Cách nấu 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân

Cháo dinh dưỡng là món ăn lý tưởng cho trẻ dưới 1 tuổi. Vậy làm thế nào để nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon? Bài viết dưới đây Fitobimbi sẽ gợi ý mẹ 50 món cháo “siêu ngon”, hấp dẫn.

Trẻ mấy tháng ăn được cháo dinh dưỡng?

Trẻ mấy tháng ăn cháo là câu hỏi mà rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Theo chuyên gia, ở giai đoạn 6 tháng tuổi, trẻ sẽ có thể ăn cháo xay nhuyễn. Đây là món ăn phổ biến trong các thực đơn ăn dặm của con. Ở thời điểm này mẹ có thể dùng cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hũ non và cá rô đồng.

Cháo xay nhuyễn chỉ là bước thăm dò khởi đầu để bé tập ăn cháo hạt. Vậy trẻ mấy tháng ăn cháo hạt? Theo chuyên gia, bố mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo xay nhuyễn trong vòng 1-2 tháng. Sang tháng thứ 10, mẹ nên cho bé làm quen với cháo vỡ hạt. Cháo không nên nấu bằng nước hầm xương như vậy sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, bố mẹ nên hầm một nồi cháo riêng. Mỗi bữa, múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ rồi thêm dầu ăn để có dưỡng chất.

Khi con đến tuổi thôi nôi, mẹ nên cho bé ăn cháo nguyên hạt. Điều này kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn, giúp bé ngon miệng. Một số phụ huynh vẫn có thói quen xay cháo thật nhuyễn dù bé đã hơn 1 tuổi. Nhưng theo chuyên gia, cách này mặc dù giúp bé ăn nhanh và dễ nhưng lại khiến cho dạ dày tiết ít dịch vị. Con không có cảm giác ngon miệng, lâu dần sinh ra biếng ăn.

Tổng hợp 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Dưới đây là 50 món cháo cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo bổ sung.

1. Cháo cá hồi cho bé

Cháo dinh dưỡng cho bé đầu tiên mẹ có thể làm là cháo cá hồi. Cách làm cực kỳ đơn giản như sau.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ

• Cá hồi tươi

• Rau mùi, hành lá

• Gia vị

Cách làm:

• Cá hồi mua về làm sạch, luộc chín sau đó gỡ lấy phần thịt, phần xương để riêng

• Thịt cá hồi băm nhuyễn, phi thơm cùng hành, nêm nếm gia vị vừa ăn

• Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng

• Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã phi vào đảo. Đợi nguội thì múc ra dùng

Thịt bò, bí đỏ kết hợp với nhau sẽ cho ra đời món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Thịt bò

• Bí đỏ

• Gạo

• Tỏi và gia vị

Cách làm:

• Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn

• Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ

• Phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào

• Gạo tẻ, bí đỏ cắt nhỏ rồi cho lên bếp ninh nhừ

• Thêm thịt bò đã xào vào đảo, đợi cháo sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được

3. Cháo thịt bò khoai tây

Ngoài bí đỏ, thịt bò khi nấu với khoai tây cũng khiến các bé ăn ngon thun thút.

Nguyên liệu:

• Khoai tây

• Thịt bò

• Gạo

• Gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo chín

• Khoai tây luộc mềm rồi tán thật nhuyễn

• Thịt bò rửa sạch đem xay

• Cho thịt bò vào cháo, nêm nếm gia vị

• Tiếp đến cho thêm khoai tây, khuấy đều rồi tắt bếp

Trong các món cháo cho bé thì tôm nấu bí đỏ là món thơm ngon được nhiều mẹ bỉm áp dụng.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Tôm

• Bí đỏ

• Hành tím

• Gia vị

Cách làm:

• Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ninh cùng với gạo

• Tôm lột vỏ, rút chỉ, rửa sạch, ướp với hạt nêm rồi xay thật nhuyễn

• Đợi khi cháo chín thì cho tôm vào, đun cùng lửa nhỏ sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn là được

Đây là món cháo ăn dặm cho bé với lượng dinh dưỡng rất cao gồm vitamin A, D tốt cho xương khớp.

