Cách làm tương đậu nành (tương hột) ngon nhanh chay mặn đều dùng được

Làm tương đậu nành

Khi đậu đã mềm, cho lần lượt 100ml nước tương, 2/3 muỗng canh muối và 150 gr đường nâu (có thể thay bằng đường trắng) vào và khuấy đều.

Đậy nắp vung lại, để lửa vừa.

Trong khi đợi, bạn hòa tan thính với 3 muỗng canh nước. Để yên 3 phút để thính nở ra.

Cho từ từ hỗn hợp thính vào và đảo nhẹ. Nêm nếm lại tương đậu nành cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.

Nấu đến khi tương đậu sôi và có độ sền sệt bạn mong muốn thì tắt bếp.Sau khi tương nguội thì bạn bỏ vào hũ, để dành ăn dần dần.

Mách nhỏ:Để nồi đậu không bị trào, trong khi nấu bạn nên để lửa vừa nhé. Để tương đậu có thể bảo quản được lâu thì bạn nên nêm nếm hơi đậm vị.