cách nấu ăn: Cây sâm đất — thảo dược với những công dụng không ngờ

Cây sâm đất — thảo dược với những công dụng không ngờ:

Cây sâm đất — thảo dược với những công dụng không ngờ:

Cây sâm đất chắc hẳn không còn quá xa lạ với mỗi chúng ta, đặc biệt là với những ai sinh ra và lớn lên tại các vùng quê. Với nhiều tên gọi khác nhau như thổ sâm, địa sâm…, sâm đất không chỉ là một loại rau ăn hàng ngày mà còn có những […]cách nấu ăn ngon

The post Cây sâm đất — thảo dược với những công dụng không ngờ appeared first on Cẩm nang phụ nữ và gia đình.

Cây sâm đất chắc hẳn không còn quá xa lạ với mỗichúng ta đặc biệt là với những ai sinh ra và lớn lên tại các vùng quê. Với nhiều tên gọi không giống nhau như thổ sâm, địa sâm…, sâm đất không chỉ có một loại rau ăn hàng ngày mà còn có những tác dụng y học bất ngờ.

Để biết được chi tiết nhất về cây sâm đất này tương tự như những công dụng hoàn hảo nhất của loại cây này thì bạn có thể tò mò và tham khảo chi tiết nhất trong bài viết dưới đây cùng kênh cẩm nang Agiadinh.net này nhé.

Mục lục

• Đặc điểm của cây sâm đất
• Những công dụng của sâm đất
• Làm rau ăn hàng ngày
• Tác dụng chữa bệnh của sâm đất

Đặc điểm của cây sâm đất

Sâm đất là loại cây thân thảo với các cuống lá mọc so le. Lá của cây thường theo hình trái xoan hoặc trứng ngược, phần phiến dày và bóng ở cả hai mặt. Trong điều kiện lý tưởng, cây có thể phát triển cao tới 0,6 mét.

Cây sâm đất — sâm đất

Sâm đất thường được tìm thấy trong các khu vườn nhà, những bờ ao bờ cỏ ẩm ướt. Cây có thể cải cách và phát triển quanh năm, thời gian sống dài. Vào thời kỳ sinh sản, cây thường cho những chùm hoa màu hồng bé dại ở ngọn hoặc các nhánh; quả có màu tím hoặc đen sẫm; phần hạtnhỏ dại dẹt.

Những chức năng của sâm đất

Làm rau ăn hàng ngày

Lá sâm đất có vị hơi đắng, cay, ăn rất lạ miệng và đưa cơm Nếu hay dùng lá sâm đất với liều lượng vừa phải thì loại lá này hoàn toàn không gây độc. Chính bởi vậy, dân gian đã sử dụng sâm đất như một loại rau ăn hàng ngày với các món phổ biến như luộc,nấu canh xào tỏi.

Sâm đất nấu món canh tôm — cay sam dat

Trong số các món ăn từ rau sâm đất thì canh sâm đất nấu tôm, nấu thịt được coi là phổ biến nhất. Để chế biến, bạn có thể chọn những ngọn sâm đất còn non, chưa trổ hoa. Làm sạch tôm hoặc thịt rồi thả đảo cho chín Đổ nước lọc vào rồi nấu thành món canh như thông thường.

Ngoàinấu món canh bạn cũng có thể dùng lá non của cây đểăn cùng trộn gỏi. Tuy nhiên nếu ăn sống, bạn cần rửa kỹ rau và ngâm vào trong nước muối để tránh bị nhiễm giun, sán.

Tác dụng chữa bệnh của sâm đất

Ngoài nấu canh hàng ngày thì phần lá và rễ của sâm đất cũng được hay dùng như một bài thuốc Đông y hữu hiệu. Những chức năng chữa bệnh chính của sâm đất có thể kể đến như:

Giải độc cho gan, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, bàng quang: Dùng 10–25 gram sâm đất khô tiếp nối đem sắc lấy nước đặc để uống.Dường như nếu bạn có sâm đất ở dạng bột thì có thể pha với nước sôi theo liệu lượng 10 gram/lit. Uống ngày từ 2–3 lần.

Cây sâm đất giúp đỡ điều trị các bệnh về thận, bàng quang — cây sâm đất

Dùng sâm đất trong điều trị các bệnh ngoài da: Ghẻ lở, mụn nhọt hay viêm tấy là những bệnh ngoài da thường gặp Khi bị những bệnh này, bạn có thể lấy từ 10–20 gram hạt sâm đất khô ngâm vào nước với lượng vừa phải để tạo ra các thành phần hỗn hợp keo dẻo. Đắp hỗn hợp này lên vùng da bị tổn thương từ 1–2 lần/ngày.

Sâm đất giúp hỗ trợ điều trị các bệnh đường ruột, táo bón: Khi bị khó tiêu, đầy bụng, táo bón…, bạn có thể dùng lá tươi hoặc dạng khô của sâm đất để sắc lấy nước uống. Những hợp chất có trong sâm đất để giúp nhuận tràng, làm giảm cảm giác đầy hơi cũng tương tự đào thải tình trạng táo bón.

Sâm đất trợ giúp điều trị một số bệnh về đường tiêu hoá — củ sâm đất

Ngoài những chức năng chính kể trên, một vài công dụng khác của sâm đất cũng được dân gian truyền tai nhau đó là chữa viêm thận, sỏi thận, giải độc gan… Tuy nhiêncho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học chính xác nào về những chức năng này. Do đó khi không may bị bệnh, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi thường dùng sâm đất.

Xét về những giá trị mà cây sâm đất mang đến thì có thể khẳng định, đây là một trong loại thảo mộc quý. Do vậy, cần có thêm nhiều công trình nghiên cứu cũng tương tự chuyển động phát triển diện tích của loại cây này để có thể tận dụng được hết những ích lợi mà sâm đất mang lại.

Chuyên mục sức khỏe đời sống trên kênh cẩm nangthanh nữsức khỏe làm đẹp, nội trợ nấu ăn ngon Agiadinh.net chúc các bạn luôn luôn có một sức lực tốt nhất có thể nhé!

The post Cây sâm đất — thảo dược với những tính năng không ngờ appeared first on Cẩm nang đàn bà và gia đình.