Nguyên liệu:

• Tôm

• Khoai lang

• Cà rốt

• Gạo

• Dầu cá

Cách làm:

• Tôm rửa sạch, rút chỉ, băm nhuyễn rồi xào với dầu

• Khoai lang, cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng cho vào luộc mềm rồi đem tán nhuyễn

• Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm tôm và nguyên liệu đã chuẩn bị vào

• Đợi khi cháo chín thì nêm gia vị, thêm chút dầu cá cho bé thưởng thức

Thịt bồ câu kết hợp với hạt sen tạo ra món cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn. Cách làm món này khá đơn giản chỉ với vài ba bước như.

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu

• Hạt sen

• Gạo

• Hành tím, tỏi băm

• Gia vị

Cách làm:

• Bồ câu rửa sạch với nước, bóc bỏ phần phổi để cho ráo nước rồi ướp gia vị

• Hạt sen bỏ tim, sau đó luộc chín

• Vo gạo thật sạch sau đó nấu cháo, tiếp đến thêm hạt sen và chim bồ câu vào hầm

• Đợi khi cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn

• Cho cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu và ít rau thơm rồi thưởng thức

7. Cháo lươn đậu xanh cho bé

Cháo lươn đậu xanh là món ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ với hàm lượng vitamin C, E, A dồi dào. Dưới đây là cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ nguyên liệu này.

Nguyên liệu:

• Lươn

• Đậu xanh

• Gạo

• Gừng

• Gia vị

Cách làm:

• Đậu xanh ngâm nước, tẩy vỏ

• Lươn làm sạch, luộc cùng với gừng, sau đó bóc thịt để riêng

• Cho gạo cùng với đậu xanh vào nồi nước lươn nấu cháo

• Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn, khuấy đều rồi nêm gia vị vừa ăn là được

8. Cháo lươn cà rốt cho bé

Nói đến món cháo dinh dưỡng cho bé không thể không nhắc cháo lươn cà rốt. Món cháo này chẳng những bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Nguyên liệu:

• Gạo

• Lươn

• Cà rốt

• Hành tím

• Gừng

• Gia vị

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, thái lựu

• Lươn luộc chín, gỡ thịt để riêng

• Cho gạo vào nồi nước lươn rồi thêm cà rốt vào ninh

• Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn

9. Cháo lươn rau dền đỏ

Cháo lươn nấu với rau dền là một trong các món cháo cho bé dễ làm hiện nay.

Nguyên liệu:

• Lươn

• Rau dền đỏ

• Gạo

• Đậu hũ non

• Dầu ăn

Cách làm:

• Lươn làm sạch, mang đi hấp chín rồi gỡ lấy thịt

• Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn sau đó đem đi luộc chín rồi tán với 1/3 chén nước

• Cho gạo vào nồi nấu cháo. Đợi khi cháo chín thì cho đậu hũ, rau dền vào đảo

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó thêm lươn và chút dầu ăn vào trộn

Cháo dinh dưỡng cho bé từ yến mạch và trứng gà là sự lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Nguyên liệu:

• Trứng gà

• Yến mạch

• Dầu oliu

Cách làm:

• Yến mạch ngâm với nước cho nở sau đó nấu chín tầm 5-7 phút

• Sau khi cháo yến mạch chín thì mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay

• Đợi thêm tầm 4-5 phút cho trứng gà chín thì tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy

11. Cháo trứng gà phô mai

Là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bé từ cuối tháng thứ 6 và đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cùng phô mai này, mẹ cần:

Nguyên liệu:

• Trứng gà ta

• Phô mai

• Dầu ăn cho bé

• Cháo đặc

Cách làm:

