nếp cẩm, rượu nếp cẩm, chè nếp cẩm… vô cùng thơm ngon với rất nhiều những cách biến tấu khác nhau. Bạn cũng có thể đồ thêm đậu xanh trộn với chút đường cho ngọt để thưởng thức cùng cơm nếp cẩm nhé
Thông tin cách nấu cơm nếp cẩm dẻo và thơm tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 15M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 45M
Số lượng người ăn : 3-4
Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 156 calories
Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu cơm nếp cẩm cực ngon, hạt cơm dẻo và thơm dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