• Cho cháo vào nồi, thêm nước rồi khuấy đều tay

• Đánh tan trứng, hạ lửa rồi cho trứng vào

• Nấu thêm 4-5 phút cho trứng chín thì cho phô mai vào khuấy tan

• Múc cháo ra bát, để nguội, thêm thìa dầu ăn rồi cho bé thưởng thức

Cháo dinh dưỡng cho bé từ đậu xanh và thịt gà là món ăn quen thuộc, dễ nấu được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Đậu xanh

• Thịt gà

• Hành lá, tía tô, rau mùi

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ

• Gạo vo sạch cho vào nồi nước gà, rồi thêm đậu xanh vào ninh

• Khi cháo chín nhừ thì thêm thịt gà, nêm nếm gia vị vừa ăn là được

• Múc cháo ra bát, thêm hành, mùi và tía tô để bé thưởng thức

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ gà và hạt sen khá đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu là mẹ đã có món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Gà

• Gạo

• Hạt sen

• Đậu xanh

• Cà rốt

• Hành tím, rau mùi, gia vị

Cách làm:

• Gà mua về làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt

• Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, ngâm với nước khoảng 30 phút

• Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái lựu

• Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo cùng với nước gà

• Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt vào ninh thêm 15 phút

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát thêm thịt gà, hành lá và rau thơm vào là được

14. Cháo gà khoai lang

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt gà và khoai lang được nhiều mẹ bỉm áp dụng và đánh giá cao.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Thịt gà

• Khoai lang

• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, xào với một chút bột nêm

• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc rồi tán nhuyễn

• Cho gạo vào nồi nấu cháo

• Tiếp đến thêm khoai và thịt gà vào, khuấy cho đều tay

• Múc cháo ra bát, đợi nguội thì cho bé dùng

15. Cháo yến mạch khoai lang

Bỏ túi ngay món cháo ăn dặm cho bé đến từ yến mạch, khoai lang để giúp thực đơn thêm phần phong phú.

Nguyên liệu:

• Yến mạch

• Lòng đỏ trứng

• Khoai lang

Cách làm:

• Yến mạch ngâm nước khoảng 20-30 phút

• Khoai lang gọt vỏ, thái lựu

• Cho yến mạch và khoai lang vào nồi đun cùng lửa nhỏ sao cho chín mềm

• Dùng 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm gia vị

• Múc cháo ra tô, cho bé thưởng thức

16.  Cháo tôm nấm rơm

Mẹ cũng có thể tham khảo món cháo dinh dưỡng cho bé từ tôm và nấm dưới đây.

Nguyên liệu:

• Tôm

• Gạo

• Nấm rơm

• Đậu hũ

• Hành, gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch, để ráo nước rồi ninh nhừ

• Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn

• Tôm làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị

• Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối

• Đậu hũ cắt miếng vừa ăn

• Phi thơm hành khô, cho tôm và nấm vào đảo

• Đợi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp trên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được

17. Cháo tôm cà rốt

Chỉ với vài ba nguyên liệu dễ tìm là mẹ đã có bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:

• Tôm

• Gạo

• Cà rốt

• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, thái lựu

• Gạo vo nấu cháo

• Tôm bỏ phần đầu và đuôi rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị

• Cho gạo đã vo vào nồi, ninh nhừ thành cháo

• Sau khi cháo chín thì thêm cà rốt đã cắt vào ninh

• Tiếp đến cho tôm vào nồi, khuấy đều tay rồi nêm gia vị

18.  Cháo thịt bò bằm cà rốt

Nguyên liệu:

• Thịt bò băm nhuyễn

• Gạo

• Cà rốt thái lựu

• Gia vị, dầu ăn

Cách làm:

• Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo

• Thịt bò xào với dầu ăn, nêm chút gia vị

• Cho thịt bò và cà rốt vào nồi ninh cùng cháo

• Đợi khoảng 5 phút thì nêm gia vị cho bé thưởng thức

19. Cháo thịt lợn nấu rau cải

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ

• Thịt lợn

• Rau cải

• Gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo

• Rau rửa sạch ngâm với nước muối rồi thái thật nhỏ

• Thịt lợn thái lát sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị

• Cho thịt đã băm vào nồi cháo chín, tiếp đến thêm rau cải vào

• Nấu sôi khoảng 3-5 phút thì nêm gia vị và cho bé ăn

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ tim heo thơm ngon, hấp dẫn mà lại bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Tim heo

• Cà rốt

• Gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lựu vừa ăn

• Tim heo làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào với hành

• Cho tim và cà rốt vào ninh cùng cháo

• Nêm nếm vừa ăn là cho bé dùng

Cháo óc heo là một trong các món cháo ăn dặm cho bé bổ dưỡng, dễ làm.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Cà rốt

• Óc heo

• Gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo

• Cà rốt hấp chín rồi đem tán nhuyễn

• Óc heo sau khi làm sạch thì cho vào bát hấp cách thủy cùng gừng

• Đợi khi cháo chín thì cho óc heo và cà rốt vào, khuấy cho đều tay rồi nêm gia vị

22. Cháo thịt lợn mồng tơi

Nếu vẫn chưa biết nên cho bé ăn món gì? Mẹ hãy bỏ túi món cháo dinh dưỡng dưới đây.

Nguyên liệu:

• Thịt lợn

• Rau mồng tơi

• Gạo

• Gia vị

Cách làm:

• Thịt băm nhuyễn, xào qua với dầu

• Mồng tơi rửa sạch, đem xay nhuyễn

• Đợi khi cháo chín thì cho thịt và mồng tơi vào cùng

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm chút dầu cho bé thưởng thức

Nói đến cháo dinh dưỡng cho bé người ta không thể không nhắc đến tổ yến. Dưới đây là cách làm món cháo này.

Nguyên liệu:

• Tổ yến

• Khoai tây

• Thịt bằm

• Gạo

Cách làm:

• Ngâm yến với nước trong 30 phút sau đó xé nhỏ thành sợi

• Gạo vo nấu cháo, đợi chín thì thêm thịt băm, tổ yến vào nấu khoảng 5-10 phút

• Múc cháo ra bát, thêm chút hành, ngò cho bé thưởng thức

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ cá lóc đơn giản như sau.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Cá lóc

• Cà rốt

• Hành khô

• Gia vị

Cách làm:

• Cá lóc băm nhỏ, ướp với gia vị

• Gạo ninh thành cháo rồi cho thịt cá và cà rốt vào

• Nấu thêm 10 phút thì nêm gia vị, cho bé thưởng thức

Cháo cá chép cho bé là món ăn giàu dinh dưỡng mà mẹ không thể bỏ qua.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Đậu xanh

• Cá chép đã lọc thịt

• Gia vị

Cách làm:

• Hành bóc vỏ, đập dập phi thơm rồi cho cá vào đảo đều

• Gạo đem nấu cháo rồi cho đậu xanh và cá vào ninh

• Đợi khi chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn là được

26.  Cháo cá diêu hồng cho bé

Cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm dưới đây sẽ giúp mẹ rút ngắn thời gian chế biến.

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng

• Gạo

• Hành, ngò, gia vị

Cách làm:

• Cá làm sạch, luộc với nước sau đó gỡ thịt

• Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi xào thịt cá

• Gạo vo sạch, nấu cháo rồi thêm thịt cá vào cùng

• Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi rắc thêm chút hành lá vào bát để kích thích vị giác của trẻ

Cháo dinh dưỡng cho bé từ cá thu được nhiều mẹ áp dụng và đánh giá cao.

Nguyên liệu:

• Cá thu

• Rau muống

• Gạo

• Gia vị, dầu ăn

Cách làm:

• Gạo vo sạch, nấu cháo

• Cá thu rửa sạch, băm nhuyễn, thêm chút muối và gia vị

• Cho chút dầu ăn vào chảo,  đảo cá đều tay cho đến khi săn lại

• Rau muống rửa sạch, xay nhuyễn

• Đợi khi cháo chín thì cho cá và rau muống vào

• Nêm nếm gia vị vừa ăn là được

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ ếch với các bước làm như sau.

Nguyên liệu:

• Gạo

• Đậu xanh

• Thịt ếch

• Mồng tơi

• Gia vị

Cách làm:

• Ếch lọc thịt, xay nhuyễn

• Gạo và đậu ngâm mềm

• Xào thịt ếch với chút hạt nêm sau đó múc ra để nguội

• Cho đậu xanh và mồng tơi vào nấu cùng cháo, tiếp đến thêm phần thịt ếch là được

29.  Cháo cua cho bé

Cháo cua có lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho não bộ của bé.

Nguyên liệu:

• Cua

• Rau ngót

• Đậu đỏ

• Gạo

Cách làm:

• Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô

• Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước

• Đậu đỏ luộc chín, xay mịn

• Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị

Cháo mực là món ăn giàu dinh dưỡng, thường được các mẹ sử dụng trong chế độ ăn dặm.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ

• Mực tươi

• Đậu xanh tách vỏ

• Cháo trắng

Cách làm:

• Đậu xanh, bí đỏ rửa sạch, mang hấp rồi tán thật nhuyễn.

• Mực làm sạch, cho vao máy xay

• Sau đó cho nguyên liệu này nấu cùng với cháo.

• Đợi khi mực chín thì múc cháo ra thêm thìa dầu cho bé thưởng thức

31. Cháo đậu đỏ 

Cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm vừa đơn giản lại giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ

• Thịt bò thăn

• Gạo tẻ

• Hành, ngò, gia vị

Cách làm:

• Đậu đỏ vo sạch, ngâm 1-2 tiếng cho nở

• Gạo vo sạch, nấu cháo cùng với đậu đỏ

• Thịt bò làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi cho vào cháo

• Nêm nếm vừa ăn thì cho bé thưởng thức

32. Cháo trứng đậu hũ non

Trứng, đậu hũ non nấu cháo dinh dưỡng cho bé được nhiều mẹ bỉm áp dụng tại nhà.

Nguyên liệu:

• Trứng gà

• Đậu hũ non

• Gạo

Cách làm:

• Gạo tẻ nấu cháo

• Trứng và đậu cho vào bát, đánh nhuyễn

• Đợi khi cháo sôi thì cho trứng, đậu vào khuấy rồi nêm gia vị

Ngoài những món kể trên, mẹ bỉm có thể tham khảo, áp dụng món cháo dưới đây:

• Cháo móng giò hạt sen

• Cháo hạt sen cho bé

• Cháo lươn khoai môn

• Cháo tôm phô mai khoai tây

• Cháo thịt lợn rau ngót

• Cháo cua biển rau ngót

• Cháo thịt gà rau ngót

• Cháo thịt gà nấm rơm

• Cháo cá lóc bí đỏ

• Cháo cá lóc rau chùm ngây

• Cháo cá lóc khoai lang

• Cháo lươn khoai môn

• Cháo lươn đậu xanh bí đỏ

• Cháo bồ câu đậu xanh

• Cháo cá hồi bí đỏ

• Cháo ếch bí xanh

• Cháo ếch đậu xanh

• Cháo vịt cho bé

• Cháo gà bí đỏ

Trên đây là 50 món cháo dinh dưỡng cho bé được các mẹ bỉm chia sẻ áp dụng. Mẹ nhớ thay đổi thực đơn hàng ngày để bé có thể ăn uống ngon hơn.

Xem thêm: Trẻ chậm nói

Nguồn: https://fitobimbi.vn/cham-soc-tre/mon-an/